Henglein
Rama Cremefine
| Tortellini in Tomaten - Käse - Sauce
)
| 400 g | Tortellini, dreifarbig, getrocknet |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 3 EL | Öl (Olivenöl) |
| 250 ml | Schlagsahne |
| 150 g | Käse (Gorgonzola) |
| 2 | Tomate(n) |
| Salz | |
| Pfeffer, frisch gemahlen | |
| Oregano, gerebelt | |
| Basilikum, einige Blättchen | |
| Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Tortellini nach Packungsanleitung garen, dann auf ein Sieb geben. Zwiebeln und Knoblauch abziehen, würfeln und in erhitztem Öl andünsten. Mit Sahne ablöschen und etwas einkochen lassen.
Gorgonzola in Stücke schneiden, in die Sauce geben und langsam schmelzen lassen. Eventuell die Sauce mit dem Stabmixer pürieren.
Tomaten brühen und häuten. In Würfel schneiden und in die Sauce geben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Tortellini in die Sauce geben und kurz erwärmen.
Basilikum waschen und in Streifen schneiden. Tortellini mit Basilikumstreifen und geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.
Gorgonzola in Stücke schneiden, in die Sauce geben und langsam schmelzen lassen. Eventuell die Sauce mit dem Stabmixer pürieren.
Tomaten brühen und häuten. In Würfel schneiden und in die Sauce geben. Die Sauce mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Tortellini in die Sauce geben und kurz erwärmen.
Basilikum waschen und in Streifen schneiden. Tortellini mit Basilikumstreifen und geriebenen Parmesan bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
03.10.2002 23:03
Das hört sich wirklich ganz, ganz lecker an. Wird bald ausprobiert.
LG
Gittili
LG
Gittili
Korni57 
sagt:
sagt: 26.01.2004 14:39
Das Gericht schmeckt echt klasse!! Durch den Gorgonzola hat es einen sehr pikanten Geschmack.Gibt es öfter.
LG,Korni
LG,Korni
bummi68 
sagt:
sagt: 09.07.2004 09:20
Hallo Lizzi,
anstatt Tortellini hab ich Gnocchis genommen, war auch sehr lecker.
Nächstes mal werde ich die Soße doch pürieren.
Die Soße kann man nur empfehlen.
Viele liebe Grüße
bummi68
anstatt Tortellini hab ich Gnocchis genommen, war auch sehr lecker.
Nächstes mal werde ich die Soße doch pürieren.
Die Soße kann man nur empfehlen.
Viele liebe Grüße
bummi68
bagpipe 
sagt:
sagt: 20.10.2004 18:05
Hallo
Die Soße war echt sehr lecker. Das werde ich sicher mal wieder machen!
Danke fürs Rezept und schöne Güße von Tine
Die Soße war echt sehr lecker. Das werde ich sicher mal wieder machen!
Danke fürs Rezept und schöne Güße von Tine
mannichao 
sagt:
sagt: 17.01.2006 10:09
Wir habens gestern gekocht... Also war echt super!!! Zum weiterempfehlen. Hab allerdings 3 Zehen Knoblauch hergenommen...
Icewolf77
sagt:
sagt: 01.05.2006 14:35
War ein Gedicht! Habe auch etwas mehr Knoblauch genommen, aber wie jeder will.
Jedenfalls hats spitze geschmeckt
Jedenfalls hats spitze geschmeckt
Triesch
sagt:
sagt: 19.08.2006 11:32
Das ist ein Super Rezept, mein Ausbilder war sehr zu frieden. Danke an den Chefkoch. :)
27.07.2008 16:57
Oberlecker!
Ich hab aber für uns vier locker die doppelte Menge Tortellini (Frischeprodukt) genommen. ;-)
LG,
Daja
Ich hab aber für uns vier locker die doppelte Menge Tortellini (Frischeprodukt) genommen. ;-)
LG,
Daja
yuubeni 
sagt:
sagt: 29.09.2008 15:56
Hilfreicher Kommentar:
Hat mir sehr gut geschmeckt, habe allerdings statt den Gorgonzola Frischkäse genommen.. trotzdem ein Genuss, nur schade, dass ich keine frischen Basilikumblätter verwenden konnte.
spectrum303
sagt:
sagt: 14.01.2009 18:11
Hilfreicher Kommentar:
Sehr, sehr lecker. Wie beim Italiener. Nur habe ich noch 2 EL Tomatenmark zugegeben, damit die Sause fruchtiger schmeckt. 5 Sterne für dieses tolle Rezept...
LG,
Spectrum
LG,
Spectrum
247maria
sagt:
sagt: 17.01.2009 21:20
Hallo!
