| Big Kahuna Burger
aus dem Kultfilm Pulp Fiction)
| 1 |
Hackfleisch, vom Rind |
| 3 |
Sauce (Teriaky) |
| 4 |
Ananas |
| 4 |
Käse, Gouda |
| 4 |
Brötchen (Hamburger-) |
| 1 |
Zucker, braun |
| 1 |
Tomatenketchup |
| 3 |
Senf |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| 1 |
Tomate(n), in Scheiben |
| |
Salat |
| |
Salz |
| |
Pfeffer |
Zubereitung
Hackfleisch zu 4 Rohlingen formen (dazu benutze ich immer eine spanische Keramikform für Crema Katalana, andere bevorzugen den Hohlraum des Deckels eines Einmachglases). Die geformten Rohlinge (bei mir ca. 250 g pro Stück) mit der Teriaky Sauce beträufeln (gibts im Asiashop bzw. in vielen Supermärkten bei den diversen Asiasößchen). Das Ganze einwirken lassen und ggf. etwas mit den Händen auf beiden Seiten verteilen.
Nun die Burger grillen oder in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Flamme anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die Burger und die Zwiebelscheiben kurz in der Pfanne weiterbraten. Wenn die Zwiebeln Farbe genommen haben und weich sind, die Spezialsauce (Rezept kommt gleich) auf den Burgern verteilen und bei schwacher Hitze abgedeckt durchziehen lassen. Die Burger sollen innen möglichst noch schön saftig, außen jedoch nicht zu knusprig sein.
Die Brötchen aufschneiden und die Schnittfläche kurz angrillen (im Backofen).
Belegt wird folgendermaßen: Brötchenunterseite, Salatblatt, Burger mit Spezialsauce und Zwiebeln, Goudascheibe, Tomate, Ananas, Brötchenoberseite (manche servieren auch "faced up" - also den Brötchendeckel einfach mit der Schnittfläche nach oben daneben gelegt).
Spezialsauce:
Ketchup, Zucker (mit "Tasse" ist ein US-Cupmaß gemeint) und Senf in einem Topf bei kleiner Flamme unter ständigem Rühren erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist.
P.S. kleiner Tipp: "Durotschka" hat ein sehr gutes Rezept für "Brötchen für Hamburger" eingestellt, das ich nur empfehlen kann.
Nun die Burger grillen oder in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Flamme anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die Burger und die Zwiebelscheiben kurz in der Pfanne weiterbraten. Wenn die Zwiebeln Farbe genommen haben und weich sind, die Spezialsauce (Rezept kommt gleich) auf den Burgern verteilen und bei schwacher Hitze abgedeckt durchziehen lassen. Die Burger sollen innen möglichst noch schön saftig, außen jedoch nicht zu knusprig sein.
Die Brötchen aufschneiden und die Schnittfläche kurz angrillen (im Backofen).
Belegt wird folgendermaßen: Brötchenunterseite, Salatblatt, Burger mit Spezialsauce und Zwiebeln, Goudascheibe, Tomate, Ananas, Brötchenoberseite (manche servieren auch "faced up" - also den Brötchendeckel einfach mit der Schnittfläche nach oben daneben gelegt).
Spezialsauce:
Ketchup, Zucker (mit "Tasse" ist ein US-Cupmaß gemeint) und Senf in einem Topf bei kleiner Flamme unter ständigem Rühren erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist.
P.S. kleiner Tipp: "Durotschka" hat ein sehr gutes Rezept für "Brötchen für Hamburger" eingestellt, das ich nur empfehlen kann.
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Verfasser: buhla-tom  
  Mitglied seit 04.10.2004 
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Kommentare anderer Nutzer
05.03.2007 20:48
Hilfreicher Kommentar:
Hi liebe Burger-Fans!
Kann im Moment leider nur zwei Details bewerten, da ich bislang noch nicht das komplette Rezept probiert habe, ständig vergesse ich nämlich Ananas zu kaufen... aber die Spezialsauce und den "Rohling"-Tip, deshalb statt Sternen (die folgen dann schon noch einmal) dieser Kommentar:
- Spezialsauce ist kongenial gut! Die werde ich fortan immer in größeren Mengen zubereiten und auch zu Pommes, Bratwurst etc. essen.
- Der Tip bezüglich des Formens des Hackfleisches ist wirklich gut! Endlich werden meine Kompottgläser auch außerhalb der Saison sinnvoll eingesetzt :-)
Nachdem ich Dummi nicht wußte, wie groß nun ein "US-Cupmaß" ist, habe ich recherchiert und teile allen Interessierten mit: Nehmt im Meßbecher 230 ml. bzw. sucht in Eurer Küche ein Haferl mit diesem Fassungsvermögen...
