| Countrypfanne
deftiges Gericht, passend für die schnelle Küche und günstig obendrein
)
| 3 große | Zwiebel(n), gewürfelt |
| ½ kg | Wurst (Cabanossi, scharfe Würstchen, Speck...) |
| 1 Dose | Bohnen, weiße |
| 1 Dose | Bohnen, rote |
| 1 Dose | Mais |
| 1 EL | Paprikapulver, Suppenwürfel |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 große | Ei(er) |
Zubereitung
Die Zwiebeln kurz anbraten, glasig dünsten, anschließend die Wurst und den Speck würfeln und mit braten. Sämtliche Zutaten (ohne die Eier), und ein Glas Wasser hinzufügen und etwa eine halbe Stunde köcheln lassen.
Ganz zum Schluss die Eier hinzufügen und noch mal gut durchrösten.
Dazu passt frisches Gebäck.
Ganz zum Schluss die Eier hinzufügen und noch mal gut durchrösten.
Dazu passt frisches Gebäck.
Kommentare anderer Nutzer
20.10.2006 12:47
Hallo Schwalbe,
leider kann ich Dir diese Frage auch nicht beantworten.
Als ich das Gericht zum ersten Mal gegessen habe, wurde es so gekocht und hat lecker geschmeckt.
Vielleicht entfaltet sich der gemeinsame Geschmack erst dann?
liebe Grüße
Claudia
leider kann ich Dir diese Frage auch nicht beantworten.
Als ich das Gericht zum ersten Mal gegessen habe, wurde es so gekocht und hat lecker geschmeckt.
Vielleicht entfaltet sich der gemeinsame Geschmack erst dann?
liebe Grüße
Claudia
06.05.2007 16:08
Hallo Claudia!
Kannst Du mir bitte kurz sagen, ob Du die Eier roh unterrührst? Mit Eiweiß? Sollen die Eier wie "verlorene Eier" da rein?
Dank Dir im Voraus,
LG
Coco
Kannst Du mir bitte kurz sagen, ob Du die Eier roh unterrührst? Mit Eiweiß? Sollen die Eier wie "verlorene Eier" da rein?
Dank Dir im Voraus,
LG
Coco
06.05.2007 16:19
Hmmmmm Coco, als ich die Pfanne (war damals für etwa 30 Personen) zum ersten mal gegessen hatte, kamen die Eier roh dazu, das ganze bruzzelte dann in einem riesigen Kessel am Lagerfeuer rum........... Da war das bruzzeln natürlcih keine Frage, das Lagerfeuer war noch länger da.........
Aber ich gebe die Eier auch roh dazu und bruzzel noch mal kräftig durch! Keine "verlorenen Eier" oder so, einfach als Bindemittel.
liebe Grüße
Claudia
Aber ich gebe die Eier auch roh dazu und bruzzel noch mal kräftig durch! Keine "verlorenen Eier" oder so, einfach als Bindemittel.
liebe Grüße
Claudia
06.05.2007 16:38
Danke, Claudia!
VG
Coco
VG
Coco
09.05.2007 22:13
Hallo Claudia!
Habe heute schon mal die Countrypfanne für morgen vorbereitet und konnte das Naschen natürlich nicht lassen! Habe allerdings Speck und weiße Bohnen weggelassen und gut gewürzt. (Den Brand lösche ich noch immer :-D ) Es war wirklich sehr lecker! Vielen Dank noch mal für den Tip im Forum!
LG
Coco
Habe heute schon mal die Countrypfanne für morgen vorbereitet und konnte das Naschen natürlich nicht lassen! Habe allerdings Speck und weiße Bohnen weggelassen und gut gewürzt. (Den Brand lösche ich noch immer :-D ) Es war wirklich sehr lecker! Vielen Dank noch mal für den Tip im Forum!
LG
Coco
10.05.2007 00:13
Gern geschehen Coco! *zwinker* *lach*
liebe Grüße
Claudia
liebe Grüße
Claudia
DAMA 
sagt:
sagt: 07.11.2007 21:03
Guten Abend !
Ersteinmal schönen dank für das Rezept !