Hat sehr sehr gut geschmeckt. Habe statt den frischen Tomaten welche aus der Dose genommen, da ich keine zur Hand hatte ;)
Danke fürs Retzept!
Hat sehr sehr gut geschmeckt. Habe statt den frischen Tomaten welche aus der Dose genommen, da ich keine zur Hand hatte ;)
Danke fürs Retzept!
ubique
sagt:
sagt: 15.02.2009 11:44
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker, danke!
Wir hatten noch karamellisierte Zwiebeln rein gegeben, die von einer Balsamico-Reduktion übrig geblieben waren; das verleiht dem Ganzen noch einen etwas rauchigeren Ton und harmoniert perfekt!
Wir hatten noch karamellisierte Zwiebeln rein gegeben, die von einer Balsamico-Reduktion übrig geblieben waren; das verleiht dem Ganzen noch einen etwas rauchigeren Ton und harmoniert perfekt!
Kosolena
sagt:
sagt: 25.02.2009 10:32
Hallo
Klasse Rezept! Ich habe die Zwiebeln auch karamellisiert, Tomatenmark und Cocktailtomaten dazugegeben.
Ebenso Frischkäse(hatte keinen Gorgonzola im Hause) und, da wir keine Sahne vertragen, fettarme Kondensmilch angegossen. Sehr, sehr lecker. Ich werde das Rezept aber auf jeden Fall mit Gorgonzola probieren,
LG
Konnie
Klasse Rezept! Ich habe die Zwiebeln auch karamellisiert, Tomatenmark und Cocktailtomaten dazugegeben.
Ebenso Frischkäse(hatte keinen Gorgonzola im Hause) und, da wir keine Sahne vertragen, fettarme Kondensmilch angegossen. Sehr, sehr lecker. Ich werde das Rezept aber auf jeden Fall mit Gorgonzola probieren,
LG
Konnie
DnBTraxxx4Life
sagt:
sagt: 01.03.2009 13:40
Die Soße ist ganz ok für mich, es liegt aber daran, dass ich Gorgonzola nicht mag, was ich mit diesem Gericht rausgefunden habe.
Leute, die Gorgonzola mögen, werden dieses Rezept lieben!
LG
Sven
Leute, die Gorgonzola mögen, werden dieses Rezept lieben!
LG
Sven
FamHinterreiter
sagt:
sagt: 19.03.2009 21:13
Habe sie mit Frischkäse anstatt Gorgonzola gemacht, sehr gut :-)
Freundlieb
sagt:
sagt: 17.04.2009 11:40
Hilfreicher Kommentar:
Klasse Rezept! Habe eine etwas fettarmere Variante mit fettreduziertem Frischkäse statt Gorgonzola und Cremefine statt Rama gemacht.
Kann nur empfehlen, frisches Basilkum und frische Tortellini (z.B. von Hilcona) statt der getrockneten zu verwenden - schmeckt dann noch etwas besser. Die Nudeln lassen sich auch samt Soße prima einfrieren und nochmal aufwärmen.
VG, Michael
Kann nur empfehlen, frisches Basilkum und frische Tortellini (z.B. von Hilcona) statt der getrockneten zu verwenden - schmeckt dann noch etwas besser. Die Nudeln lassen sich auch samt Soße prima einfrieren und nochmal aufwärmen.
VG, Michael
Gruselviech
sagt:
sagt: 30.06.2009 22:18
Ich habe das Rezept heute abend gegessen, musste allerdings stark improvisieren, denn mir fehlte: Gorgonzola, Sahne und Oregano. Ich brauchte also nur ein Rezept, nachdem ich mich mit meinen Zutaten richten konnte. Statt Gorgonzola stand mir light Frischkäse zur Verfügung, statt Sahne etwas Milch, ausserdem habe ich etwas Gutfried Fleischwurst hinzugegeben. War ganz lecker, dafür dass ich Abstriche machen musste!
chrissi358
sagt:
sagt: 23.09.2009 15:21
Habe das Rezept auch ausprobiert und die Soße ist wirklich suuper lecker.
Ich hatte nur keinen Gorgonzola da, wollte aber auch unbedingt Käse in die Soße, also habe ich Emmentaler (gerieben) reingegeben...
Und statt der 2 Tomaten habe ich ca. 1 Dose Tomaten genommen - die war vom Pizza machen noch offen und da war schon Oregano dran.
Hat wirklich lecker geschmeckt und werd ich auf jeden fall noch mit Gorgonzola ausprobieren.
Liebe Grüße
Chrissi
Ich hatte nur keinen Gorgonzola da, wollte aber auch unbedingt Käse in die Soße, also habe ich Emmentaler (gerieben) reingegeben...
