Nussboden:
Eigelb mit Zucker schaumig rühren, Nüsse und Mehl unterrühren, Eischnee unterheben. Bei 175 grad 30-35 Min. backen.

Füllung:
Obstsalat abschütten, mit dem Saft den Vanillepudding kochen. Obst unter den erkalteten Pudding geben und auf dem kalten Tortenboden verteilen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen und kuppelförmig über das Obst verteilen.
Schokoladenguss:
Palmin schmelzen und wieder abkühlen lassen. Übrige Zutaten cremig rühren und (noch)flüssiges Palmin unterrühren. Die Kakaomasse über die Sahnekuppel verteilen und mit Kakaoflocken bestreuen (muss aber nicht sein) Torte noch etwa 1 Stunde kühlen lassen.