Mohrenkopftorte

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Zutaten

1	Ei(er), davon das Eigelb
150 g	Zucker
200 g	Haselnüsse, gemahlen
1 EL	Mehl
4	Ei(er), davon das Eiweiß, geschlagen
1 gr. Dose/n	Obst, gemischt
1 Pck.	Puddingpulver, Vanille
500 ml	Sahne
2 Pck.	Sahnesteif
2 Pck.	Vanillezucker
4 Würfel	Fett (Palmin)
4 EL	Zucker
1	Ei(er)
1 EL	Wasser
3 EL	Rum
2 EL	Kakaopulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nussboden:
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Nüsse und Mehl unterrühren, Eischnee unterheben. Bei 175 grad 30-35 Min. backen.

Füllung:
Obstsalat abschütten, mit dem Saft den Vanillepudding kochen. Obst unter den erkalteten Pudding geben und auf dem kalten Tortenboden verteilen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und kuppelförmig über das Obst verteilen.
Schokoladenguss:
Palmin schmelzen und wieder abkühlen lassen. Übrige Zutaten cremig rühren und (noch)flüssiges Palmin unterrühren. Die Kakaomasse über die Sahnekuppel verteilen und mit Kakaoflocken bestreuen (muss aber nicht sein) Torte noch etwa 1 Stunde kühlen lassen.

Kommentare anderer Nutzer

JIrousch

26.01.2005 13:51 Uhr

Ich kenne den kuchen ,allerdsings nur kalt auf tortenboden zubereitet

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babse

15.03.2009 10:52 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Warum nennst du einen Nußkuchen mit Obst Mohrenkopftorte???

LG
Babse

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