So, nun muß ich wieder Burger basteln, und klar, daß diese Spezialsauce wieder hineinmuß!
Gruß - Hias2000
Kann im Moment leider nur zwei Details bewerten, da ich bislang noch nicht das komplette Rezept probiert habe, ständig vergesse ich nämlich Ananas zu kaufen... aber die Spezialsauce und den "Rohling"-Tip, deshalb statt Sternen (die folgen dann schon noch einmal) dieser Kommentar:
- Spezialsauce ist kongenial gut! Die werde ich fortan immer in größeren Mengen zubereiten und auch zu Pommes, Bratwurst etc. essen.
- Der Tip bezüglich des Formens des Hackfleisches ist wirklich gut! Endlich werden meine Kompottgläser auch außerhalb der Saison sinnvoll eingesetzt :-)
Nachdem ich Dummi nicht wußte, wie groß nun ein "US-Cupmaß" ist, habe ich recherchiert und teile allen Interessierten mit: Nehmt im Meßbecher 230 ml. bzw. sucht in Eurer Küche ein Haferl mit diesem Fassungsvermögen...
So, nun muß ich wieder Burger basteln, und klar, daß diese Spezialsauce wieder hineinmuß!
Gruß - Hias2000
dr_kimble 
sagt:
sagt: 15.05.2007 16:31
ein super rezept!!
die sauce ist absolut traumhaft.
nur die fleischmennge....
ich hab mit der halben fleischmenge 4 riesenburger hinbekommen.
aber vieleicht sind eure einmachsgläser-deckel größer :-))
auf jeden fall:
dicken dank für das superrezept !!
gruß
dirk
die sauce ist absolut traumhaft.
nur die fleischmennge....
ich hab mit der halben fleischmenge 4 riesenburger hinbekommen.
aber vieleicht sind eure einmachsgläser-deckel größer :-))
auf jeden fall:
dicken dank für das superrezept !!
gruß
dirk
15.05.2007 17:03
Hi Dirk.
Schön, dass es dir gefallen hat. Ich nehm manchmal auch weniger Fleisch. Aber er sollte schon schön dick sein, damit er innen schön saftig bleibt. So kenne ich es auch aus guten amerikanischen Restaurants und Bars. Aber so viele Gute gibt es nicht.
Also, lass es dir weiter schmecken!
Gruß
Tom
Schön, dass es dir gefallen hat. Ich nehm manchmal auch weniger Fleisch. Aber er sollte schon schön dick sein, damit er innen schön saftig bleibt. So kenne ich es auch aus guten amerikanischen Restaurants und Bars. Aber so viele Gute gibt es nicht.
Also, lass es dir weiter schmecken!
Gruß
Tom
kimbap 
sagt:
sagt: 26.06.2007 00:49
Super lecker!
Arbeitskollege war auch begeistert. Auch wenn sich das Spezial-Saucenrezept sehr zuckerhaltig anhört, einfach nur klasse, passt richtig gut dazu!
Bei dieser Fleischmenge habe ich allerdings auch kapituliert und nur die Hälfte genommen aber der Kollege hat alles verputzt!
Dazu gab es noch selbstgemachten Coleslaw, passte sehr gut dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Gruß
kimbap
Arbeitskollege war auch begeistert. Auch wenn sich das Spezial-Saucenrezept sehr zuckerhaltig anhört, einfach nur klasse, passt richtig gut dazu!
Bei dieser Fleischmenge habe ich allerdings auch kapituliert und nur die Hälfte genommen aber der Kollege hat alles verputzt!
Dazu gab es noch selbstgemachten Coleslaw, passte sehr gut dazu.
Vielen Dank für das leckere Rezept!
Gruß
kimbap
bananacreampie 
sagt:
sagt: 29.06.2007 21:41
Ich kann mich meinen Vorschreibern nur anschliessen - diese Sosse ist einfach GENIAL!!!
War echt skeptisch, weil Ketchup ja eh schon soviel Zucker enthält, aber die Kombi Ketchup, brauner Zucker und Senf ist wirklich DER KNALLER. Mir hat allerdings ein 100g-Burger gereicht, GöGa hat einen Quarterpounder (also 250g) verputzt.
Auch der Formtipp ist Gold wert - ich hab einfach eine Müslischale benutzt, und das erste Mal sahen meine Burger wirklich aus wie "richtige" Burger ; )
Fazit: einfach nur LECKER.
lg bananacreampie
War echt skeptisch, weil Ketchup ja eh schon soviel Zucker enthält, aber die Kombi Ketchup, brauner Zucker und Senf ist wirklich DER KNALLER. Mir hat allerdings ein 100g-Burger gereicht, GöGa hat einen Quarterpounder (also 250g) verputzt.
