Henglein
Rama Cremefine
| Bananenleber
)
| 500 g | Leber |
| 1 EL | Öl |
| 2 EL | Curry |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Banane(n) |
| 1 | Apfel |
| ⅛ Liter | Brühe |
| 150 g | süße Sahne |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Die Leber in mundgerechte Streifen schneiden und anbraten. Die Gewürze zugeben und mit der Brühe ablöschen. Den Apfel entkernen und in Achtel schneiden und mit in die Pfanne geben. Die Sahne dazugießen, aufkochen lassen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen. Die Banane in Scheiben schneiden und am Schluss zugeben, die Soße eventuell mit Mehl binden.
Mit Reis servieren.
Mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Weisswurst 
sagt:
sagt: 10.08.2006 18:31
@B-B-Q: Hallo Mike, ich hatte bisher noch nie das Problem mit zäher/harter Leber bei dem Rezept... allerdings habe ich mal gehört, dass Leber vorher in Milch eingelegt werden kann, und dass sie dann zarter wird... damit habe ich aber selbst noch keine Erfahrung gemacht.
conny72 
sagt:
sagt: 13.08.2006 18:00
Hallo..wollte mal nachgefragt haben---Was denn für Leber? Vom Huhn vom Kalb oder vom Bullen..denn die Hähnchenleber finde ich ist besser,leckerer und wird auch nie zäh.
Byee
Byee
Weisswurst
sagt:
sagt: 13.08.2006 19:58
@conny72: hallo, ich nehme immer Kalbsleber, aber ich habe es auch schon mit Hähnchenleber gemacht - von daher: was schmeckt ist erlaubt (wie eigentlich immer beim kochen ;-) )
michi1802
sagt:
sagt: 06.10.2006 20:01
Hilfreicher Kommentar:
Hab es gekocht (mit Hänchenleber) und wird jetzt gerne in meinen Speiseplan aufgenommen weil es wirklich lecker und exotisch war, feine Abwechslung.
kochmaennchen 
sagt:
sagt: 13.12.2006 13:46
Die Rinderleber wurde Zart, die Sosse cremig und der Geschmack schön scharf.
Wenn man das Rezept liest ahnt man nicht wie gut das Ergebnis schmeckt.
Danke für das gute Rezept!
Wenn man das Rezept liest ahnt man nicht wie gut das Ergebnis schmeckt.
Danke für das gute Rezept!
15.05.2007 14:39
Hallo
ich habe dieses Lebergericht mit Rindsleber gekocht - Curry mit dem Obst passt ausgezeichnet - es war einfach sehr gut und wir haben dazu Nudeln gegessen
lg Mima
ich habe dieses Lebergericht mit Rindsleber gekocht - Curry mit dem Obst passt ausgezeichnet - es war einfach sehr gut und wir haben dazu Nudeln gegessen
lg Mima
Celeb
sagt:
sagt: 25.06.2008 20:28
Hallo,
ich war ja etwas skeptsch, ob Leber und Banane wirklich so der Bringer ist, aber tatsächlich-ja!
Es hat mir ganz gut geschmeckt und ich denke, dass in diesem Rezept Potenzial steckt. Gibt es bestimmt nochmal.
ich war ja etwas skeptsch, ob Leber und Banane wirklich so der Bringer ist, aber tatsächlich-ja!
Es hat mir ganz gut geschmeckt und ich denke, dass in diesem Rezept Potenzial steckt. Gibt es bestimmt nochmal.
26.10.2009 19:06
Deine Bananenleber hatten wir heute auf dem Tisch. Haben vorher weder Leber noch Banane in dieser Form gegessen und wir müssen sagen ..... nicht schlecht!
faywray
sagt:
sagt: 27.02.2012 16:23
Möchte mich Nutzer kochmaennchen anschließen: Dieses Rezept klingt "ganz nett", ist aber unglaublich lecker!
Habe es jetzt schon mehrfach gekocht, mal mit etwas Banane weniger, mal mit Zwiebeln in der Pfanne, jedesmal ein Gedicht.
Habe es jetzt schon mehrfach gekocht, mal mit etwas Banane weniger, mal mit Zwiebeln in der Pfanne, jedesmal ein Gedicht.
@ Weisswurst: kleingeschnittene und angebratene Leber 10 Minuten köcheln ??
wird die da nicht ganz hart/zäh?????
c u
Mike
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