Henglein
Rama Cremefine
| Avocado - Mayonnaise
)
| 1 große | Avocado(s), reife |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 TL | Essig (Weißweinessig) |
| 125 ml | Öl (Speiseöl) |
| Pfeffer | |
| Salz |
Zubereitung
Die Avocado halbieren und den Kern herauslösen. Das Fruchtfleisch in einen Rührbecher geben und mit einem Handrührgerät glatt rühren. Die Knoblauchzehe durchpressen und mit Essig, Salz und Pfeffer zu dem Avocadomus geben. Das Öl tropfenweise unter ständigem Schlagen unterrühren. Die Mayonnaise mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu kaltem Fleisch oder Gemüse servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dafuer64 
sagt:
sagt: 24.03.2011 15:56
Superlecker!
Passt auch hervorragend zu gebratenen Garnelen:-)
LG Antje
Passt auch hervorragend zu gebratenen Garnelen:-)
LG Antje
22.03.2012 19:40
Sehr lecker, habe diese Creme über Salat mit Rinderfiletstreifen gegeben.
LG Brutzel
LG Brutzel
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Ich habe diese Avocado-Mayonnaise als Dip zu Gemüsesticks und zu hartgekochten Eiern serviert. Das hat super zusammengepasst und war sehr lecker.
Danke für das tolle Rezept.
Lg
kaktus1709
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