- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Lachs - Nudeln mit Rucola
Zutaten
| 500 g | Bandnudeln |
| 200 g | Rucola |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Olivenöl |
| 300 g | Lachs (Räucherlachs) |
| 40 g | Parmesan |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 760 kcal
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen.
Den Rucola waschen und trockenschütteln, die harten Stiele entfernen, die Blätter grob hacken. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, klein schneiden und in einer großen Pfanne im heißen Öl kurz dünsten.
Den Räucherlachs in schmale Streifen schneiden, mit dem Rucola in die Pfanne geben und kurz erhitzen.
Den Parmesan fein reiben. Die Nudeln gut abtropfen lassen, mit in die Pfanne zu Rucola und Räucherlachs geben, untermengen, mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen und mit Parmesan servieren.
Den Rucola waschen und trockenschütteln, die harten Stiele entfernen, die Blätter grob hacken. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen, klein schneiden und in einer großen Pfanne im heißen Öl kurz dünsten.
Den Räucherlachs in schmale Streifen schneiden, mit dem Rucola in die Pfanne geben und kurz erhitzen.
Den Parmesan fein reiben. Die Nudeln gut abtropfen lassen, mit in die Pfanne zu Rucola und Räucherlachs geben, untermengen, mit Pfeffer und eventuell etwas Salz würzen und mit Parmesan servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Klasse Rezept und ganz schnell gekocht. Meine 3 Liebsten haben sich fast um den letzten Rest "gekloppt". Ich habe noch etwas Creme fraiche darüber (hatte ich noch übrig) und es hat allen prima geschmeckt - werden wir öfters kochen, wenn Rucola-Zeit ist.
Vielen Dank
Vielen Dank
ich hab auch noch ein bisschen kochsahne drangetan, war sooooo lecker.
Die Kombination von Lachs und Rucola ist einfach perfekt, da wäre ich von selbst nicht drauf gekommen! Ich hab das Rezept noch ein bißchen abgeändert: Zwiebeln und Knobi mit einem Schuß Weißwein abgelöscht und etwas Sahne dazugegeben. Nachdem alles vermengt und aufgefüllt war, habe ich einen Hauch Chili-Pulver drüber gestreut, das hat noch ein bißchen Pfiff gegeben und war auch optisch hübsch :o)
Sogar mein Freund war begeistert, obwohl er sonst immer Fleisch haben will ;o) Das gibt es jetzt öfter.
LG
Shannon
Sogar mein Freund war begeistert, obwohl er sonst immer Fleisch haben will ;o) Das gibt es jetzt öfter.
LG
Shannon
Hallo banxa,
die Nudeln mit Lachs und Rucola hat uns sehr lecker geschmeckt!
Ich habe noch etwas Möhren -und Paprikawürfel hinzu gegeben, dann noch ein Klecks Sahne!
Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
LG!
bross
die Nudeln mit Lachs und Rucola hat uns sehr lecker geschmeckt!
Ich habe noch etwas Möhren -und Paprikawürfel hinzu gegeben, dann noch ein Klecks Sahne!
Bestimmt bald wieder! Danke für das tolle Rezept!
LG!
bross
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
preisfux
09.06.2009 12:27 Uhr