Henglein
Rama Cremefine
| Malvenblütengelee
| 250 g | Blüten (Malvenblüten) |
| 1 Liter | Wasser |
| 500 ml | Wein, weiß, trocken |
| 2 Stange/n | Zimt |
| 2 | Vanilleschote(n), halbiert |
| Nelke(n) | |
| 1 kg | Gelierzucker, (2 : 1) |
| 200 ml | Zitronensaft, frischgepresst |
Zubereitung
Malvenblüten mit Wasser und trockenem Weißwein in einen Topf geben. Zimtstangen und halbierte Vanilleschoten sowie einige Nelken dazugeben und einmal aufkochen lassen. Das Ganze bei mäßiger Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend den Sud erkalten lassen und durch ein sauberes Küchentuch passieren.
Gelierzucker und Zitronensaft mit der Flüssigkeit vermischen und unter ständigem Rühren in einem Topf 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Gelee abschäumen und noch heiß in saubere Einmachgläser füllen.
Gelierzucker und Zitronensaft mit der Flüssigkeit vermischen und unter ständigem Rühren in einem Topf 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Das Gelee abschäumen und noch heiß in saubere Einmachgläser füllen.
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Kommentare anderer Nutzer
magictrixi 
sagt:
sagt: 24.06.2004 09:50
gibt es eine alternative zu weißwein? mag nämlich keinen alkohol.
lg trixi
lg trixi
enigerchen 
sagt:
sagt: 03.11.2005 21:02
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe es mit getrockneten Malvenblüten gemacht. Ist auch sehr lecker geworden.
RiekeS
sagt:
sagt: 11.07.2006 16:36
Wo habt ihr denn Malvenblüten herbekommen? Selbst getrocknet hier nicht zu bekommen.
NiceJeannie 
sagt:
sagt: 20.03.2007 14:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo RiekeS,
habe das Rezept zwar noch nicht probiert, aber ich weiß zufällig, dass es mittlerweile für Kleintiere allerlei getrocknete Kräuter & Blüten zu kaufen gibt, u. a. auch getrocknete Malvenblüten (und was für die lieben Tierchen zum Essen bestimmt ist, kann ja auch für uns menschen nicht schlecht sein, also da hab ich keine bedenken). Habe selbst für meine Degus bei futterparadies.de kürzlich welche bestellt und spiele mit dem Gedanken, damit mal dieses Rezept zu probieren.
liebe Grüße,
jeannie
habe das Rezept zwar noch nicht probiert, aber ich weiß zufällig, dass es mittlerweile für Kleintiere allerlei getrocknete Kräuter & Blüten zu kaufen gibt, u. a. auch getrocknete Malvenblüten (und was für die lieben Tierchen zum Essen bestimmt ist, kann ja auch für uns menschen nicht schlecht sein, also da hab ich keine bedenken). Habe selbst für meine Degus bei futterparadies.de kürzlich welche bestellt und spiele mit dem Gedanken, damit mal dieses Rezept zu probieren.
liebe Grüße,
jeannie
Majamaus1906
sagt:
sagt: 13.06.2010 04:40
Malvenblüten sind getrocknet ganz einfach zu bekommen. Einfach im Supermarkt an das Teeregal gehen und Malvenblütentee kaufen.
Vorsicht nicht verwechseln mit Hagebuttentee mit Malvenblüten.
Lasst es euch schmecken
Majamaus
Vorsicht nicht verwechseln mit Hagebuttentee mit Malvenblüten.
Lasst es euch schmecken
Majamaus
16.07.2010 16:18
Hallo,
würde gerne dieses Rezept ausprobieren. Habe einige getr. Malvenblütenblätter vorrätig.
Kann mir jemand sagen viel Gramm der getr. Blätter ich nehmen muss?? Ebenfalls 250g??
vielen lieben Dank
Gianna
würde gerne dieses Rezept ausprobieren. Habe einige getr. Malvenblütenblätter vorrätig.
Kann mir jemand sagen viel Gramm der getr. Blätter ich nehmen muss?? Ebenfalls 250g??
vielen lieben Dank
Gianna
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