Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelwaffeln
Waffeln als Beilage
| 2 ½ kg | Kartoffel(n), gekochte, geriebene |
| 500 g | Mehl |
| ½ Liter | Milch, warme |
| 3 | Ei(er) |
| 50 g | Butter |
| 20 g | Hefe |
Zubereitung
Milch anwärmen, darin die frische Hefe auflösen und ca. 15 - 20 Minuten ruhen lassen. Eier, gesiebtes Mehl und die geriebenen Kartoffeln mit der Milch gut vermengen. Insgesamt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen und zwischendurch 1 mal durchkneten.
Im erhitzten Waffeleisen portionsweise goldgelb backen.
Passt wie Kartoffeln zu fast allen Gerichten: Gegrilltes, Wild, Fleisch, Fisch, Geschnetzeltes, zu Salaten, mit Quarkdipp, Pilzgerichte, Buffetbeilage, als Canapé-Boden, kalt und warm.
Tipp: Beim Grillen frisch in Omas gusseisernem Waffeleisen auf dem Kohlegrill zubereiten.
Im erhitzten Waffeleisen portionsweise goldgelb backen.
Passt wie Kartoffeln zu fast allen Gerichten: Gegrilltes, Wild, Fleisch, Fisch, Geschnetzeltes, zu Salaten, mit Quarkdipp, Pilzgerichte, Buffetbeilage, als Canapé-Boden, kalt und warm.
Tipp: Beim Grillen frisch in Omas gusseisernem Waffeleisen auf dem Kohlegrill zubereiten.
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Kommentare anderer Nutzer
30.12.2009 10:37
Ich würde jetzt ja eigentlich gerne fragen, wie man denn gekochte Kartoffeln reibt....
aber da der Rezepteinsteller sich seit dem Einstellen seines Rezepts nicht mehr gemeldet hat, erübrigt sich das wohl
lg
eifelkrimi
aber da der Rezepteinsteller sich seit dem Einstellen seines Rezepts nicht mehr gemeldet hat, erübrigt sich das wohl
lg
eifelkrimi
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Hört sich sehr interessant an!
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