Kirschkuchen, versenkt



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Zutaten für Portionen

100 g Butter
125 g Honig
Ei(er)
200 g Mehl (Weizenvollkornmehl)
1 TL Backpulver, gehäuft
2 EL Milch (Vollmilch)
500 g Kirschen, süß oder sauer
Zitrone(n), davon die Schale einer unbehandelten
2 EL Rum
2 EL Saft (Kirschsaft)
1 EL Honig

Zubereitung

Butter, Honig und Eier schaumig rühren, Zitronenschale und das mit dem Backpulver gemischte Mehl und die Milch unterziehen. Teig in eine gefettete Springform geben. Mit den entsteinten Kirschen belegen. Backen in 40-50 Minuten bei 175 Grad. Rum, Kirschsaft und Honig verrühren und den warmen Kuchen damit tränken.

Tipp:
Zum Tränken noch einen TL Zimt beifügen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 196 kcal
Freischaltung: 15.05.02
Rezept-Statistiken: 63.372 (21)* gelesen
195 (0)* gespeichert
2.421 (0)* gedruckt
38 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

ScholzWohlers Hendlgriller


Mitglied seit 17.01.2002
1.593 Beiträge (ø0,42/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

Marianne Kartoffelschäler sagt:  
08.04.2003 14:10
Werde ich mal ausprobieren.

Kuchen ohne Zucker nur mit Honig kenne ich auch noch nicht.

Danke

Marianne :-)

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fotofee Küchenjunge sagt:  
06.05.2004 16:46
*yummi* war das lecker :)

Grüsschen
fotofee

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Lizbaet Tellerwäscher sagt:  
20.05.2004 12:53
Lecker, lecker....hab noch Schokostreusel dazu gegeben...

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frannie Suppenkoch sagt:  
07.06.2004 02:07
Werde ihn mal testen .. liest sich sehr lecker

LG Frannie

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kleo2 Küchenjunge sagt:  
04.07.2004 20:31
Naja, da waren wir 4 uns einig: dieser Kirschkuchen ist nicht wirklich unser Geschmack! Ich werde ihn nicht noch einmal machen.

LG kleo

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Britta-Renate Kartoffelschäler sagt:  
26.09.2004 21:05
Der Kuchen war super einfach und sehr lecker.

Ein wirklich gutes Rezept.

Britta-Renate

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Kochschlumpf Suppenkoch sagt:  
11.02.2005 09:31
Ich bin begeistert von diesem Rezept. Endlich mal ein Kuchen aus Vollkornmehl der nicht strohig und trocken schmeckt. Ich habe diesbezüglich schon einiges ausprobiert, aber dieses hier werde ich mir speichern und auch noch anderweitig variieren (z. B. mit anderen Obstsorten oder mit Schokolade darauf).

LG

Kochschlumpf

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katrinchen85 Tellerwäscher sagt:  
19.06.2007 16:05
Hallo,

diesen Kuchen habe ich auch schon gemacht, habe das rezept in einem meiner schlauen Bücher auch ;)
Schmeckt seeehr lecker und der Teig war auch sehr köstlich zum Naschen :))
Tipp von mir: wenn man keine unbehandelten Zitronen findet, gibts das ganze auch bei den Backzutaten fertig.

LG,Kati

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birdywoodstock Tellerwäscher sagt:  
29.07.2007 15:06
Also mir hat der Kuchen auch nicht wirklich geschmeckt. Es kann aber auch daran liegen, dass es mit meinen Zutaten nicht so gepasst hat, wie es sollte.
Was auf jeden Fall ein guter Tip ist, ist den Kuchen im Nachhinein noch zu übergießen. Auch wenn er mir vom Teig her nicht schmeckt, er ist richtig schön locker und saftig geworden.

Liebe Grüße Christine

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