Henglein
Rama Cremefine
| Möhreneintopf mit Wurst
)
| 1 kg | Kartoffel(n), gewürfelte |
| 1 kg | Möhre(n), in Scheiben geschnitten |
| 500 g | Zwiebel(n) |
| 400 g | Bratwurst |
| 600 g | Wurst (Mettwurst), in Scheiben geschnitten |
| 2 Stange/n | Porree, klein geschnitten |
| 750 ml | Gemüsebrühe, kräftige |
| 6 EL | Öl |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Die Bratwürste aus dem Darm drücken und zu haselnussgroßen Bällchen formen. Diese bei mittlerer Hitze in der Pfanne in etwas erhitztem Öl anbräunen.
Die Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Mettwurst im Topf in etwas Öl anbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und die Bratwurstbällchen dazugeben. Nun erst den klein geschnittenen Porree, dann die Möhrenscheiben und zuletzt die Kartoffelwürfel (ca. 1 cm Kantenlänge) in den Topf geben. Einen Teelöffel Salz und etwas Pfeffer darüber streuen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten kochen lassen.
Heiß servieren.
Die Zwiebeln schälen, würfeln und zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Mettwurst im Topf in etwas Öl anbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe aufgießen und die Bratwurstbällchen dazugeben. Nun erst den klein geschnittenen Porree, dann die Möhrenscheiben und zuletzt die Kartoffelwürfel (ca. 1 cm Kantenlänge) in den Topf geben. Einen Teelöffel Salz und etwas Pfeffer darüber streuen und bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel ca. 45 Minuten kochen lassen.
Heiß servieren.
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ausser Bratwurst und Porree habe ich es nicht geschafft , dieses zu besorgen. Werde demnächst genauso machen wie Du es gekocht hast . Aaaaber es war sehr lecker .
LG Susili
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