Henglein
Rama Cremefine
| Parmesankräcker
)
| 300 g | Parmesan oder anderer Hartkäse |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen.
Parmesan oder anderen Hartkäse klein hobeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dicht aufstreuen.
Die Käseschicht ca. 10 Minuten backen, bis sie schön goldbraun ist. Anschließend in kleine Stücke brechen.
Die Kräcker eignen sich auch besonders gut zum Dekorieren von verschiedenen Speisen.
Achtung: Die Käsemasse aber im Blick halten, sie darf nicht zu dunkel werden, da sie sonst bitter wird.
Parmesan oder anderen Hartkäse klein hobeln und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech dicht aufstreuen.
Die Käseschicht ca. 10 Minuten backen, bis sie schön goldbraun ist. Anschließend in kleine Stücke brechen.
Die Kräcker eignen sich auch besonders gut zum Dekorieren von verschiedenen Speisen.
Achtung: Die Käsemasse aber im Blick halten, sie darf nicht zu dunkel werden, da sie sonst bitter wird.
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die Kräcker habe ich schon mehrfach in Geschäften gesehen und auch gekauft. Waren immer lecker.
Jetzt kann ich sie allerdings auch selber machen, das ist noch besser. Da mein Göga sehr gern Parmesan ißt, habe ich immer welchen zu Hause. Ich glaube, ich werde mich nachher gleich daranmachen.
Aber noch eine Frage:
Wenn die Schicht gebacken ist, läßt du sie erst auskühlen und brichst sie oder gleich, wenn die Schicht noch warm ist?
LG
fredymaus
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