Mit dem elektrischem Handrührgerät aus den Zutaten ( außer 1 Tasse Zucker, 1 Tasse Kokosraspeln und 125g Butter ) einen Teig bereiten. Diesen auf ein gut gefettetes Blech streichen und um vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad circa 30 Minuten backen. Auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit Butter bei geringer Wärmezufuhr auslassen, mit Zucker und Kokosraspeln mischen und goldgelb schmoren lassen. Dann auf den Kuchen streichen.