Henglein
Rama Cremefine
| Fantaschnitten mit Pfirsichschmand
)
| Für den Teig: | |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 125 ml | Öl |
| 150 ml | Limonade (Fanta) |
| 250 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Dose/n | Pfirsich(e) á 470 Gramm Abtropfgewicht |
| 600 ml | Schlagsahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 5 Pck. | Vanillinzucker |
| 500 g | Schmand |
| Zimt und Zucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Für den Teig Eier, Zucker und Vanillinzucker schaumig schlagen. Öl und Fanta unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen und in den Backofen geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) oder 160 Grad (Heißluft) ca. 25 Minuten backen lassen. Den Kuchen auf dem Blech erkalten lassen.
Für den Belag Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen Vanillinzucker steif schlagen. Schmand mit den restlichen 2 Päckchen Vanillinzucker verrühren. Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne unterheben. Die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
Anstelle von Pfirsichen können auch 2 Dosen Mandarinen verwendet werden.
Für den Belag Pfirsiche abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Sahne mit Sahnesteif und 3 Päckchen Vanillinzucker steif schlagen. Schmand mit den restlichen 2 Päckchen Vanillinzucker verrühren. Pfirsichstücke unter den Schmand rühren und die Sahne unterheben. Die Masse gleichmäßig auf den Kuchen streichen und mit Zimtzucker bestreuen.
Anstelle von Pfirsichen können auch 2 Dosen Mandarinen verwendet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
nosbers1 
sagt:
sagt: 26.05.2007 09:08
Hallo Urmaelchen,
vielen Dank für diesen wirklich perfekten Kuchen. Der ist super einfach zu backen und höllisch lecker.
Meine Familie und ich sind total begeistert. Sogar ich, als Backanfängerin, habe diesen super
hin bekommen.
Den werde ich jetzt öfters backen.
vielen Dank für diesen wirklich perfekten Kuchen. Der ist super einfach zu backen und höllisch lecker.
Meine Familie und ich sind total begeistert. Sogar ich, als Backanfängerin, habe diesen super
hin bekommen.
Den werde ich jetzt öfters backen.
luckys-home 
sagt:
sagt: 14.07.2007 08:23
Hallo
Die Schnitten schmecken superlecker, ich muss sie meiner Tochter ständig machen. Klasse Rezept.
LG
Heike
Die Schnitten schmecken superlecker, ich muss sie meiner Tochter ständig machen. Klasse Rezept.
LG
Heike
supisteffi
sagt:
sagt: 06.09.2008 14:07
danke für das leckere rezept!!!!!
Ch_Cor 
sagt:
sagt: 08.07.2010 13:10
Hallo
toller Kuchen.
Das Rezept kommt ganz genau hin.
Schmeckt einfach klasse
Gruß vom Chris
toller Kuchen.
Das Rezept kommt ganz genau hin.
Schmeckt einfach klasse
Gruß vom Chris
Hobbyköchin93
sagt:
sagt: 07.09.2010 21:22
Hallo =)
ich wollte mal fragen ob man das Rezept eventuell auch in einer Rundform (Tortenring o.Ä) backen kann und wenn ob ich auf irgendwas achten muss? Wär total lieb wenn mir da jemand helfen könnte weil ich den Kuchen übermorgen schon fertig haben muss.. :)
Liebe Grüße
ich wollte mal fragen ob man das Rezept eventuell auch in einer Rundform (Tortenring o.Ä) backen kann und wenn ob ich auf irgendwas achten muss? Wär total lieb wenn mir da jemand helfen könnte weil ich den Kuchen übermorgen schon fertig haben muss.. :)
Liebe Grüße
Jani85
sagt:
sagt: 18.11.2010 15:25
Ein sehr leckerer Kuchen... vorallem mit dem Zimt oben drauf.
Danke für das Rezept.
Auch für Backanfänger geeignet.
Danke für das Rezept.
Auch für Backanfänger geeignet.
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