Chicoree - Schiffchen

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Zutaten

4	Chicoree
100 g	Mascarpone
100 g	Gorgonzola (lieblich, mild)
8	Walnüsse

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Chicoree putzen und die äußeren Blätter, die aussehen wie "Schiffchen" (ca. 5 oder 6 Zentimeter), auswählen.
In einer Schüssel, mit Hilfe einer Gabel, den Gorgonzola und Mascarpone zu einer Creme schlagen, weich und ohne Krümel. Diese Creme mit einem Löffel auf die Chicoree-"Schiffchen" streichen, mit jeweils 2 Walnuss-Hälften belegen.

Kommentare anderer Nutzer

Talitia

23.05.2010 20:40 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Sehr lecker!! Wird's auf jeden wieder geben!
Ich hab die Creme (mit Frischkäse und Creme fraiche, hatte keine Mascarpone) im Thermomix hergestellt, in einen Gefrierbeutel gefüllt und in die Schiffchen gespritzt. Einfach und dekorativ =)

Danke für das tolle Rezept!
LG
talitia

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Jazzkalender

10.11.2011 19:28 Uhr

Habe noch ein paar Birnen dazu und die Walnüsse kleiner gemacht und kurz geröstet, das macht es meiner Meinung nach noch ein wenig raffinierter :)

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