Henglein
Rama Cremefine
| Garnelen mit Knoblauch
)
| 500 g | Riesengarnelen, frische mit Kopf und Schale |
| 5 kleine | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| Olivenöl | |
| Meersalz, grobes |
Zubereitung
Garnelen abspülen, trocken tupfen. Knoblauch abziehen und in Stifte schneiden.
In eine Pfanne mit hohem Rand Olivenöl ca. 1 cm hoch einfüllen. Stark erhitzen, es sollte jedoch nicht rauchen.
Knoblauch und Garnelen zusammen unter ständigem Rühren 2 Minuten scharf anbraten, leicht salzen.
Mit gehackter Petersilie mischen. Mit Weißbrot essen.
In eine Pfanne mit hohem Rand Olivenöl ca. 1 cm hoch einfüllen. Stark erhitzen, es sollte jedoch nicht rauchen.
Knoblauch und Garnelen zusammen unter ständigem Rühren 2 Minuten scharf anbraten, leicht salzen.
Mit gehackter Petersilie mischen. Mit Weißbrot essen.
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super Rezept. Ich esse gerne noch ein wenig Aioli dazu. Manchmal lasse ich die Scampis auch einen Tag im Knoblauchöl durchziehen. Auch kalt sind sie sehr lecker und passen dann gut zu Antipasti oder Tapas.
Vielen Dank Demelzea
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