Henglein
Rama Cremefine
| Gyros - Sauerkraut - Auflauf
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Öl |
| 2 TL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 2 Pck. | Sauerkraut (mild, 500 ml) |
| 1 TL | Oregano, getrockneter |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
| 1 kg | Schweinefleisch, geschnetzelt, gewürzt (Gyros) |
| 100 g | Käse (Gouda, geraspelt) |
| 100 g | Sahne |
| 200 g | Crème fraîche |
Zubereitung
Die Zwiebeln würfeln, in dem Öl anbraten, mit Paprikapulver bestäuben, mit Sauerkraut, Oregano und 1/8 l heißem Wasser verrühren, ca. 15 min. schmoren. Dann mit den restlichen Gewürzen abschmecken.
Das Gyros braun braten und mit Sahne und Crème fraiche vermischen.
Das Sauerkraut in eine große Auflaufform schichten, darüber das Fleisch geben und mit dem Käse bedecken.
Ca. ½ Std. bei 175 °C (vorgeheizt) backen bis der Käse gebräunt ist.
Anmerkung:
Wer mag, kann auch unter das Sauerkraut gekochte Kartoffeln geben und dafür die Hälfte des Sauerkrautes weglassen.
Das Gyros braun braten und mit Sahne und Crème fraiche vermischen.
Das Sauerkraut in eine große Auflaufform schichten, darüber das Fleisch geben und mit dem Käse bedecken.
Ca. ½ Std. bei 175 °C (vorgeheizt) backen bis der Käse gebräunt ist.
Anmerkung:
Wer mag, kann auch unter das Sauerkraut gekochte Kartoffeln geben und dafür die Hälfte des Sauerkrautes weglassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
fra7654 
sagt:
sagt: 14.07.2009 21:33
heute gab es dieses gericht, aber nicht mit käse überbacken, weil mein sohn ihn nicht mag. es hat sehr gut geschmeckt.
lg fra7654
lg fra7654
fra7654
sagt:
sagt: 14.07.2009 21:34
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten