Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchencurry
| 800 g | Hähnchenbrustfilet, in dünne Scheiben geschnitten |
| 3 Scheiben | Ananas (frische oder aus der Dose), klein gestückelt |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 TL | Kreuzkümmel, gemahlener |
| 2 cm | Ingwer, frischer, fein gerieben |
| 1 TL | Salz |
| 1 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Das Olivenöl erhitzen (bei mittlerer Hitze) und die in dünne Scheiben geschnittene Hähnchenbrust anbraten. Die in kleine Stücke geschnittene Ananas sowie die Gewürze dazugeben und ca. 3 Min. mit geschlossenem Deckel weiterdünsten (durch die Ananas und den entstehenden Dampf trocknet das Curry nicht aus). Zum Schluss den fein geriebenen Ingwer unterheben.
Das Ganze mit Basmati-Reis servieren.
Das Ganze mit Basmati-Reis servieren.
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