Und statt der 2 Tomaten habe ich ca. 1 Dose Tomaten genommen - die war vom Pizza machen noch offen und da war schon Oregano dran.
Hat wirklich lecker geschmeckt und werd ich auf jeden fall noch mit Gorgonzola ausprobieren.
Liebe Grüße
Chrissi
daphni
sagt:
sagt: 16.10.2009 22:37
Sehr, sehr lecker!!!
Vielen Dank für das super Rezept!!! Das wirds nun bei uns öfter geben!
Viele Grüße
Daphni
Vielen Dank für das super Rezept!!! Das wirds nun bei uns öfter geben!
Viele Grüße
Daphni
22.11.2009 21:00
Hallo Liesbeth,
das Gericht ist einfach nur lecker!!!
Ich hatte nur eine Tomate im Haus, deshalb habe ich noch etwas Tomatenmark und 3 EL stückige Tomaten aus der Dose dazu getan. Statt der Tortellini gabs normale Pasta. Alle waren vollauf begeistert.
Leider kann man nur 5 Sterne geben. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
LG
ManuGro
das Gericht ist einfach nur lecker!!!
Ich hatte nur eine Tomate im Haus, deshalb habe ich noch etwas Tomatenmark und 3 EL stückige Tomaten aus der Dose dazu getan. Statt der Tortellini gabs normale Pasta. Alle waren vollauf begeistert.
Leider kann man nur 5 Sterne geben. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
LG
ManuGro
Antonella1025
sagt:
sagt: 11.01.2010 13:12
einfach nur köstlich! habe einen gorgonzola von mutti bekommen und war etwas überfragt.. bin dann auf dieses rezept gestoßen.. 5 * dafür!
Easyhasi
sagt:
sagt: 02.02.2010 18:52
Hallöchen!
Wenn die Tomaten wieder rötlicher sind, dann bekomm ich es vieleicht auch hin, dass die Soße etwas roter wird.
Geschmacklich echt lecker.
Wir haben es zu zweit gegessen und es war fast a bissl zu wenig...liegt aber evtl. auch daran, dass wir gute Esser sind.
Danke für das Rezept.
Wenn die Tomaten wieder rötlicher sind, dann bekomm ich es vieleicht auch hin, dass die Soße etwas roter wird.
Geschmacklich echt lecker.
Wir haben es zu zweit gegessen und es war fast a bissl zu wenig...liegt aber evtl. auch daran, dass wir gute Esser sind.
Danke für das Rezept.
yellowcb
sagt:
sagt: 26.10.2010 19:20
Kann mich nur anschließen - lecker! Gerne wieder :)
Maleila 
sagt:
sagt: 12.11.2010 09:49
Hallo,
ich habe auch Tomaten aus der Dose genommen, dazu noch etwas Tomatenmark.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
ich habe auch Tomaten aus der Dose genommen, dazu noch etwas Tomatenmark.
Es hat uns sehr gut geschmeckt, vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
JasminXXL 
sagt:
sagt: 19.11.2010 19:44
Von mir auch 4 Sterne. Schnell, einfach und lecker.
Ich habe auch eine Dose Tomaten genommen und statt Gorgonzola (den mag ich nicht) 200g geriebenen Emmentaler.
Ich habe auch eine Dose Tomaten genommen und statt Gorgonzola (den mag ich nicht) 200g geriebenen Emmentaler.
21.03.2011 09:58
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Ich habe es am Wochenende ausprobiert und alle waren begeistert!
Liebe Grüße
schwabati
Ich habe es am Wochenende ausprobiert und alle waren begeistert!
Liebe Grüße
schwabati
lanzelottchen
sagt:
sagt: 24.05.2011 17:39
Tolles Gericht. Ich habe noch 500 Gramm frischen Spargel anfangs mit den Zwiebeln und dem Knoblauch angebraten und dazu einen TL Gemüsebrühe eingerührt und dann alles langsam köcheln lassen bis der Spargel durch war. Total lecker!
cookie1311
sagt:
sagt: 12.09.2011 15:47
hi!
statt tortellini habe ich normale pasta verwendet. da wir keinen gorgonzola mögen habe ich mit sahneschmelzkäse ersetzt. anstelle der sahne kam r*** cremefin zum einsatz (zur pseudo-beruhigung des kaloriengewissens, grinzzz). 2 knobi-zehen und 3 tomaten mit dazu. kein frischer basilikum, dafür ital. kräuter getrocknet.
fazit :
boah, war das lecker!!!
selbst mein käsehassender futterverächter hat nachschlag verlangt...will was heißen...
