Henglein
Rama Cremefine
| Unglaublicher Schokoladenkuchen
)
| 250 g | Mehl |
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Eiweiß |
| 4 | Eigelb |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise | Zimt |
| 1 Prise | Salz |
| 140 ml | Mineralwasser |
| ¾ Flasche | Rum-Aroma |
| 1 Pck. | Schokostreusel |
| 100 g | Schokolade (70-85 Prozent Kakao) |
| 100 g | Kuvertüre (Vollmilch) |
| etwas | Milch |
| 1 EL | Kakaopulver |
Zubereitung
Schokolade, Kuvertüre und ein wenig Milch im Wasserbad schmelzen, ab und zu umrühren.
Mehl, Backpulver und Vanillinzucker in eine große Schüssel sieben. Zucker, Butter, Eigelb, Zimt und Salz hinzufügen, gut mixen. Sprudel, Schokostreusel und Rum Aroma dazu mixen. Geschmolzene Schokolade und Kakaopulver dazugeben und erneut mixen.
Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Form füllen (ich nehme eine 26er Springform) und im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad 45-60 Minuten backen, je nach Ofen evtl. nach 30 min die Temperatur ein wenig verringern.
Kuchen kurz abkühlen lassen und stürzen.
Mehl, Backpulver und Vanillinzucker in eine große Schüssel sieben. Zucker, Butter, Eigelb, Zimt und Salz hinzufügen, gut mixen. Sprudel, Schokostreusel und Rum Aroma dazu mixen. Geschmolzene Schokolade und Kakaopulver dazugeben und erneut mixen.
Die Eiweiße steif schlagen und unterheben.
Den Teig in eine gefettete Form füllen (ich nehme eine 26er Springform) und im vorgeheizten Ofen bei ca. 200 Grad 45-60 Minuten backen, je nach Ofen evtl. nach 30 min die Temperatur ein wenig verringern.
Kuchen kurz abkühlen lassen und stürzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Valezqua 
sagt:
sagt: 06.02.2007 21:19
So, jetzt hab ich den Kuchen bereits zum dritten Mal gebacken, er kam immer super an.
Geht schnell, schmeckt klasse.
Allerdings werde ich das nächste Mal anstelle des Mineralwassers O-Saft nehmen und mit Orangen-Schoki glasieren.
Geht schnell, schmeckt klasse.
Allerdings werde ich das nächste Mal anstelle des Mineralwassers O-Saft nehmen und mit Orangen-Schoki glasieren.
adawong 
sagt:
sagt: 07.02.2007 22:01
ich hab ihn au gebacken.. unglaublich. guttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttttt......
14.05.2007 10:27
Hallo,
ein sehr lockerer und leckerer Kuchen, richtig doll schokoladig.
Ich habe 200g Kuvertüre genommen und die Streusel weggelassen. Zum Schluß noch eine Marmeladenschicht dazwischen und Schokoglasur obendrüber, fertig.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
ein sehr lockerer und leckerer Kuchen, richtig doll schokoladig.
Ich habe 200g Kuvertüre genommen und die Streusel weggelassen. Zum Schluß noch eine Marmeladenschicht dazwischen und Schokoglasur obendrüber, fertig.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
flopster
sagt:
sagt: 26.05.2007 23:49
Freut mich, dass euch der Kuchen so schmeckt.
Rezept habe ich damals schnell zu einer Geburtstagsparty aus den zu Hause vorrätigen Zutaten selbst erfunden.
Die Marmeladenschicht ist sicher auch eine super idee .. werde ich mal probieren müssen.
Rezept habe ich damals schnell zu einer Geburtstagsparty aus den zu Hause vorrätigen Zutaten selbst erfunden.
Die Marmeladenschicht ist sicher auch eine super idee .. werde ich mal probieren müssen.
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