Auch der Formtipp ist Gold wert - ich hab einfach eine Müslischale benutzt, und das erste Mal sahen meine Burger wirklich aus wie "richtige" Burger ; )
Fazit: einfach nur LECKER.
lg bananacreampie
audio-phil
sagt:
sagt: 05.09.2009 14:00
An dieser Stelle muss ich mal klugscheißen:
Der klassische Quarterpounder wiegt nur 114g. Gemeint sind hier nämlich 1/4lbs, also das amerikanische System.
Wie man bei Pulp Fiction gelernt hat, heißt der Quarterpounder bei McDonalds in Europa deshalb auch Hamburger Royal.
Somit hattest Du also den Quarterpounder ;-)
lg phil.
Der klassische Quarterpounder wiegt nur 114g. Gemeint sind hier nämlich 1/4lbs, also das amerikanische System.
Wie man bei Pulp Fiction gelernt hat, heißt der Quarterpounder bei McDonalds in Europa deshalb auch Hamburger Royal.
Somit hattest Du also den Quarterpounder ;-)
lg phil.
bananacreampie
sagt:
sagt: 05.09.2009 15:27
Bono 
sagt:
sagt: 16.07.2007 14:32
Super! Ich habe schon öfter mal versucht, einen guten Burger zu basteln, war aber nie so ganz zufrieden.
Dieser Burger -und insbesondere die Sauce- ist genial! Ich habe lediglich die Ananas bewußt weggelassen, weil ich sie in Kombination mit Tomate nicht mag.
Und für den Fleisch-Form-Tipp gibt´s noch ein extra Sternchen!
Liebe Grüße
Bono
Dieser Burger -und insbesondere die Sauce- ist genial! Ich habe lediglich die Ananas bewußt weggelassen, weil ich sie in Kombination mit Tomate nicht mag.
Und für den Fleisch-Form-Tipp gibt´s noch ein extra Sternchen!
Liebe Grüße
Bono
Logic
sagt:
sagt: 16.07.2007 21:54
Sehr lecker, Sauce war auch sehr gut. Die Ananas hab ich aber wieder runtergenommen. War mir etwas zu süß. Ansonsten zu empfehlen!
logic
logic
Moeritz
sagt:
sagt: 30.01.2010 15:00
ich les hier immer wieder das die ananas aufgrund der süße weggelassen wird, dazu kann ich nur sagen umwickelt eure ananas scheiben aus der dose mit bacon und bratet es so an (ergibt wirklich einen hammer geschmack auf dem burger), wir haben das damals beim grillen so gemacht und es war der hammer.
werde dein rezeot heute abend mit der etwas abgeänderten ananas testen, wird natürlich dann bewertet ;-)
vielen dank schonmal
moritz
werde dein rezeot heute abend mit der etwas abgeänderten ananas testen, wird natürlich dann bewertet ;-)
vielen dank schonmal
moritz
TheMetatron
sagt:
sagt: 07.10.2007 16:38
HI all!
Korregiert mich wenn ich mich irre, aber ein Quarterpounder.
Ein Pfund sind ein halbes Kilo! Also 500g! Und ein Viertel von 500g sind dann 125g pro Burger und nicht 250g!
Oder???
Korregiert mich wenn ich mich irre, aber ein Quarterpounder.
Ein Pfund sind ein halbes Kilo! Also 500g! Und ein Viertel von 500g sind dann 125g pro Burger und nicht 250g!
Oder???
07.10.2007 19:00
Genauso ist es :-)
siwwesau 
sagt:
sagt: 01.11.2007 04:22
Hilfreicher Kommentar:
in den meisten rezepten auf diversen PF fan-pages werden 150g fleisch/burger angegeben.
beim ersten versuch hab ich einfach einen tiefkühl-patty benutzt weil grad noch einer übrig war, ohne teriaky, ohne tomate, aber dafür schon mit der spezial-sosse....das war schon bemerkenswert lecker!!
selbstgemacht aus gutem rindfleisch schmeckts natürlich noch ne nummer besser :)
die ananas zerhack ich mittlerweile und dünste sie dann mit den zwiebeln zusammen. hat den vorteil, dass der burger nicht zur maulsperre wird. ausserdem war mir der ananasgeschmack "am stück" zu dominant...
alles in allem: Hhhmmm. This is a tasty burger!
ps: für das authentische geschmackserlebnis erlebnis sollte der burger unbedingt mit einem schluck sprite runtergespült werden ;)
beim ersten versuch hab ich einfach einen tiefkühl-patty benutzt weil grad noch einer übrig war, ohne teriaky, ohne tomate, aber dafür schon mit der spezial-sosse....das war schon bemerkenswert lecker!!