lecker,lecker,lecker
statt tortellini habe ich normale pasta verwendet. da wir keinen gorgonzola mögen habe ich mit sahneschmelzkäse ersetzt. anstelle der sahne kam r*** cremefin zum einsatz (zur pseudo-beruhigung des kaloriengewissens, grinzzz). 2 knobi-zehen und 3 tomaten mit dazu. kein frischer basilikum, dafür ital. kräuter getrocknet.
fazit :
boah, war das lecker!!!
selbst mein käsehassender futterverächter hat nachschlag verlangt...will was heißen...
lecker,lecker,lecker
Zwerghenne
sagt:
sagt: 24.10.2011 13:24
Hallo,
ich habe das Rezept genauso abgewandelt wie cookie 1311 und zwar aus genau den gleichen Gründen. Echt lustig weil ich das jetzt erst gelesen habe nach dem ich es bereits gekocht habe.
Tortellini habe ich aber trotzdem genommen.
Nun aber zum Thema.
Es war ein Gedicht. So eine Soße für Tortellini habe ich schon sehr lange gesucht, sie schmeckt genau wie bei meinem lieblings Italiener.
Einfach mega, super, mega lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für den himmlischen Genuss.
LG Zwerghenne.
ich habe das Rezept genauso abgewandelt wie cookie 1311 und zwar aus genau den gleichen Gründen. Echt lustig weil ich das jetzt erst gelesen habe nach dem ich es bereits gekocht habe.
Tortellini habe ich aber trotzdem genommen.
Nun aber zum Thema.
Es war ein Gedicht. So eine Soße für Tortellini habe ich schon sehr lange gesucht, sie schmeckt genau wie bei meinem lieblings Italiener.
Einfach mega, super, mega lecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Danke für den himmlischen Genuss.
LG Zwerghenne.
Frenzyy
sagt:
sagt: 12.03.2012 14:07
Finde die Soße zwar lecker aber an mehreren Stellen sehe ich noch Verbesserungsbedarf. Ich bin zwar ein Käsefreund, finde aber das die Tomaten hier zu kurz gekommen sind. Habe schon mehr genommen als im Rezept vorgesehen, aber der Gorgonzola hat die Tomaten zu großen Teilen gefressen, selbst als ich mit Tomatenmark nachgewürzt habe, hat es mehr käsig als tomatig geschmeckt.
Auch würde ich mehr Nudeln nehmen als du, hatte nachher noch reichlich Soße übrig.
Auch würde ich mehr Nudeln nehmen als du, hatte nachher noch reichlich Soße übrig.
-tina1210-
sagt:
sagt: 06.04.2012 19:50
Bei uns gabs die Soße zum Abendessen. Ich habe zusätzlich mit Thymian gewürzt und noch einige Kräuter mehr. An den Tomaten habe ich die Haut nicht entfernt, weil ich sie erst zum Schluss mit in die Soße gab und wir sie "knackig" gerne mögen. Es gab bei uns Chilli-Nudeln dazu!!
Alles in allem ein super leckeres Rezept...mmmhmmm....:)
Sehr lecker...!!
Viele Grüße, Tina
Alles in allem ein super leckeres Rezept...mmmhmmm....:)
Sehr lecker...!!
Viele Grüße, Tina
kartoffelhexe
sagt:
sagt: 08.05.2012 14:22
Hallo,
mein Sohn fand, dass das Rezept nicht nur 4 sondern 5 Sterne verdient hat.
Habe leider heute keinen Gorgonzola bekommen, aber einen deutschen Weichkäse mit ein wenig Blauschimmel drin, ging auch, aber das nächste Mal wieder mit Gorgonzola! Habe auch ein wenig Tomatenmark dazugegeben, gehäutete Tomaten, alles püriert und dann war nur noch Salz, Pfeffer und frisches Basilikum angesagt. Der Parmesan stand mit auf dem Tisch, aber wurde nicht benötigt, schmeckte so schon prima.....
Vielen Grüße
Birgit
mein Sohn fand, dass das Rezept nicht nur 4 sondern 5 Sterne verdient hat.
Habe leider heute keinen Gorgonzola bekommen, aber einen deutschen Weichkäse mit ein wenig Blauschimmel drin, ging auch, aber das nächste Mal wieder mit Gorgonzola! Habe auch ein wenig Tomatenmark dazugegeben, gehäutete Tomaten, alles püriert und dann war nur noch Salz, Pfeffer und frisches Basilikum angesagt. Der Parmesan stand mit auf dem Tisch, aber wurde nicht benötigt, schmeckte so schon prima.....
Vielen Grüße
Birgit
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