Henglein
Rama Cremefine
| Äpfel mit Mascarpone
| ½ | Zitrone(n), die geriebene Schale davon |
| 6 | Äpfel, süß - säuerliche |
| ⅛ Liter | Wein, weiß |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 50 g | Zucker, braun |
| 2 | Eigelb |
| 3 EL | Puderzucker |
| 400 g | Mascarpone |
Zubereitung
Die Zitronenschale frisch auf einer Reibe raspeln. Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Spalten schneiden. Zusammen mit Weißwein, Vanillinzucker, braunem Zucker und Zitronenschale ca. 3 Minuten in einem Topf andünsten.
Das Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen und die Mascarpone unterheben. Die Apfelspalten mit dem Weinsud und Mascarponecreme in einer Dessertschale anrichten.
Als abschließendes Getränk passt ein Calvados recht gut dazu.
Das Eigelb mit dem Puderzucker schaumig schlagen und die Mascarpone unterheben. Die Apfelspalten mit dem Weinsud und Mascarponecreme in einer Dessertschale anrichten.
Als abschließendes Getränk passt ein Calvados recht gut dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
truemmerlotte79 
sagt:
sagt: 18.03.2012 15:29
Hallo mexgo,
wir hatten die Äpfel heute als Dessert und es war der Hammer. Alle waren total begeistert und es gibt definitiv bald eine Wiederholung. Vielen Dank für das leckere Rezept und einen schönen Sonntag.
Lg
wir hatten die Äpfel heute als Dessert und es war der Hammer. Alle waren total begeistert und es gibt definitiv bald eine Wiederholung. Vielen Dank für das leckere Rezept und einen schönen Sonntag.
Lg
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