Also sitzenhier gerade vor den Tellern und ratet mal mit was diese gefüllt sind....?????? mit der tolen Countrypfanne,haben lediglich noch ein wenig Chili hinzugefügt---schmeckt super geht schnell und schmeckt nochmal.
nachkochen lohnt sich
Viel Spaß noch
Ersteinmal schönen dank für das Rezept !
Also sitzenhier gerade vor den Tellern und ratet mal mit was diese gefüllt sind....?????? mit der tolen Countrypfanne,haben lediglich noch ein wenig Chili hinzugefügt---schmeckt super geht schnell und schmeckt nochmal.
nachkochen lohnt sich
Viel Spaß noch
07.11.2007 21:44
Hallo Dama,
es freut mich, das die Countrypfanne auch bei euch gut ankommt, vielen Dank für das Kompliment!
Wenn man wenig scharfe Würstchen nimmt, oder es gerne scharf mag, kann man natürlich auch noch Chilli dazu geben, da sind die Möglichkeiten sehr variabel! *g*
liebe Grüße
Claudia
es freut mich, das die Countrypfanne auch bei euch gut ankommt, vielen Dank für das Kompliment!
Wenn man wenig scharfe Würstchen nimmt, oder es gerne scharf mag, kann man natürlich auch noch Chilli dazu geben, da sind die Möglichkeiten sehr variabel! *g*
liebe Grüße
Claudia
donilu 
sagt:
sagt: 24.03.2008 14:12
hallo,
das rezept ist sehr lecker und endlich mal was anderes als ständig chili con carne.
LG donilu
das rezept ist sehr lecker und endlich mal was anderes als ständig chili con carne.
LG donilu
31.03.2008 22:27
Hallo Donilu,
es freut mich, das es auch euch schmeckt! :-)
Genau, Du hast recht, es ist mit dem Mais und er Zubereitungsart anders als Chili, das macht es ja so interessant und schmackhaft.
Nebenbei kann man super Reste Verwerten!
Liebe Grüße
Claudia
es freut mich, das es auch euch schmeckt! :-)
Genau, Du hast recht, es ist mit dem Mais und er Zubereitungsart anders als Chili, das macht es ja so interessant und schmackhaft.
Nebenbei kann man super Reste Verwerten!
Liebe Grüße
Claudia
--kamikaze-- 
sagt:
sagt: 12.05.2008 13:04
Hallo. Habe noch zusätzlich Tomatenmark dran gemacht und den Speck weggelassen, die Cabanossi haben mir gereicht an Fleisch ;-) Habe nur 20 Min. köcheln lassen, reichte dicke! War lecker =)
15.05.2008 21:53
Hallo Kamikaze,
schön, das es euch auch schmeckt! *freu*
Ich kann es nicht oft genug sagen, das Rezept ist ja deshalb so genial, weil man es auf jeden Geschmack abstimmen kann! *eigenlobstinktaberichkannnichtanders* *lachmichwech*
liebe Grüße
Claudia
schön, das es euch auch schmeckt! *freu*
Ich kann es nicht oft genug sagen, das Rezept ist ja deshalb so genial, weil man es auf jeden Geschmack abstimmen kann! *eigenlobstinktaberichkannnichtanders* *lachmichwech*
liebe Grüße
Claudia
HarlekinJV 
sagt:
sagt: 06.05.2010 16:21
Tolles Rezept! Lecker und richtig was zum Sattwerden.
Allerdings habe ich ungefähr die dreifache Menge an Paprikapulver verwendet, das gibt dem Ganzen so einen richtigen Paprika-Kick !!
Tip: Vorsicht beim Salzen! Je nachdem welche Wurst man verwendet, gibt die Wurst auch noch Salz an den Eintopf ab. Also am Besten erst nach dem Kochen salzen, sonst hat man schnell zuviel "Salz in der Suppe"...
Gruß Harlekin
Allerdings habe ich ungefähr die dreifache Menge an Paprikapulver verwendet, das gibt dem Ganzen so einen richtigen Paprika-Kick !!
Tip: Vorsicht beim Salzen! Je nachdem welche Wurst man verwendet, gibt die Wurst auch noch Salz an den Eintopf ab. Also am Besten erst nach dem Kochen salzen, sonst hat man schnell zuviel "Salz in der Suppe"...