selbstgemacht aus gutem rindfleisch schmeckts natürlich noch ne nummer besser :)
die ananas zerhack ich mittlerweile und dünste sie dann mit den zwiebeln zusammen. hat den vorteil, dass der burger nicht zur maulsperre wird. ausserdem war mir der ananasgeschmack "am stück" zu dominant...
alles in allem: Hhhmmm. This is a tasty burger!
ps: für das authentische geschmackserlebnis erlebnis sollte der burger unbedingt mit einem schluck sprite runtergespült werden ;)
23.02.2008 18:44
hexesambuca
sagt:
sagt: 25.11.2007 11:16
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die Burger gestern gemacht und kann sagen: 125g Fleisch pro Burger sind die richtige Menge. Wir haben zu 3. gegessen und jeder 2 Burger. Sprich 750g Hack für 6 Burger.
Es war suuuper lecker und wird bald wiederholt. Ich habe Brötchen gekauft, werde beim nächsten Mal evtl welche selber machen.
Wegen der süßen Ananas: Am besten darauf achten, dass man ne Dose kauft die ungezuckert ist! Dann schmeckts super.
Die Angabe der Zwiebeln war uns gestern zu wenig. Werde beim nächsten Mal mehr machen. Aber das ist ja Geschmackssache!
Danke für dieses tolle Rezept!
Es war suuuper lecker und wird bald wiederholt. Ich habe Brötchen gekauft, werde beim nächsten Mal evtl welche selber machen.
Wegen der süßen Ananas: Am besten darauf achten, dass man ne Dose kauft die ungezuckert ist! Dann schmeckts super.
Die Angabe der Zwiebeln war uns gestern zu wenig. Werde beim nächsten Mal mehr machen. Aber das ist ja Geschmackssache!
Danke für dieses tolle Rezept!
kaktus1709 
sagt:
sagt: 25.11.2007 13:09
Hallo!
Ein tolles Rezept.
Ich habe je Burger nur 100 g Hackfleisch genommen. Das war für uns ausreichend.
Nachdem ich keine Ananas hatte, habe ich die einfach weggelassen. Der Burger war trotzdem sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG
kaktus1709
Ein tolles Rezept.
Ich habe je Burger nur 100 g Hackfleisch genommen. Das war für uns ausreichend.
Nachdem ich keine Ananas hatte, habe ich die einfach weggelassen. Der Burger war trotzdem sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG
kaktus1709
phL1337
sagt:
sagt: 04.01.2008 19:06
Habe mit 1kg Hack 8 Burger gemacht und sie waren super!
Die Spezialsauce ist wirklich himmlisch O:-)
5 Sterne!! und vielen Dank für das super Rezept
Die Spezialsauce ist wirklich himmlisch O:-)
5 Sterne!! und vielen Dank für das super Rezept
simoneherzog
sagt:
sagt: 05.03.2008 16:05
Einfach ,,, super, dankeschön
06.03.2008 11:22
Vielen Dank, ich freue mich sehr über Eure positiven Kommentare und hoffe, dass es uns allen weiter schmeckt!!
LG
buhla-tom
LG
buhla-tom
Kleinemaan
sagt:
sagt: 11.03.2008 17:11
hallo
welcher ketchup wurde für die spezialsauce benutzt?
Grüsse
welcher ketchup wurde für die spezialsauce benutzt?
Grüsse
11.03.2008 17:23
05.04.2008 12:37
Das PERFEKTE Burger-Rezept!
Nicht nur für Burger-Fans ein absolutes Muss. Schmeckt wirklich super lecker, vor allem die Soße.
Wir haben auch selbstverständlich den guten Heinz-Ketchup benutzt.
Schmeckt übrigens auch ohne Annanas sehr gut!
Ein wirklich sehr sehr leckerer Burger!
LG
Marettchen
Nicht nur für Burger-Fans ein absolutes Muss. Schmeckt wirklich super lecker, vor allem die Soße.
Wir haben auch selbstverständlich den guten Heinz-Ketchup benutzt.
Schmeckt übrigens auch ohne Annanas sehr gut!
Ein wirklich sehr sehr leckerer Burger!
LG
Marettchen
Fapy
sagt:
sagt: 29.04.2008 16:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vorab erstma, ich bin schon sehr lange auf der Suche nach einem wirklich guten Burger Rezept, dass an die Burger der Fast Food Giganten herankommt aber dieser Burger, ist wirklich um längen besser als JEDER Burger den ich bisher in meinem Leben gegessen habe.
