Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Eier - Auflauf
)
| 12 m.-große | Kartoffel(n) |
| 8 | Ei(er) |
| 400 g | Fleischwurst (Geflügel) |
| 200 g | saure Sahne oder Schmand |
| 100 ml | süße Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Kartoffeln waschen, kochen und pellen. Eier hart kochen und pellen. Kartoffeln und Eier in dünne Scheiben schneiden, Geflügelfleischwurst in feine Würfel schneiden. Saure und süße Sahne gut verrühren.
In eine gefettete Auflaufform die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln, Eier und Fleischwurst füllen, nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer würzen, die Hälfte der gemischten Sahne darübergießen. Dann die 2. Hälfte der Kartoffeln, Eier und Fleischwurst einfüllen und die restliche gemischte Sahne darübergießen. Nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer würzen (man kann auch das Sahnegemisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, dann braucht man die einzelnen Schichten aber nicht mehr zu würzen, sonst wird es zu scharf). Nach Belieben auf dem Auflauf noch ein paar Butterflöckchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten im Backofen fertig garen.
Dazu schmeckt sowohl grüner Salat also Gurken-Tomatensalat oder auch andere Salate.
In eine gefettete Auflaufform die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln, Eier und Fleischwurst füllen, nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer würzen, die Hälfte der gemischten Sahne darübergießen. Dann die 2. Hälfte der Kartoffeln, Eier und Fleischwurst einfüllen und die restliche gemischte Sahne darübergießen. Nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer würzen (man kann auch das Sahnegemisch mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen, dann braucht man die einzelnen Schichten aber nicht mehr zu würzen, sonst wird es zu scharf). Nach Belieben auf dem Auflauf noch ein paar Butterflöckchen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 45 Minuten im Backofen fertig garen.
Dazu schmeckt sowohl grüner Salat also Gurken-Tomatensalat oder auch andere Salate.
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Kommentare anderer Nutzer
06.11.2007 14:51
Dieses leckere Essen gab es heute bei uns....konnte mir jedoch nicht verkneifen, Knoblauch und Chili sowie Thymian zuzufügen. Die Schlagsahne habe ich auf 250 ml erhöht, wäre sonst für uns zu "trocken" gewesen.
Beim gewiss nächsten Mal werde ich alle Zutaten bis auf die Eier am Abend vorher in eine Schüssel geben und
würzen, damit auch die Kartoffeln geschmacklich gut durchziehen - und dann weiter wie oben. Ach ja, auf das Ausfetten der Form kann man denke ich verzichten.
Danke und lG
Gaby
Beim gewiss nächsten Mal werde ich alle Zutaten bis auf die Eier am Abend vorher in eine Schüssel geben und
würzen, damit auch die Kartoffeln geschmacklich gut durchziehen - und dann weiter wie oben. Ach ja, auf das Ausfetten der Form kann man denke ich verzichten.
Danke und lG
Gaby
Maleila 
sagt:
sagt: 14.02.2011 19:19
Hallo,
ich habe den Auflauf noch mit Raclettekäse überbacken, das hat sehr gut gepasst.
Der Auflauf war sehr lecker, er hat uns gut geschmeckt und ist wirklich schnell zubereitet.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe den Auflauf noch mit Raclettekäse überbacken, das hat sehr gut gepasst.
Der Auflauf war sehr lecker, er hat uns gut geschmeckt und ist wirklich schnell zubereitet.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Masy 
sagt:
sagt: 08.03.2011 10:13
Tolles Rezept,kenne es mit Mettenden aber Fleischwurst ist eine
tolle Alternative.
Gibt es bei uns oft nach Ostern,zur Resteverwertung der bunten Eier.
Lg Masy
tolle Alternative.
Gibt es bei uns oft nach Ostern,zur Resteverwertung der bunten Eier.
Lg Masy
Pantherlilith 
sagt:
sagt: 13.04.2011 11:23
Ein super, leckeres und schnell zubereitetes Essen.
Schmeckt mir persönlich aber besser, wenn man die Wurst zuvor mit Zwiebeln und Knoblauch anbrät. So erhält sie einen würzigen Geschmack und macht das Ganze noch leckerer.
Super einfaches Rezept, danke dafür.
Lilli
Schmeckt mir persönlich aber besser, wenn man die Wurst zuvor mit Zwiebeln und Knoblauch anbrät. So erhält sie einen würzigen Geschmack und macht das Ganze noch leckerer.
Super einfaches Rezept, danke dafür.
Lilli
gartenbeere 
sagt:
sagt: 20.09.2011 11:32
Hallo,
wir lieben Kartoffeln und hart gekochte Eier. Dieses Rezept ist einfach super! Außerdem liebe ich Rezepte die schnell und einfach zu kochen sind und trotzdem Genuß versprechen. Resteverwertung ist auch noch möglich!!!
Deshalb von mir fünf Punkte.
Liebe Grüsse
gartenbeere
wir lieben Kartoffeln und hart gekochte Eier. Dieses Rezept ist einfach super! Außerdem liebe ich Rezepte die schnell und einfach zu kochen sind und trotzdem Genuß versprechen. Resteverwertung ist auch noch möglich!!!
Deshalb von mir fünf Punkte.
Liebe Grüsse
gartenbeere
TheUltimatePoisonIvy 
sagt:
sagt: 14.02.2012 19:11
Wir haben noch Käse drüber gestreut! Ein sehr, sehr leckeres Rezept! Man, bin ich satt ;)
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