Donauwellen



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Zutaten für Portionen

250 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillinzucker
Ei(er)
375 g Mehl
3 TL, gestr. Backpulver
20 g Kakaopulver
2 Gläser Schattenmorellen
1 Pck. Puddingpulver
500 ml Milch
100 g Zucker
125 g Butter
400 g Kuvertüre
100 g Palmfett

Zubereitung

Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die Eier nach und nach dazu. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter den Teig rühren. 2/3 des Teiges auf das Backblech (evtl. Backpapier), 1/3 des Teiges mit 20 g Kakao verrühren und auf den hellen Teig geben. Die Schattenmorellen (gut abgetropft) in den Teig drücken. Bei 175 - 200 Grad ca. 35-40 min backen.

Pudding wie gewohnt (aber mit 100g Zucker) zubereiten und anschließend kalt rühren, damit keine Haut entsteht. 125-250 g Butter in den lauwarmen Pudding rühren, anschließend die Creme auf dem Kuchen verteilen.
Zum Schluss die Kuvertüre mit Palmin im Wasserbad auflösen und auf der Creme verteilen.

Dann in den Kühlschrank!
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.08.06
Rezept-Statistiken: 17.979 (79)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Robina Smutje


Mitglied seit 17.01.2002
270 Beiträge (ø0,07/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

dagmarw Tellerwäscher sagt:  
04.09.2009 22:06
Hallo Robina, danke für das Rezept, es schmeckt genau so wie früher bei meiner Mutter, und ist wirklich ein grosses Rezept, ein Backofenblech. Sollte man auch gut habieren können, um ein rundes Blech belegen zu können. Wirklich ein supererfolg bei uns, vielen Dank
Dagmar

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Pearl-27 Tellerwäscher sagt:  
31.08.2011 15:37
Nur mal eben Fragen: Hast du die Menge die du angegeben hast, in der Springform gebacken oder auf dem Blech und dann ausgestochen?

LG Elena

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Robina Smutje sagt:  
31.08.2011 20:13
Hallo Pearl-27,

die Menge der Zutaten bezieht sich auf ein Backblech!

Die Bilder sind leider nicht von mir.

LG Robina

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RoSherwood Küchenjunge sagt:  
26.04.2012 22:54
Hallo, habe mich auch an einem "normal" runden Kuchen versucht. Ergebnis: Superlecker, aber sehr viel höher. Was der Sache an sich keinen Abbruch tat, denn es sollte eine Geburtstagstorte werden.
Und beim nächsten Mal wieder als Blech - ist ein wirkliches 5***** Rezept!

LGe und Danke fürs Reinstellen :-D

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