Ich habe lediglich die Soße etwas abgewandelt, in dem ich noch einen Schuss sau scharfe Chilisoße mitgekocht habe. Das hat dem ganzen den letzten Pfiff gegeben :)
Auch ich war zuerst etwas "Verwirrt" von der Komibination aus Fleisch, Teriaky, Ananas und Tomate aber letztendlich war es ein voller Erfolg (Hab den Burger stilecht mit einer Sprite beim Pulp Fiction gucken gegessen) :-)
Von mir gibts daher ohne wenn und aber volle 5 Punkte und die sind noch nicht mal ausreichend wie ich finde ;-)
PS: Als ehemaliger Burger-King Mitarbeiter kann ich euch allen hier nur den Tipp geben, das Fleisch vorher einzufrieren, da dieses dann nicht mehr so "wellig" wird, wenn man es grillt. Außerdem lohnt es sich, die fertigen Burger nochmal für circa 15sec in die Mikrowelle zu machen, da dann auch der Käse etwas verläuft.
LG Fabian
vorab erstma, ich bin schon sehr lange auf der Suche nach einem wirklich guten Burger Rezept, dass an die Burger der Fast Food Giganten herankommt aber dieser Burger, ist wirklich um längen besser als JEDER Burger den ich bisher in meinem Leben gegessen habe.
Ich habe lediglich die Soße etwas abgewandelt, in dem ich noch einen Schuss sau scharfe Chilisoße mitgekocht habe. Das hat dem ganzen den letzten Pfiff gegeben :)
Auch ich war zuerst etwas "Verwirrt" von der Komibination aus Fleisch, Teriaky, Ananas und Tomate aber letztendlich war es ein voller Erfolg (Hab den Burger stilecht mit einer Sprite beim Pulp Fiction gucken gegessen) :-)
Von mir gibts daher ohne wenn und aber volle 5 Punkte und die sind noch nicht mal ausreichend wie ich finde ;-)
PS: Als ehemaliger Burger-King Mitarbeiter kann ich euch allen hier nur den Tipp geben, das Fleisch vorher einzufrieren, da dieses dann nicht mehr so "wellig" wird, wenn man es grillt. Außerdem lohnt es sich, die fertigen Burger nochmal für circa 15sec in die Mikrowelle zu machen, da dann auch der Käse etwas verläuft.
LG Fabian
Emmakugl
sagt:
sagt: 13.09.2008 10:07
29.04.2008 17:31
Hi Fabian, danke für Kommentar und Sterne :-)
Bei Burger King, wird da ein Lavagrill verwendet oder wie bekommen die den Grillgeschmack hin? Also direkt aus der Tiefkühltruhe auf den Grill?
Gruß
Tom
Bei Burger King, wird da ein Lavagrill verwendet oder wie bekommen die den Grillgeschmack hin? Also direkt aus der Tiefkühltruhe auf den Grill?
Gruß
Tom
Fapy
sagt:
sagt: 01.05.2008 13:30
Hilfreiche Antwort:
Das Burgerfleisch wird vorgeformt und tiefgekühlt angeliefert vom Hersteller. Dann muss man das Fleisch in einen rießengroßen Grill mit einer Straße reinmachen. Das TK-Fleisch durchläuft dann diese Straße so 1 Minute circa und ist danach fertig. Ist schon sehr beeindruckend dieser Automat :)
PS: Ich habe nun bereits den 10. Burger innerhalb von 4 Tagen gegessen :-)
Liebe Grüße
Fabian
PS: Ich habe nun bereits den 10. Burger innerhalb von 4 Tagen gegessen :-)
Liebe Grüße
Fabian
pocetnick
sagt:
sagt: 24.06.2008 02:11
Thorsten1978
sagt:
sagt: 29.04.2008 17:44
Extrem Lecker!!! 5*
Die Sauce ist echt der Hit.
Habe pro Rohling 125g Rinderhack benutzt, auf das Salatblatt habe ich verzichtet.
Sprite habe ich beim einkaufen vergessen ...
Die Sauce ist echt der Hit.
Habe pro Rohling 125g Rinderhack benutzt, auf das Salatblatt habe ich verzichtet.
Sprite habe ich beim einkaufen vergessen ...
EverySlayer
sagt:
sagt: 17.08.2008 12:37
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe das Rezept mit meinen Freunden ausprobiert. War sehr lecker, allerdings war uns die Sauce etwas zu süß. Im Ketchup ist ja schon recht viel Zucker enthalten und wenn man dann zu der Sauce noch eine ganze Tasse Zucker gibt, ist das echt der Hammer ;) Also ich werde die Sauce noch mal machen, dann allerdings mit höchstens der Hälfte Zucker!
Danke für das Rezept,
LG
EverySlayer
Ich habe das Rezept mit meinen Freunden ausprobiert. War sehr lecker, allerdings war uns die Sauce etwas zu süß. Im Ketchup ist ja schon recht viel Zucker enthalten und wenn man dann zu der Sauce noch eine ganze Tasse Zucker gibt, ist das echt der Hammer ;) Also ich werde die Sauce noch mal machen, dann allerdings mit höchstens der Hälfte Zucker!
Danke für das Rezept,
LG
EverySlayer
lizzy01
sagt:
sagt: 01.09.2008 08:40
Hallo,
habe diese Burger am Samstag ausprobiert und war total begeistert!
Allerdings habe ich etwas weniger Zucker für die Soße genommen, da mir das ganze dann doch zu süß erschien.
Super Rezept!!!
Liebe Grüße,
Lizzy
habe diese Burger am Samstag ausprobiert und war total begeistert!
Allerdings habe ich etwas weniger Zucker für die Soße genommen, da mir das ganze dann doch zu süß erschien.
Super Rezept!!!
Liebe Grüße,
Lizzy
Emmakugl
sagt:
sagt: 13.09.2008 10:09
Hallo!
Ein wirklich leckeres Rezept!
Noch viel, viel besser wird's übrigens wenn man die Brötchen dazu auch selbst backt, dann passen auch die ganzen Zutaten rein ;)
Die Soße gibt's jetz bei mir immer anstatt Ketchup(das mag ich nämlich nicht), kann man auch auf Vorrat machen...
Grüße,
Emma
Ein wirklich leckeres Rezept!
Noch viel, viel besser wird's übrigens wenn man die Brötchen dazu auch selbst backt, dann passen auch die ganzen Zutaten rein ;)
Die Soße gibt's jetz bei mir immer anstatt Ketchup(das mag ich nämlich nicht), kann man auch auf Vorrat machen...
Grüße,
Emma
justine83
sagt:
sagt: 05.02.2009 10:50
hmmmmhmmm... das IST ein leckerer Burger! :)
5*
5*
HenrikLarsson
sagt:
sagt: 05.02.2009 17:53
Von mir 5 Sterne. Ein wirklich sehr leckerer und vor allem einfallsreicher Burger.
Bestnote !
Bestnote !
bewig
sagt:
sagt: 07.02.2009 17:25
Hallo,
habe mit der Soße noch so mein Problem. Schmeckt irgendwie zu senflastig, habe jetzt noch Samba Oeleck dazu getan. Hoffe, das ist jetzt besser.
Hat die jemand schon mal kalt gegessen?
Gruß
Ute
habe mit der Soße noch so mein Problem. Schmeckt irgendwie zu senflastig, habe jetzt noch Samba Oeleck dazu getan. Hoffe, das ist jetzt besser.
Hat die jemand schon mal kalt gegessen?
Gruß
Ute
Lilakatze
sagt:
sagt: 13.02.2009 20:30
Echt ein perfekter Burger! Wir haben etwas weniger Fleisch genommen, aber nächstes Mal probieren wir es mit den vollen 250 g und kaufen dafür etwas größere Burgerbrötchen. Die Spezialsoße ist der Hammer und den Burger gibts jetzt öfter! Eindeutig 5 Sterne wert!!
Gizeh2384
sagt:
sagt: 17.02.2009 18:55
"Hamburger! Der Grundstein eines jeden nahrhaften Frühstücks!"
"Man weiß dass man jemand ganz besonderen gefunden hat, wenn man einfach für einen Augenblick die Fresse halten und miteinander schweigen kann."
"Liest du die Bibel, Brad?" "Ja!" "Also da gibts ’ne Passage die ich halb auswendig kann, die passt irgendwie zu diesem Anlass. Ich glaube Ezekiel 25, 17. »Der Pfad der Gerechten ist zu beiden Seiten gesäumt mit Freveleien der Selbstsüchtigen und der Tyrannei böser Männer. Gesegnet sei der, der im Namen der Barmherzigkeit und des guten Willens die Schwachen durch das Tal der Dunkelheit geleitet. Denn er ist der wahre Hüter seines Bruders und der Retter der verlorenen Kinder. Und da steht weiter ich will große Rachetaten an denen vollführen, die da versuchen meine Brüder zu vergiften und zu vernichten, und mit Grimm werde ich sie strafen, daß sie erfahren sollen: Ich sei der Herr, wenn ich meine Rache an ihnen vollstreckt habe.«"
Mehr bleibt mir nicht zu sagen.
ausser vielleicht- This is a tasty Burger-
"Man weiß dass man jemand ganz besonderen gefunden hat, wenn man einfach für einen Augenblick die Fresse halten und miteinander schweigen kann."
