Schokoladentorte mal anders

mit Zwieback als Mehlersatz

160 g	Margarine
200 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
1 Prise	Salz
6	Ei(er), getrennte
200 g	Schokolade (Vollmilch), gestückelt
125 g	Mandel(n), gemahlene
125 g	Zwieback, zerbröselt
1 TL	Backpulver
200 g	Puderzucker
4 EL	Wasser
	Fett für die Form

Zubereitung

Margarine, Zucker, Vanillezucker, Salz und das Eigelb in eine Schüssel geben und schaumig rühren. Die zerkleinerte Schokolade schmelzen (muss nicht unbedingt sein) und zum Teig geben. Mandeln, Zwieback und Backpulver unterrühren. Das Eiweiß zu Schnee schlagen und unter den Teig heben. Den Teig in eine gefettete Springform füllen.

Im vorgeheizten Backofen bei 175°C - 200°C ca. 30 Minuten backen.

Für den Guss Puderzucker mit Wasser verrühren und den abgekühlten Kuchen damit bestreichen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.08.06
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