Henglein
Rama Cremefine
| Knopfkraut mit Bärlauch, Bier und Speck
| 100 g | Speck, gewürfelt, durchwachsen |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 400 g | Knopfkraut, (Franzosenkraut) |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Bärlauch, gehackt |
| 60 ml | Bier |
| 3 EL | saure Sahne |
Zubereitung
Den gewürfelten Speck mit den gehackten Zwiebeln andünsten. Das klein geschnittene Knopfkraut dazugeben.
Mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Bärlauch würzen und mit dem Bier aufgießen.
Alles zusammen langsam gar köcheln lassen und zum Schluss die saure Sahne einrühren.
Dazu passen neue Kartoffeln!
Mit Salz, Pfeffer und dem gehackten Bärlauch würzen und mit dem Bier aufgießen.
Alles zusammen langsam gar köcheln lassen und zum Schluss die saure Sahne einrühren.
Dazu passen neue Kartoffeln!
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Kommentare anderer Nutzer
06.04.2005 17:41
Hallo,
sieh mal hier:
http://www.michls.de/acker/u0206074.html
Sonja*
sieh mal hier:
http://www.michls.de/acker/u0206074.html
Sonja*
Das Rezept klingt ja interessant.
Leider weiß ich nicht, was Knopfkraut bzw. Franzosenkraut ist.
Bitte um Aufklärung.
Liebe Grüße
rutev
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