Henglein
Rama Cremefine
| Nudelauflauf Wien
mit Schinken, Erbsen, Sahne...
)
| 500 g | Nudeln (z.B. Penne, Farfalle, Fusilli etc.) |
| 1 Pkt. | Erbsen |
| 300 g | Schinken |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Kugel/n | Mozzarella |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Olivenöl |
| Fett für die Form | |
| etwas | Käse, geriebener |
Zubereitung
Nudelwasser aufsetzen und die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. 3 Minuten, bevor die Nudeln fertig sind, die Erbsen in das kochende Wasser geben.
Zwiebel schälen und ebenso wie den Schinken in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten.
In einer Schüssel Sahne, Eier und ein bisschen geriebenen Käse miteinander verrühren. Salzen und pfeffern. Den angebratenen Schinken und die Zwiebelstückchen dazu geben.
Eine Auflaufform ausfetten und die Nudeln mit den Erbsen hineingeben. Darauf das Sahne-Eier-Schinken-Gemisch geben und alles miteinander vermengen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Zwiebel schälen und ebenso wie den Schinken in kleine Stücke schneiden. Zusammen mit etwas Olivenöl in der Pfanne anbraten.
In einer Schüssel Sahne, Eier und ein bisschen geriebenen Käse miteinander verrühren. Salzen und pfeffern. Den angebratenen Schinken und die Zwiebelstückchen dazu geben.
Eine Auflaufform ausfetten und die Nudeln mit den Erbsen hineingeben. Darauf das Sahne-Eier-Schinken-Gemisch geben und alles miteinander vermengen.
Mozzarella in Scheiben schneiden und gleichmäßig über den Auflauf verteilen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Flauschig 
sagt:
sagt: 23.06.2008 21:07
Hi,
der Auflauf schmeckte gut. Ich habe Kochschinken genommen. 1 Becher Sahne war mir zu wenig Flüssigkeit - habe knapp 2 Becher gebraucht.
Liebe Grüße, Steffi
der Auflauf schmeckte gut. Ich habe Kochschinken genommen. 1 Becher Sahne war mir zu wenig Flüssigkeit - habe knapp 2 Becher gebraucht.
Liebe Grüße, Steffi
lukasmama 
sagt:
sagt: 15.02.2009 19:29
Ich habe auch 2 verschiedene Schinkensorten genommen....sehr gut...
Schön schnell gemacht und hat allen gefallen.
Danke!
Liebe Grüße
lukasmama
Schön schnell gemacht und hat allen gefallen.
Danke!
Liebe Grüße
lukasmama
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ich habe den Auflauf gestern ausprobiert und er hat lecker geschmeckt.
Da ich nicht wusste, ob Kochschinken oder geräucherter gemaint ist, habe ich von beiden was genommen.
LG
Karin
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