Henglein
Rama Cremefine
| Herbstsalat
)
| 1 kleiner | Sellerie |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
| 3 | Äpfel |
| 2 | Birne(n) |
| 100 g | Käse (Emmentaler) |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot (Vollkorntoast) |
| 1 TL | Butterschmalz |
| Walnüsse | |
| 1 EL | Essig |
| 3 EL | Öl (Walnussöl) |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Den Sellerie fein reiben und mit Zitronensaft vermischen. 2 1/2 Äpfel, Birnen und den Käse würfeln, alles vermischen. Für die Marinade den Essig mit Öl und Gewürzen vermischen und den Apfelrest hineinreiben, mindestens 1 Stunde durchziehen lassen. Das Brot würfeln und in Butterschmalz anbraten, mit den Nüssen über den Salat streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
MM71 
sagt:
sagt: 26.10.2005 14:15
Der schmeckt echt klasse.
Kann man gut am Vortag zubereiten und dann mit ins Büro nehmen.
Habe das Öl weggelassen weil ja Nüsse drin waren.
:-)) MM
Kann man gut am Vortag zubereiten und dann mit ins Büro nehmen.
Habe das Öl weggelassen weil ja Nüsse drin waren.
:-)) MM
Sternchenpeg 
sagt:
sagt: 01.10.2008 21:46
wirklich lecker und sehr herbstlich. auch gut etwas für die nicht typischen salatesser. frisch und fruchtig, durch die zitrone ist der selerie sehr zurückhaltend im geschmack, apfel und birne dominieren. ich hatte nur erdnussöl da, war sehr lecker.
beste grüße
sternchenpeg
beste grüße
sternchenpeg
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... der kling gut, den bereite ich mir fürs Büro zu.
Bin immer Dankbar für solche Ideen, denn ich sehe nicht ein, jeden Tag in der 'Stadt' essen zu gehen.
;-) Annette
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