Toskana Huhn alla Ricardo



Zutaten für Portionen

1 Dose/n Tomate(n)
1 kl. Dose/n Oliven
1 Schuss Tabasco
Tomate(n)
2 EL Kapern
1 Schuss Olivenöl
¼ Liter Sahne
  Oregano
  Basilikum
600 g Hühnerfleisch
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Dosentomaten, Tomaten, Kapern und Oliven in einem Gefäß vermengen, vorher relativ klein schneiden und nach Belieben würzen. Das Ganze gut vermengen und ein wenig ziehen lassen.

In der Zwischenzeit das Huhn in Olivenöl anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.

Die Sauce "roh" zu dem Huhn hinzugeben, kurz aufkochen lassen und dann mit der Sahne vermengen. Das Huhn sollte ca. 10 Minuten in der Sauce mit geschlossenem Deckel ziehen!

Mit Kartoffeln, Reis, oder Nudeln servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.08.06
Rezept-Statistiken: 11.882 (9)* gelesen
64 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Italiano2oo5 Kartoffelschäler


Mitglied seit 30.10.2005
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

jeanny1976 Tellerwäscher sagt:  
10.08.2006 12:27
Hab ich gleich mal ausprobiert. Hat Klasse geschmeckt.. Eine Frage beim Fleisch: Hast Du ein ganzes Hähnchen in kleine Teile zerkleinert oder Huhnerbrust genommen? War mir nicht sicher. Habe Hühnerbrust genommen und in kleine Teile zerschnippelt.. Sosse ist aber ein TRAUM.. EGAL mit welchem Fleisch...

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Safaro Suppenkoch sagt:  
21.08.2006 19:02
Hallo,
habe das Rezept auch mit Hühnerbrust gemacht! War gaaaaanz lecker!
DANKE für das tolle Rezept!

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hanaa21 Tellerwäscher sagt:  
23.08.2006 11:40
Hallo Italiano2005,

danke für dein tolles Rezept. Also ich habe ein ganzes Hähnchen genommen. War sehr sehr lecker. Und dazu haben wir Reis gegessen. Wird bald wieder gekocht.

Ciao !!

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Italiano2oo5 Kartoffelschäler sagt:  
29.12.2006 20:29
Hallo liebe Jeanny!

Ich mach das ganze meist mit ner hühnerbrust!

Danke an die anderen 2 für das Feedback!

Viva la dolce vita

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coko4528 Tellerwäscher sagt:  
02.08.2011 20:06
Hi.

Habe Hähnchenschnitzel genommen. Sehr lecker.

Außerdem habe ich zwei Dosen gehackte Tomaten genommen und auf die Sahne verzichtet. Dazu eine italienische Kräutermischung.

Super schnell fertig, super lecker und echt einfach. Das wird es auf jeden Fall öfter geben :-)

Gruß, Coko

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Italiano2oo5 Kartoffelschäler sagt:  
02.08.2011 20:30
Super - freut mich! Experimente in der Küche gehören dazu, bin aber froh zur Basis deines Essens beigetragen zu haben! :-)

lG Ricardo

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