Henglein
Rama Cremefine
| Paprikagulasch
)
| 1,2 kg | Gulasch, Rind u. Schwein |
| 750 g | Zwiebel(n), grob gewürfelt |
| 3 | Paprikaschote(n), rot |
| 250 g | Sauce (Zigeunersauce) |
| 400 g | Ajvar |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| 250 g | saure Sahne |
Zubereitung
Paprikaschoten grob zerkleinern und zusammen mit dem Fleisch und den Zwiebeln in eine große Auflaufform geben. Zigeunersoße, Ajvar u. Gemüsebrühe vermengen und ebenfalls in die Form geben.
Dann in den Backofen geben und bei 180° etwa 2 Std. schmoren lassen. Zwischendurch mal umrühren. Aus dem Ofen nehmen und die saure Sahne unterrühren.
Dazu Spätzle servieren.
Dann in den Backofen geben und bei 180° etwa 2 Std. schmoren lassen. Zwischendurch mal umrühren. Aus dem Ofen nehmen und die saure Sahne unterrühren.
Dazu Spätzle servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kittie 
sagt:
sagt: 10.08.2006 13:22
Hallo!
Nein, ich kaufe das Ajvar im türkischen Geschäft. Wir mögen das Gulasch am liebsten mit scharfem Ajvar.
LG kittie
Nein, ich kaufe das Ajvar im türkischen Geschäft. Wir mögen das Gulasch am liebsten mit scharfem Ajvar.
LG kittie
Blirmchen 
sagt:
sagt: 12.08.2006 10:24
Hallo Kittie,
fertige Zigeunersauce? Je nach Sauce gibt es dann den unterschiedlichen Gullasch in den verschiedensten Geschmacksrichtungen? (Süß, Sauer, Pikant und scharf)
Du schüttest da alles in einen Topf, schmeckst nicht ab und fertig ist das Essen.
Es gibt doch Gullasch in Dosen, da kannste auch frischen Paprika reinschneiden.
Sei mir bitte nicht böse, aber sorry, ich lasse die Finger davon.
Trotzdem liebe Grüße aus Porta Westfalica
Blirmchen
fertige Zigeunersauce? Je nach Sauce gibt es dann den unterschiedlichen Gullasch in den verschiedensten Geschmacksrichtungen? (Süß, Sauer, Pikant und scharf)
Du schüttest da alles in einen Topf, schmeckst nicht ab und fertig ist das Essen.
Es gibt doch Gullasch in Dosen, da kannste auch frischen Paprika reinschneiden.
Sei mir bitte nicht böse, aber sorry, ich lasse die Finger davon.
Trotzdem liebe Grüße aus Porta Westfalica
Blirmchen
15.09.2006 12:07
Hi,
wer keine Zigeunersauce aus dem Glas mag, der kann als Alternative Letscho nehmen. Ist zwar auch aus dem Glas, schmeckt aber anders und harmoniert nach meiner Erfahrung mit Ajvar sehr gut.
LG, Surina
wer keine Zigeunersauce aus dem Glas mag, der kann als Alternative Letscho nehmen. Ist zwar auch aus dem Glas, schmeckt aber anders und harmoniert nach meiner Erfahrung mit Ajvar sehr gut.
LG, Surina
Schreiziege 
sagt:
sagt: 29.09.2009 13:37
Hi,
ich habe Dein Gulasch heute ausprobiert. Es ist eine tolle und schnelle Variante für mehrere Leute, z.B. für Partys. Wir hatten es allerdings zum Mittag. Beim nächsten Mal würde ich aber nur 400-500g Zwiebeln nehmen oder 2 Paprika mehr. Wir fanden, dass die Zwiebeln ein wenig zu sehr im Vordergrund standen. Ansonsten war das Gericht geschmacklich sehr gut. Dazu haben wir Kartoffelklöße gegessen. Zu viert war es natürlich zuviel, aber für morgen reicht es allemal noch, selbst für 6 Personen finde ich die Menge mehr als ausreichend.
LG
ich habe Dein Gulasch heute ausprobiert. Es ist eine tolle und schnelle Variante für mehrere Leute, z.B. für Partys. Wir hatten es allerdings zum Mittag. Beim nächsten Mal würde ich aber nur 400-500g Zwiebeln nehmen oder 2 Paprika mehr. Wir fanden, dass die Zwiebeln ein wenig zu sehr im Vordergrund standen. Ansonsten war das Gericht geschmacklich sehr gut. Dazu haben wir Kartoffelklöße gegessen. Zu viert war es natürlich zuviel, aber für morgen reicht es allemal noch, selbst für 6 Personen finde ich die Menge mehr als ausreichend.
LG
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Klingt lecker.Aber machst du das?Ajvar auch selbst ? Wenn ja...wie ?
LG dropsi
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