"Liest du die Bibel, Brad?" "Ja!" "Also da gibts ’ne Passage die ich halb auswendig kann, die passt irgendwie zu diesem Anlass. Ich glaube Ezekiel 25, 17. »Der Pfad der Gerechten ist zu beiden Seiten gesäumt mit Freveleien der Selbstsüchtigen und der Tyrannei böser Männer. Gesegnet sei der, der im Namen der Barmherzigkeit und des guten Willens die Schwachen durch das Tal der Dunkelheit geleitet. Denn er ist der wahre Hüter seines Bruders und der Retter der verlorenen Kinder. Und da steht weiter ich will große Rachetaten an denen vollführen, die da versuchen meine Brüder zu vergiften und zu vernichten, und mit Grimm werde ich sie strafen, daß sie erfahren sollen: Ich sei der Herr, wenn ich meine Rache an ihnen vollstreckt habe.«"
Mehr bleibt mir nicht zu sagen.
ausser vielleicht- This is a tasty Burger-
schranzkänguruh
sagt:
sagt: 21.02.2009 11:36
Hab die Burger schon vor eingier Zeit probiert und es hat allen Fleischfressern sehr gut geschmeckt, wenngleich ich noch ein bisschen an der Statik meiner Burger arbeiten muss ;-) ... Die Soße habe ich übrigens (nur ein klein bisschen verändert) auch für meine vegetarischen Burger u. auch für diverse andere Gemüsegerichte verwendet - die ist nämlich einfach genial.
Meine Änderungen:
Passierte Tomaten statt Ketchup, ein bis zwei TL Samba Olek und einen guten Schuß Essig dazu ...
Liebe Grüße,
Kaenguruh
Meine Änderungen:
Passierte Tomaten statt Ketchup, ein bis zwei TL Samba Olek und einen guten Schuß Essig dazu ...
Liebe Grüße,
Kaenguruh
KarlHofer
sagt:
sagt: 24.02.2009 17:57
Ein super Rezept! Ich habe nur die Ananas weggelassen, die gehören für mich einfach nicht auf einen Burger. Der Rest war super, auch die Sosse war wirklich gut. Ich habe sie zusätzlich noch ein bisschen Chilipulver drangetan und direkt nach dem ersten abschmecken eine größere Menge angesetzt, den Rest nach dem Essen in einem kleinen Gläschen im Kühlschrank, hat sich 2 Wochen gehalten, bis es leer war.
Wirklich gute Burger, die Fleischmenge fand ich gut, wenn ich das Hackfleisch zu flach mache, sind sie innen nicht mehr so schön saftig, wie wenn die Sosse schön einziehen kann, von daher war das mit den selbstgebackenen Brötchen dazu ein ganz schöner Berg, aber einfach wirklich lecker!
Dazu gabs dann Kartoffelspalten aus dem Backofen mit Sour cream, passte hervorragend. Die besten Burger seit Ewigkeiten, der nächste Burger-Abend ist schon geplant!
Wirklich gute Burger, die Fleischmenge fand ich gut, wenn ich das Hackfleisch zu flach mache, sind sie innen nicht mehr so schön saftig, wie wenn die Sosse schön einziehen kann, von daher war das mit den selbstgebackenen Brötchen dazu ein ganz schöner Berg, aber einfach wirklich lecker!
Dazu gabs dann Kartoffelspalten aus dem Backofen mit Sour cream, passte hervorragend. Die besten Burger seit Ewigkeiten, der nächste Burger-Abend ist schon geplant!
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Die neusten Kommentare:
Hungrig
sagt:
sagt: 02.08.2009 08:32
Der Burger war super! Lediglich die Soße war meinem Mann und mir viel zu süß. Ich habe zwar auch gleich weniger genommen, dennoch würde uns die Hälfte des Zuckers reichen. Aber ein wenig Zucker muss schon dran, und mit dem Senf ist das ne ganz tolle Kombination.
Außerdem hätten wir auch gerne mindestens doppelt so viele Zweibeln gehabt. So wird's dann das nächste mal gemacht, alles andere war nämlich genau so, wie's sein soll.
Außerdem hätten wir auch gerne mindestens doppelt so viele Zweibeln gehabt. So wird's dann das nächste mal gemacht, alles andere war nämlich genau so, wie's sein soll.
Sonja95
sagt:
sagt: 16.08.2009 19:37
Einfach perfekt, mehr gibt es nicht zu sagen!
