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Avocado - Mayonnaise
Zutaten
| 1 große | Avocado(s), reife |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Essig (Weißweinessig) |
| 125 ml | Öl (Speiseöl) |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Avocado halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch in einen Rührbecher geben und mit einem Handrührgerät glatt rühren. Die Knoblauchzehe durchpressen und mit Essig, Salz und Pfeffer zu dem Avocadomus geben. Das Öl tropfenweise unter ständigem Schlagen unterrühren. Die Mayonnaise mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu kaltem Fleisch oder Gemüse servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
Ich habe diese Avocado-Mayonnaise als Dip zu Gemüsesticks und zu hartgekochten Eiern serviert. Das hat super zusammengepasst und war sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Lg
kaktus1709
Ich habe diese Avocado-Mayonnaise als Dip zu Gemüsesticks und zu hartgekochten Eiern serviert. Das hat super zusammengepasst und war sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Lg
kaktus1709
Superlecker!
Passt auch hervorragend zu gebratenen Garnelen:-)
LG Antje
Passt auch hervorragend zu gebratenen Garnelen:-)
LG Antje
Sehr lecker, habe diese Creme über Salat mit Rinderfiletstreifen gegeben.
LG Brutzel
LG Brutzel
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kaktus1709
26.04.2010 16:04 Uhr