Henglein
Rama Cremefine
| Spanische Leber
| 1 kg | Geflügelleber |
| 300 g | Speck, durchwachsener |
| 2 | Paprikaschote(n), rot |
| 2 | Zwiebel(n) |
| Paprikapulver | |
| Salz |
Zubereitung
Den Speck in Scheiben schneiden und kurz anbraten, Gewürfelte Zwiebeln und Paprikaschoten hinzufügen und schmoren, aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
In der gleichen Pfanne die Geflügelleber anbraten mit Paprika und Salz würzen. Wenn die Leber angebraten ist, alles wieder in die Pfanne geben und noch mal kurz schmoren.
Dazu reicht man Reis.
In der gleichen Pfanne die Geflügelleber anbraten mit Paprika und Salz würzen. Wenn die Leber angebraten ist, alles wieder in die Pfanne geben und noch mal kurz schmoren.
Dazu reicht man Reis.
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