Henglein
Rama Cremefine
| Tomatensalat mit cremiger Gorgonzolasauce
Tomatensalat auf würzig-milde Art
)
| 500 g | Tomate(n) |
| 200 g | Gorgonzola (dolce) |
| 1 EL | Aceto balsamico |
| 200 g | Schmand |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Tomaten waschen, halbieren, den Strunk herausschneiden und anschließend würfeln. In die Salatschüssel geben.
Den Gorgonzola in eine Schüssel bröckeln oder schneiden und mit dem Balsamico glatt rühren. Nach und nach nun den Schmand darunter rühren, so dass eine cremige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Tomaten geben.
Vor dem Servieren gut durchmischen - fertig.
Der Salat ist doch relativ gehaltvoll und eignet sich daher auch prima als Beilage z.B. zu Fleisch oder Fischgerichten oder zum Grillen.
Den Gorgonzola in eine Schüssel bröckeln oder schneiden und mit dem Balsamico glatt rühren. Nach und nach nun den Schmand darunter rühren, so dass eine cremige Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Tomaten geben.
Vor dem Servieren gut durchmischen - fertig.
Der Salat ist doch relativ gehaltvoll und eignet sich daher auch prima als Beilage z.B. zu Fleisch oder Fischgerichten oder zum Grillen.
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Kommentare anderer Nutzer
alina1st 
sagt:
sagt: 03.12.2006 14:14
Schade-ist einfach geschmackssache.
Wenn man Gorgonzola und Tomaten mag, sollte das eigentlich nicht vorkommen- aber naja, jedem das seine ;-)
lg alina
Wenn man Gorgonzola und Tomaten mag, sollte das eigentlich nicht vorkommen- aber naja, jedem das seine ;-)
lg alina
jovocaine 
sagt:
sagt: 06.05.2008 21:46
Ich finde ihn dafür sehr lecker!
Persönlich mag ich Tomaten sehr gerne mit einer Prise Zucker oder Honig- das passt in diesem Rezept auch sehr gut. Und als Beilage empfehle ich ein frischgebackenes Baguette oder Brot.
Von mir bekommt dieser einfache und sehr leckere Salat 5 Sterne.
Persönlich mag ich Tomaten sehr gerne mit einer Prise Zucker oder Honig- das passt in diesem Rezept auch sehr gut. Und als Beilage empfehle ich ein frischgebackenes Baguette oder Brot.
Von mir bekommt dieser einfache und sehr leckere Salat 5 Sterne.
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