| Apfel - Krokant Gugelhupf
)
| 5 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 250 g | Margarine (Raumtemperatur) |
| 300 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 125 ml | Milch |
| 100 g | Krokant |
| 200 g | Äpfel, mittelgroße, ganz klein gewürfelte |
| 80 g | Walnüsse, gehackt |
| evtl. | Puderzucker zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Eier schön schaumig schlagen und nach und nach Zucker und Vanillinzucker dazugeben.
Die Margarine mit untermengen.
Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch mit dem Eiergemisch verrühren.
Nacheinander die Nüsse, den Krokant und die Apfelstücke hinzugeben und gut verrühren!
Den gesamten Teig nun in eine gut eingefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform füllen und bei 175°C ca. 60 min (Ober-Unterhitze) backen.
Aus dem Ofen nehmen und ca. 5-10 min abkühlen lassen, dann umstürzen. Wer mag, kann den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Die Margarine mit untermengen.
Mehl mit Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch mit dem Eiergemisch verrühren.
Nacheinander die Nüsse, den Krokant und die Apfelstücke hinzugeben und gut verrühren!
Den gesamten Teig nun in eine gut eingefettete und mit Mehl ausgestreute Gugelhupfform füllen und bei 175°C ca. 60 min (Ober-Unterhitze) backen.
Aus dem Ofen nehmen und ca. 5-10 min abkühlen lassen, dann umstürzen. Wer mag, kann den Kuchen mit Puderzucker bestreuen.
Kommentare anderer Nutzer
soni30 
sagt:
sagt: 05.11.2007 12:01
Die Zubereitungszeit hat bei mir zwar 30 Minuten überschritten, aber die Mühe hat sich gelohnt: Der Kuchen war sehr lecker, saftig und passt irgendwie gut zu dieser Jahreszeit. Wir haben ihn zu zweit regelrecht "gefressen" .
italialady
sagt:
sagt: 14.05.2009 07:35
Hallo,
ich habe morgen Geb. und suche div. Kuchen und Torten. Dein Rezept gefällt mir sehr gut, d aich Äpfel und Walnüsse liebe.
Werde jetzt eine Einkaufliste schreiben und ihn heute abend backen.
Danke für die Idee.
LG Italialady
ich habe morgen Geb. und suche div. Kuchen und Torten. Dein Rezept gefällt mir sehr gut, d aich Äpfel und Walnüsse liebe.
Werde jetzt eine Einkaufliste schreiben und ihn heute abend backen.
Danke für die Idee.
LG Italialady
italialady
sagt:
sagt: 16.05.2009 17:52
Hallo,
hatte den Kuchen gestern zu meinem Geb. gehabt.
Lecker, lecker kann ich nur sagen.
Sehr saftig durch den Apfel und knusprig durch die Walnüsse.
Danke und LG
Italialady
hatte den Kuchen gestern zu meinem Geb. gehabt.
Lecker, lecker kann ich nur sagen.
Sehr saftig durch den Apfel und knusprig durch die Walnüsse.
Danke und LG
Italialady
der Gugelhupf ist sehr saftig und schmeckt wirklich sehr gut!
lg, Maria
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