Henglein
Rama Cremefine
| Nudelsalat zum Verlieben
| 250 g | Nudeln (Spiral-) |
| 1 Glas | Remoulade |
| 200 g | Salat (Fleischsalat) |
| 1 Dose/n | Erbsen |
| 1 Glas | Champignons, geschnittene |
| 1 Dose/n | Mandarine(n) |
| 5 | Ei(er), hartgekocht |
| 3 | Äpfel (Granny Smith |
| 5 kleine | Gewürzgurke(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Dieser Nudelsalat ist seit Jahren in unserer Familie bekannt und wird immer wieder zu sämtlichen Festlichkeiten zubereitet. Er schmeckt wirklich lecker, ist sehr fruchtig aber nicht zu exotisch. Am besten bereitet man ihn einen Tag vorher zu, dann zieht er richtig durch.
Nudeln nach Packungsanleitung gar kochen. Eier aufsetzen und hart kochen. Zwischenzeitlich die Remoulade, den Fleischsalat, die Erbsen, Champignons, die kleingeschnittenen Äpfel und Gewürzgurken vermengen. Die Mandarinen abgießen und den Saft ebenfalls in die Salatsoße geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Nachdem die Nudeln abgekühlt sind, in die Salatsoße geben. Die Eier am besten im Kühlschrank über Nacht kalt werden lassen und erst am nächsten Tag geschnitten in den Salat geben.
Nachdem der Salat durchgezogen hat, nochmals abschmecken.
Nudeln nach Packungsanleitung gar kochen. Eier aufsetzen und hart kochen. Zwischenzeitlich die Remoulade, den Fleischsalat, die Erbsen, Champignons, die kleingeschnittenen Äpfel und Gewürzgurken vermengen. Die Mandarinen abgießen und den Saft ebenfalls in die Salatsoße geben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Nachdem die Nudeln abgekühlt sind, in die Salatsoße geben. Die Eier am besten im Kühlschrank über Nacht kalt werden lassen und erst am nächsten Tag geschnitten in den Salat geben.
Nachdem der Salat durchgezogen hat, nochmals abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
micah75 
sagt:
sagt: 15.08.2006 12:26
Hallo Liane,
nein, im Gegenteil. Sowohl der Fleichsalat als auch die Remoulade ist ja relativ fest, daher nutze ich auch immer noch den Mandarinensaft, damit der Salat nicht zu trocken wird. Aber nicht gleich den ganzen Saft verwenden, sondern erstmal die Hälfte und wenn dann noch mehr benötigt wird, den Rest hinzugeben.
Viel Spaß bei der Zubereitung!
Sonnigen Gruß
Maike
nein, im Gegenteil. Sowohl der Fleichsalat als auch die Remoulade ist ja relativ fest, daher nutze ich auch immer noch den Mandarinensaft, damit der Salat nicht zu trocken wird. Aber nicht gleich den ganzen Saft verwenden, sondern erstmal die Hälfte und wenn dann noch mehr benötigt wird, den Rest hinzugeben.
Viel Spaß bei der Zubereitung!
Sonnigen Gruß
Maike
Morlin123
sagt:
sagt: 04.05.2007 22:00
Sorry ich hab den ausprobiert..... es war der totale reinfall.... den hat niemand wirklich essen wollen
micah75
sagt:
sagt: 10.06.2007 19:50
07.04.2008 19:13
Hallo,
leider hatte ich keine Mandarinen, hab Ananas genommen. Der Salat war sehr, sehr gut. Schön saftig und fruchtig. Danke fürs Rezept.
LG
Neumarkt
leider hatte ich keine Mandarinen, hab Ananas genommen. Der Salat war sehr, sehr gut. Schön saftig und fruchtig. Danke fürs Rezept.
LG
Neumarkt
carinchen87
sagt:
sagt: 06.08.2008 19:26
Hallo,
der Salat ist super angekommen. Er hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe nur noch etwas ausgepressten Zitronensaft dran gemacht. War sehr lecker.
Werde ihn wohl öfters machen, zumal es schön frisch schmeckt und auch mal was anderes ist.
Liebe Grüße
Carinchen87
der Salat ist super angekommen. Er hat allen sehr gut geschmeckt. Ich habe nur noch etwas ausgepressten Zitronensaft dran gemacht. War sehr lecker.
Werde ihn wohl öfters machen, zumal es schön frisch schmeckt und auch mal was anderes ist.
Liebe Grüße
Carinchen87
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Viele Grüße
Liane
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