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Vogelmieresalat mit Ei
Zutaten
| 200 g | Vogelmiere |
| 2 | Frühlingszwiebel(n), mit Lauch |
| 1 große | Tomate(n) |
| Salz und Pfeffer, weißer | |
| Dill, gehackt | |
| etwas | saure Sahne |
| 4 | Ei(er), hartgekocht, geschält |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vogelmiere und Frühlingszwiebeln klein hacken, salzen, mit saurer Sahne mischen. Die Tomate fein schneiden und darunter geben.
Die Eier vierteln, auf 4 Tellern setzen und den Salat dekorativ darauf verteilen. Mit dem gehackten Dill großzügig bestreuen.
Die Eier vierteln, auf 4 Tellern setzen und den Salat dekorativ darauf verteilen. Mit dem gehackten Dill großzügig bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
was ist vogelmiere?hab ich noch nie gehört.
Kann man Vogelmiere wirklich essen? Das haben bisher nur unsere Wellensittiche bekommen oder es wurde als Unkraut im Garten ausgerupft! Grüsslis!
Schnutzel
Schnutzel
Bei uns fressen auch nur die Vögel die Vogelmiere.
Hab´das gerade durch Zufall entdeckt, das ist ja Klasse Sonja !!
Mußte das gleich mal abspeichern und werde, sowie die Zeit ran ist , den Salat machen ! Ich wußte bis dato auch noch nicht, daß wir das essen können.
LG
Mußte das gleich mal abspeichern und werde, sowie die Zeit ran ist , den Salat machen ! Ich wußte bis dato auch noch nicht, daß wir das essen können.
LG
Heute gab es bei mir Vogelmiere ! Habe allerdings für 2 Personen nur ca. 50 g genommen, aber 2 Schalotten und die ganze Tomate.
War so lecker und mal ganz was anderes.
Die Miere wird uns ja nun noch ein paar Monate durch das Gartenjahr begleiten, also wird es den Salat auch noch das ein oder andere Mal geben.
LG
momu17
War so lecker und mal ganz was anderes.
Die Miere wird uns ja nun noch ein paar Monate durch das Gartenjahr begleiten, also wird es den Salat auch noch das ein oder andere Mal geben.
LG
momu17
Nun gibt es die Miere ja in Hülle und Fülle und ich kann nur jedem empfehlen es mal zu probieren.
Heute hatte ich die Tomate weggelassen und mehr saure Sahen genommen, sodaß das ganze eher die Beschaffenheit einer dicken, grünen Soße hatte.
Meine Gäste fanden es toll.
LG
Heute hatte ich die Tomate weggelassen und mehr saure Sahen genommen, sodaß das ganze eher die Beschaffenheit einer dicken, grünen Soße hatte.
Meine Gäste fanden es toll.
LG
Hallo
hab das Kraut bisher nur als "Heilkraut" verwendet!
werde es als Salat ausprobieren.
Ich wußte zwar, das es essbare Wildkräuter gibt, aber ich vemiß eine Gruppe, welche sich mit diesem Thema überhaubt auseinander setzt?
hab das Kraut bisher nur als "Heilkraut" verwendet!
werde es als Salat ausprobieren.
Ich wußte zwar, das es essbare Wildkräuter gibt, aber ich vemiß eine Gruppe, welche sich mit diesem Thema überhaubt auseinander setzt?
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snubi
23.12.2003 19:32 Uhr