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Bittermandelkuchen
Zutaten
| 250 g | Zucker |
| 125 g | Butter |
| 4 | Ei(er) (Eiweiß zu Schnee schlagen) |
| 350 g | Mehl |
| 250 ml | Milch evtl. Dosenmilch |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 kl.Flasche/n | Bittermandelöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Butter und Zucker schaumig rühren, die Eigelbe nach und nach unterrühren, das Fläschchen Bittermandelöl zugeben, die Milch oder Dosenmilch (7,5 %) unterrühren, dann das gesiebte Mehl nach und nach einarbeiten, zum Schluss den Eischnee unterheben und in eine gefettete Form geben.
Den Kuchen in den kalten Ofen stellen und bei 160° (Ober und Unterhitze) ca. 1 Std backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
Den Kuchen in den kalten Ofen stellen und bei 160° (Ober und Unterhitze) ca. 1 Std backen.
Mit Puderzucker bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi bbirgit,
das Rezept klingt verführerisch! Nimmst du ungesüßte Kondensmilch?
LG heartandsoul
das Rezept klingt verführerisch! Nimmst du ungesüßte Kondensmilch?
LG heartandsoul
Hi heartandsoul,
ja ich nehme ungesüsste D-Milch und zwar 7,5% tige.
Der Kuchen ist sehr lecker und hält sich mehrere Tage frisch.
Meine Tochter liebt ihn!! Wird also oft bei uns gebacken.
Viel Spass beim nachbacken!
LG bbirgit
ja ich nehme ungesüsste D-Milch und zwar 7,5% tige.
Der Kuchen ist sehr lecker und hält sich mehrere Tage frisch.
Meine Tochter liebt ihn!! Wird also oft bei uns gebacken.
Viel Spass beim nachbacken!
LG bbirgit
Hi,
Das Rezept verwende ich auch für Marmorkuchen, dann kein Bittermandelaroma, sondern 30g Kakao und 1 Pck. Vanillezucker!
Für Gewürzkuchen 50g Zucker mehr, 1 Messerspitze gem. Nelken + Muskat und 1Teel. Zimt und 60g Kakao!
LG Birgit
Das Rezept verwende ich auch für Marmorkuchen, dann kein Bittermandelaroma, sondern 30g Kakao und 1 Pck. Vanillezucker!
Für Gewürzkuchen 50g Zucker mehr, 1 Messerspitze gem. Nelken + Muskat und 1Teel. Zimt und 60g Kakao!
LG Birgit
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heartandsoul
15.08.2006 15:54 Uhr