Gruß Harlekin
07.05.2010 20:58
Hallo Harlekin,
freut mich, dass Dir das Rezept auch so gut gefällt und Danke für die Punkte ;-))
Auch für den Tipp mit der Wurst! Es liegt natürlich wohl am Salzgehalt, als auch am Verhältnis, wieviel Wurst zu wieviel Bohnen man nimmt. Natürlich bin ich davon ausgegangen, das alle hier anwesenden Chefköche dies berücksichtigen, deshalb habe ich es nicht extra erwähnt. *g*
Eigentlich sollte das Gericht nicht Gulasch-rot sein, aber wenn Du viel Paprika gerne hast, warum denn nicht? Hauptsache, es schmeckt!
liebe Grüße
Claudia
freut mich, dass Dir das Rezept auch so gut gefällt und Danke für die Punkte ;-))
Auch für den Tipp mit der Wurst! Es liegt natürlich wohl am Salzgehalt, als auch am Verhältnis, wieviel Wurst zu wieviel Bohnen man nimmt. Natürlich bin ich davon ausgegangen, das alle hier anwesenden Chefköche dies berücksichtigen, deshalb habe ich es nicht extra erwähnt. *g*
Eigentlich sollte das Gericht nicht Gulasch-rot sein, aber wenn Du viel Paprika gerne hast, warum denn nicht? Hauptsache, es schmeckt!
liebe Grüße
Claudia
schälrippchen 
sagt:
sagt: 27.10.2010 08:52
Hallo,
ich habe mir heute mal das Rezept ausgedruckt und werde es die nächsten Tage mal ausprobieren!
Da ich kein besonderer Freund vom "Dosenfutter" bin, werde ich mir die getrocknete Bohnen über Nacht einlegen !
LG
Schälrippchen
ich habe mir heute mal das Rezept ausgedruckt und werde es die nächsten Tage mal ausprobieren!
Da ich kein besonderer Freund vom "Dosenfutter" bin, werde ich mir die getrocknete Bohnen über Nacht einlegen !
LG
Schälrippchen
Louisa81
sagt:
sagt: 14.02.2011 18:01
Hat sehr lecker geschmeckt.Wird auf jeden fall wiederhohlt.:-)
prickly_rose
sagt:
sagt: 21.03.2011 14:24
Ich habe das Rezept heute nachgekocht und hatte die Eier ganz vergessen, was aber gar nichts gemacht hat, da nach 30min alles gut eingeköchelt war und eine tolle Soße sich ergeben hatte.
Als ich es dann zum Mittag warm gemacht habe, habe ich die Eier noch dazugegeben. Damit habe ich meinen Eintopf irgendwie versaut. :-( Ohne Eier hat es mir wesentlich besser gefallen, zumal das Ei leider auch gestockt hat (wahrscheinlich auf zu hoher Flamme aufgekocht).
Ich finde das Rezept zwar auch super, aber definitiv ohne die Eier, da das nun geschmacklich mit Eiern nicht besser war, als ohne.
Als ich es dann zum Mittag warm gemacht habe, habe ich die Eier noch dazugegeben. Damit habe ich meinen Eintopf irgendwie versaut. :-( Ohne Eier hat es mir wesentlich besser gefallen, zumal das Ei leider auch gestockt hat (wahrscheinlich auf zu hoher Flamme aufgekocht).
Ich finde das Rezept zwar auch super, aber definitiv ohne die Eier, da das nun geschmacklich mit Eiern nicht besser war, als ohne.
Springender_Punkt
sagt:
sagt: 16.01.2012 12:53
Hallo
Ich habe das nun schon einige Male gekocht, es schmeckt super und geht einfach, da man schön alles zusammenschütten kann.
Gehört mit zu unserer Rezeptsammlung und wird regelmäßig wiederholt.
Grüße
Ich habe das nun schon einige Male gekocht, es schmeckt super und geht einfach, da man schön alles zusammenschütten kann.
Gehört mit zu unserer Rezeptsammlung und wird regelmäßig wiederholt.
Grüße
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