Henglein
Rama Cremefine
| Überraschungs - Schoko - Muffins
reicht für ca. 12 Stück
)
| 200 g | Mehl |
| 50 g | Mandel(n) |
| 3 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Zucker |
| 80 ml | Öl |
| 300 g | Buttermilch |
| 12 Stück | Konfekt (Mon Cherie oder Toffifee) |
| 100 g | Kuvertüre |
Zubereitung
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Heißluft: 160°C) vorheizen. Papierbackförmchen in die Vertiefungen des Muffinbleches setzen oder das Blech mit Butter einfetten.
Mehl, Mandeln, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Eier mit Zucker, Öl und Buttermilch in einer anderen Schüssel miteinander verquirlen. Die Mehlmischung nun zügig zugeben und unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und jeweils 1 Mon Cherie bzw. Toffifee leicht hineindrücken. In den Backofen schieben und ca. 20 - 25 Min. backen.
Anschließend 5 Min. ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, in Kringeln oder als Karomuster auf die Muffins träufeln.
Mehl, Mandeln, Kakaopulver und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Eier mit Zucker, Öl und Buttermilch in einer anderen Schüssel miteinander verquirlen. Die Mehlmischung nun zügig zugeben und unterrühren.
Den Teig in die Förmchen füllen und jeweils 1 Mon Cherie bzw. Toffifee leicht hineindrücken. In den Backofen schieben und ca. 20 - 25 Min. backen.
Anschließend 5 Min. ruhen lassen, herausnehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen, in Kringeln oder als Karomuster auf die Muffins träufeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Freak-Bär 
sagt:
sagt: 29.10.2006 11:03
Hilfreicher Kommentar:
Besser als reindrücken macht sich auch, dass erst immer etwas Teig in die Förmchen kommt, dann das Konfekt und dann wieder Teig drauf. Dann macht man sich die Finger nicht ganz so schmutzig und alles ist tiefer mit drin ;)
Das Ganze funktioniert übrigens auch super mit Schokobons oder Milchmäusen..
ist anstatt mon Cheri vielleicht auch für Kinder besser =)
Das Ganze funktioniert übrigens auch super mit Schokobons oder Milchmäusen..
ist anstatt mon Cheri vielleicht auch für Kinder besser =)
msdeluxe 
sagt:
sagt: 22.11.2006 09:05
Hilfreicher Kommentar:
hallo!
hab diese muffins am freitag gemacht mit toffifee und kann nur sagen: lecker!
aber leider muss ich sagen, war es mir einfach zu wenig ... toffifeeig - wenn ich das so sagen darf. bin beim überlegen, beim nächsten mal es mit 2 zu versuchen, mal sehen, obs funktioniert.
und noch was: ich finde, man sollte warnen, dass im inneren eine ganze nuss ist, sonst beißen die gäste herzhaft hinein und sehr fest auf die nuss, da kann schon mal der eine oder andere zahn splittern!
lg msdeluxe
hab diese muffins am freitag gemacht mit toffifee und kann nur sagen: lecker!
aber leider muss ich sagen, war es mir einfach zu wenig ... toffifeeig - wenn ich das so sagen darf. bin beim überlegen, beim nächsten mal es mit 2 zu versuchen, mal sehen, obs funktioniert.
und noch was: ich finde, man sollte warnen, dass im inneren eine ganze nuss ist, sonst beißen die gäste herzhaft hinein und sehr fest auf die nuss, da kann schon mal der eine oder andere zahn splittern!
lg msdeluxe
26.02.2007 16:14
Hallo,
die Muffins sind sehr lecker, nicht zu süß, schön schokoladig und saftig.
LG Tantemo
die Muffins sind sehr lecker, nicht zu süß, schön schokoladig und saftig.
LG Tantemo
marlali 
sagt:
sagt: 06.10.2007 16:12
Hallo,
mit dem Gedanken, Mon Cheri einzubacken, habe ich auch schon gespielt,
doch wie kommt es raus - bleibt der Alkohol von Schoko ummantelt oder läuft er aus?
Dann wären mir die Mon Cheri zu schade...
Danke für Eure Antwort und LG Marlali
mit dem Gedanken, Mon Cheri einzubacken, habe ich auch schon gespielt,
doch wie kommt es raus - bleibt der Alkohol von Schoko ummantelt oder läuft er aus?
Dann wären mir die Mon Cheri zu schade...
Danke für Eure Antwort und LG Marlali
klima
sagt:
sagt: 23.01.2008 11:40
super rezept!
hab statt das bonbon reinzudrücken, zwei löffel teig, dann toffifee und dann noch einen Löffel Teig in die Förmchen gemacht. Die Position des Toffifee´s war perfekt. beim nächsten mal komm auf das Toffifee noch eine Kirsche aus dem Glas :-) hmmmm. freu mich schon
hab statt das bonbon reinzudrücken, zwei löffel teig, dann toffifee und dann noch einen Löffel Teig in die Förmchen gemacht. Die Position des Toffifee´s war perfekt. beim nächsten mal komm auf das Toffifee noch eine Kirsche aus dem Glas :-) hmmmm. freu mich schon
Jona78 
sagt:
sagt: 23.02.2008 17:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Deine Muffins sind der absolute Knüller!!! Habe noch nie so leckere Schokoladenmuffins gegessen!!!
Für Toffifeejunkies wie mich einfach nur der helle Wahnsin!!!
