| Herbstliche Flammbrötchen
supereinfach wenn plötzlich Besuch kommt
| 2 Pkt. | Brötchen zum Aufbacken |
| 2 Becher | Schmand |
| 3 | Zwiebel(n) |
| 1 Prise | Fondor |
| 150 g | Käse, gerieben |
| 150 g | Schinken, gewürfelt |
Zubereitung
Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Brötchen aufschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden, Schmand, Fondor, Schinkenwürfel und Käse zufügen und gut vermengen.
Auf die Brötchen geben und für ca. 20 Minuten in den Backofen schieben.
Brötchen aufschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Zwiebeln in Würfel schneiden, Schmand, Fondor, Schinkenwürfel und Käse zufügen und gut vermengen.
Auf die Brötchen geben und für ca. 20 Minuten in den Backofen schieben.
Kommentare anderer Nutzer
Julie674 
sagt:
sagt: 11.08.2006 22:46
Ja. Ich denke es funktioniert auch mit Baguettescheiben. Oder auf Bagels oder Biscuits (den von Popeyes und so?)
Connecticut 
sagt:
sagt: 17.08.2006 16:21
Ich habe es mit duenn geschnittenen Baguettescheiben ausprobiert und unter den Schmand noch etwas Schimmelkaese gegeben. Hmmm, lecker!
Connecticut
Connecticut
Manuela20976 
sagt:
sagt: 24.08.2006 13:53
Ich habe das Rezept heute Mittag ausprobiert und ich kann nur sagen das es superlecker geschmeckt hat. Ich hatte kein Schmand zuhause, hab etwas Sahne genommen.
Nächstes Mal probiere ich es mit Schmand.
Vielen DANK fürs Rezept. Habs gleich gespeichert.
Gruß
Manuela
Nächstes Mal probiere ich es mit Schmand.
Vielen DANK fürs Rezept. Habs gleich gespeichert.
Gruß
Manuela
Travellerin1
sagt:
sagt: 09.09.2006 13:07
Huhu,
wir haben die Brötchen gestern auch gemacht.... LECKER!!!!!!! Ich hatte allerdings ein Problem mit der Mengenangabe "2 Pakete Aufbackbrötchen". Ich hab jetzt 1 Packung mit 6 Brötchen genommen, und ich finde das war genau die richtige Menge "Belag" :-). Ach ja, und statt ner Prise Fondor hab ich nen Teelöffel genommen. :-) Wir mögens eben gern ein bisschen würziger.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
LG
Trav
wir haben die Brötchen gestern auch gemacht.... LECKER!!!!!!! Ich hatte allerdings ein Problem mit der Mengenangabe "2 Pakete Aufbackbrötchen". Ich hab jetzt 1 Packung mit 6 Brötchen genommen, und ich finde das war genau die richtige Menge "Belag" :-). Ach ja, und statt ner Prise Fondor hab ich nen Teelöffel genommen. :-) Wir mögens eben gern ein bisschen würziger.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
LG
Trav
turmel
sagt:
sagt: 21.10.2007 08:56
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert, erst mit 8 Brötchen, für die Verköstigung von Seminargästen. Vom Belag war soviel übrig, dass wir nochmal 8 Brötchen aufgebacken haben, zum Eigenverzehr. Die Familie hat reingeschlagen, ganz prima.
6 Brötchen wären mir zu wenig, dann werden die Brötchen hart durch zu langes Backen oder der Belag und damit die Zwiebeln sind noch nicht ganz durchgegart. Mit 12 - 16 Brötchen war der Zwiebelgeschmack auch für Zwiebelskeptiker völlig ok.
6 Brötchen wären mir zu wenig, dann werden die Brötchen hart durch zu langes Backen oder der Belag und damit die Zwiebeln sind noch nicht ganz durchgegart. Mit 12 - 16 Brötchen war der Zwiebelgeschmack auch für Zwiebelskeptiker völlig ok.
Mühlchen 
sagt:
sagt: 11.02.2009 18:46
Hallo,
tolles Rezept. Weil es bei uns heute Abend ruck zuck gehen mußte habe ich den Belag schon mittags vorbereitet. Dann heute Abend nur noch die Brötchen geschmiert und gebacken. Ich habe auch 1 Päckchen mit 6 Brötchen genommen, der Belag ist genau aufgegangen und wir fanden ihn auch nicht zu dick.
Das ging total schnell und hat super gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
tolles Rezept. Weil es bei uns heute Abend ruck zuck gehen mußte habe ich den Belag schon mittags vorbereitet. Dann heute Abend nur noch die Brötchen geschmiert und gebacken. Ich habe auch 1 Päckchen mit 6 Brötchen genommen, der Belag ist genau aufgegangen und wir fanden ihn auch nicht zu dick.
Das ging total schnell und hat super gut geschmeckt.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Mühlchen
13.04.2009 11:56
Hallo Julie
letzte Woche gab es deine Flammbrötchen, die haben uns super geschmeckt
leicht und schnell zu machen, kein Aufwand
Danke für das leckere Rezept, die Brötchen wird es jetzt öfters geben
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
letzte Woche gab es deine Flammbrötchen, die haben uns super geschmeckt
leicht und schnell zu machen, kein Aufwand
Danke für das leckere Rezept, die Brötchen wird es jetzt öfters geben
LG aus dem Allgäu
Cyberlady
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Koennte man die Broetchen auch durch Baguettescheiben ersetzen oder wird
das zu matschig?
Ich bin auf der suche nach fingerfood, welches zum Aperitif gereicht wird und Broetchen sind da vielleicht etwas zu gross, mal abgesehen davon, dass es hier in USA keine richtig
leckeren Broetchen gibt ;-)
Connecticut
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