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Leckere Frikadellen
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 1 | Zwiebel(n), klein geschnitten |
| 1 | Ei(er) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| Salz und Pfeffer | |
| Semmelbrösel | |
| Butter zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brötchen ca. 3 Stunden in Wasser aufweichen lassen. Dann das Wasser aus dem Brötchen pressen (am besten Brötchen in die Hand nehmen) und Brötchen und Fleisch mit Zwiebel, dem Ei, Salz, Pfeffer und Knoblauch in eine Schüssel geben. Gut mit den Händen durchkneten. Kleine Kugeln daraus formen (je nachdem, wie groß man sie macht, kann die Anzahl stark schwanken!). Frikos in Semmelbröseln wenden.
Butter in der Pfanne auslassen und dann die Fleischbällchen hinein, gut anbraten. Fertig.
Man kann diese Frikos mit mehr oder weniger Zwiebeln machen, oder sogar ohne. Knoblauch muss auch nicht unbedingt sein.
Butter in der Pfanne auslassen und dann die Fleischbällchen hinein, gut anbraten. Fertig.
Man kann diese Frikos mit mehr oder weniger Zwiebeln machen, oder sogar ohne. Knoblauch muss auch nicht unbedingt sein.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
heute gab es bei uns Frikadellen. Es gibt so viele Rezepte mit allem Möglichen drin, aber ich mag am liebsten die klassischen Frikadellen mit purem Geschmack. Dazu gab es Blumenkohl, im Ganzen in Brühe gegart, mit Muskat gewürzt, und blaue Kartoffeln.
Ich habe ein Foto eingestellt, was wohl erst später freigeschaltet wird, ist aber nicht so ganz gelungen :-( Vielleicht sollte ich mal bei Tageslicht kochen 8-/
LG Trixe
heute gab es bei uns Frikadellen. Es gibt so viele Rezepte mit allem Möglichen drin, aber ich mag am liebsten die klassischen Frikadellen mit purem Geschmack. Dazu gab es Blumenkohl, im Ganzen in Brühe gegart, mit Muskat gewürzt, und blaue Kartoffeln.
Ich habe ein Foto eingestellt, was wohl erst später freigeschaltet wird, ist aber nicht so ganz gelungen :-( Vielleicht sollte ich mal bei Tageslicht kochen 8-/
LG Trixe
Hallo,
gestern dein Rezept nachgekocht. Meine Männer waren rundum puupe satt =)). Klassischen Frikadellen sind halt doch die besten. Dazu gab es Kartoffeln mit Apfelrotkohl...
lg. manuela
gestern dein Rezept nachgekocht. Meine Männer waren rundum puupe satt =)). Klassischen Frikadellen sind halt doch die besten. Dazu gab es Kartoffeln mit Apfelrotkohl...
lg. manuela
Wieso das Brötchen 3 Std einweichen hat es irgend einen Grund ?
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westfalentrixe
21.11.2008 20:02 Uhr