Habe Dein Rezept jetzt schon öfter gebackenen...
und in meinem Wahn :-), heute mal versucht bei einer 12 Form, zwei Tofiffees im Teig zu verstecken.
Ist leider total in die Hose gegangen... sind leider ausgelaufen, aber geschmeckt haben sie trotzdem!
Und die Moral von der Geschicht, die Gier zerstört den Geschmack nicht!!! Jedoch die Optik!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße Jona
Deine Muffins sind der absolute Knüller!!! Habe noch nie so leckere Schokoladenmuffins gegessen!!!
Für Toffifeejunkies wie mich einfach nur der helle Wahnsin!!!
Habe Dein Rezept jetzt schon öfter gebackenen...
und in meinem Wahn :-), heute mal versucht bei einer 12 Form, zwei Tofiffees im Teig zu verstecken.
Ist leider total in die Hose gegangen... sind leider ausgelaufen, aber geschmeckt haben sie trotzdem!
Und die Moral von der Geschicht, die Gier zerstört den Geschmack nicht!!! Jedoch die Optik!!!
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße Jona
Crazy_Melly
sagt:
sagt: 30.05.2009 17:00
Huhu!
Ich habe diese Muffins inzwischen so oft gemacht, dass ich es schon gar nicht mehr zählen kann.
Beim letzten Mal habe ich die "Überraschung" allerdings weg gelassen. An statt dessen garnierte ich die fertigen Muffins min selbstgebrannten Mandeln. Ich habe jeweils eine auf die noch geschmeidige Kuvertüre gesetzt.
Außerdem werde ich zukünftig mehr Backpulver als wie angegeben nutzen, da mir die immer etwas zu flach geraten.
Liebe Grüße
Melly
Ich habe diese Muffins inzwischen so oft gemacht, dass ich es schon gar nicht mehr zählen kann.
Beim letzten Mal habe ich die "Überraschung" allerdings weg gelassen. An statt dessen garnierte ich die fertigen Muffins min selbstgebrannten Mandeln. Ich habe jeweils eine auf die noch geschmeidige Kuvertüre gesetzt.
Außerdem werde ich zukünftig mehr Backpulver als wie angegeben nutzen, da mir die immer etwas zu flach geraten.
Liebe Grüße
Melly
Peacock-eye
sagt:
sagt: 14.06.2009 19:41
Also als ich hier die Kommentare gelesen habe dachte ich, dass ich die Muffins auch mal probieren sollte,
aber bei mir ging das voll daneben!Die Muffins sind nicht aufgegangen und waren ganz pappig und nicht essbar!
Ich weiß nicht woran das liegen könnte!
aber bei mir ging das voll daneben!Die Muffins sind nicht aufgegangen und waren ganz pappig und nicht essbar!
Ich weiß nicht woran das liegen könnte!
latina_rubia
sagt:
sagt: 16.02.2011 15:43
wasgibtsheute 
sagt:
sagt: 18.10.2009 11:05
Hallo
habe eben die Muffins gebacken, sind leider nicht aufgegangen. Ein Fall für die Mülltonne. Umso ärgerlicher, da ich direkt die doppelte Menge angerührt hatte.
LG, wgh
habe eben die Muffins gebacken, sind leider nicht aufgegangen. Ein Fall für die Mülltonne. Umso ärgerlicher, da ich direkt die doppelte Menge angerührt hatte.
LG, wgh
ManicStreetPreacher
sagt:
sagt: 04.02.2010 17:57
Habe zu Weihnachten sooo viele Mon Cherie von meinen Patienten geschenkt bekommen, dabei mag ich sie gar nicht und das Rezept ist einfach perfekt um die alle zu verwerten!
Die Muffins sind herrlich schokoladig und schön locker!
Da ich auch sehr viele Toffifee geschenkt bekommen habe und die mir inzwischen auch schon zu den Ohren rauskommen werde ich sie bald noch damit versuchen!
Die Muffins sind herrlich schokoladig und schön locker!
Da ich auch sehr viele Toffifee geschenkt bekommen habe und die mir inzwischen auch schon zu den Ohren rauskommen werde ich sie bald noch damit versuchen!
kaspe 
sagt:
sagt: 10.03.2010 13:59
Die Muffins fand ich sehr lecker,und auch meinen Gästen haben sie sehr gut geschmeckt.Demnächst werde ich die mit Toffifee probieren.Danke für das tolle Rezept.
ully56 
sagt:
sagt: 08.02.2012 16:36
Hallo,
ja, diese Muffins waren sehr lecker und schön saftig!!!
Habe eine Schachtel Mon Cherie geschenkt bekommen, aber leider mag ich sie nicht!!! So habe ich eine Verwertung gesucht und die perfekte Verwertung auch hier gefunden.
Die Schokoglasur habe ich weggelassen, ansonsten genau nach Rezept!
Von hier gibt's verdiente + einstimmige 4****
Servus aus München
Ully
ja, diese Muffins waren sehr lecker und schön saftig!!!
Habe eine Schachtel Mon Cherie geschenkt bekommen, aber leider mag ich sie nicht!!! So habe ich eine Verwertung gesucht und die perfekte Verwertung auch hier gefunden.
Die Schokoglasur habe ich weggelassen, ansonsten genau nach Rezept!
Von hier gibt's verdiente + einstimmige 4****
Servus aus München
Ully
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lg Stanze
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