Eintopf Querbeet

Zutaten für Portionen

600 g Kartoffel(n), gewürfelt
600 g Kohlrabi, gewürfelt
375 g Möhre(n), in Scheiben
750 g Blumenkohl in Röschen teilen
1  Zwiebel(n), gewürfelt
2 EL Margarine
½ Liter Gemüsebrühe
  Pfeffer

Zubereitung

Fett im Topf erhitzen und das Gemüse kurz darin andünsten. Mit der Brühe das Gemüse ablöschen
und im geschlossenen Topf 20-25 Minuten garen.
Danach mit Pfeffer abschmecken.

Dazu schmeckt ein Baguette ganz gut.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.08.06
Rezept-Statistiken: 9.495 (4)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

darlene Tellerwäscher


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Schlagworte für dieses Rezept

Eintopf,
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Vegan,
Vegetarisch,
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