Mein Mann hat sich die Finger abgeleckt :-)
VG
Sonja
Mein Mann hat sich die Finger abgeleckt :-)
VG
Sonja
Animatic
sagt:
sagt: 08.09.2009 17:23
Der Klassiker schlecht hin. Haben uns schön Pulp Fiction dazu angesehen ;-)
Der Burger ist einfach nur lecker! Top sag ich da nur!!
Der Burger ist einfach nur lecker! Top sag ich da nur!!
schuub
sagt:
sagt: 26.09.2009 12:33
Zugegeben ist war es mein erster selbst zu bereiteter Burger, aber mit einer der Besten die ich je gegessen habe. die Spezialsoße ist der Wahnsinn.
Danke für diesen Genuss :)
Danke für diesen Genuss :)
jenny-8-2-
sagt:
sagt: 05.10.2009 18:28
5 sterne für die wahnsinns, mega, supa, dupa, leckere sauce,kompliment
susanng
sagt:
sagt: 25.10.2009 15:55
Sehr sehr lecker. Wir haben den genuss dieses Super Burgers zum Anlass gemacht einen Pulp Fiction Abend zu veranstalten. Bei den Gästen kam es auch super an. Sauce war richtig lecker. Beim nächsten mal machen wir aber wenige Hack.
Danke für das leckere Rezept.
Danke für das leckere Rezept.
Klonkrieger
sagt:
sagt: 07.01.2010 11:12
Hallo,
der beste selbst gemachte Burger überhaupt! Mir ist das allerdings zu viel Hack, ist aber natürlich geschmackssache. Mein Mann hat mir die Dinger aus den Händen gerissen. Und mit dem Rezept "Brötchen für Hamburger" einfach genial! Wir haben ihn seitdem schon oft gemacht!
Dankeschön!
der beste selbst gemachte Burger überhaupt! Mir ist das allerdings zu viel Hack, ist aber natürlich geschmackssache. Mein Mann hat mir die Dinger aus den Händen gerissen. Und mit dem Rezept "Brötchen für Hamburger" einfach genial! Wir haben ihn seitdem schon oft gemacht!
Dankeschön!
SebHerr
sagt:
sagt: 20.01.2010 17:03
Wirklich ein echt geiler Burger! Habe allerdings die Ananas weggelassen und als Soße die"Coca Cola Barbeque Sauce" von Homer222 genommen! Einfach genial!!!
Tepaer
sagt:
sagt: 15.02.2010 10:01
Vielen Dank für dieses Rezept! Auch wenn die Zusammensetzung etwas seltsam klingt ist das Ergebnis echt der Hammer!
Ich habe aus 1kg Hack 8 Burger geformt und muss sagen, auch so bekommt man schon beinahe "Maulsperre"!
Da ich keine passende Form gefunden habe, hab ich das Hackfleisch zu einer festen dicken Rolle geformt, die Enden mit den Handflächen gerade geklopft, acht gleichmäßig große Scheiben runtergeschnitten und diese dann noch ein wenig fertiggeformt.
Wir waren 4 Esser, also zwei Burger für jeden, am Ende waren wir alle pappsatt und glücklich.
Also an alle, die noch zweifeln ob das schmeckt , unbedingt ausprobieren!!!
LG
Tepaer
Ich habe aus 1kg Hack 8 Burger geformt und muss sagen, auch so bekommt man schon beinahe "Maulsperre"!
Da ich keine passende Form gefunden habe, hab ich das Hackfleisch zu einer festen dicken Rolle geformt, die Enden mit den Handflächen gerade geklopft, acht gleichmäßig große Scheiben runtergeschnitten und diese dann noch ein wenig fertiggeformt.
Wir waren 4 Esser, also zwei Burger für jeden, am Ende waren wir alle pappsatt und glücklich.
Also an alle, die noch zweifeln ob das schmeckt , unbedingt ausprobieren!!!
LG
Tepaer
Hellale
sagt:
sagt: 13.03.2010 13:09
Ich schließe mich den viiiiieelen Kommentatoren vor mir an :-)
Es war einfach nur KLASSE :-)
Heute Abend gibt es übrigens mal wieder Burger...
Ich werde meinen Burger dieses Mal mit Ananas ausprobieren, mein Freund mag keine Ananas, hat bisher aber auch ohne geschmeckt ;-)
Danke für dieses GEILE Rezept^^
Es war einfach nur KLASSE :-)
Heute Abend gibt es übrigens mal wieder Burger...
Ich werde meinen Burger dieses Mal mit Ananas ausprobieren, mein Freund mag keine Ananas, hat bisher aber auch ohne geschmeckt ;-)
Danke für dieses GEILE Rezept^^
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allerdings reicht mir nächstes Mal die halbe Menge Hackfleisch, ich hab mir fast den Kiefer ausgerenkt :D
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