Henglein
Rama Cremefine
| Spätzle mit Puten-Zucchini-Ragout
)
| 0,4 kg | Spätzle |
| 0,3 kg | Putenfleisch (Gluasch), aus der Keule |
| 1 EL | Öl, pflanzlich |
| 2 | Knoblauch (Zehen) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 0,4 kg | Zucchini |
| 1 Spritzer | Zitronensaft |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz, aus der Mühle | |
| ½ Bund | Pfefferminze |
| ¼ kg | Joghurt |
Zubereitung
Die Spätzle kochen. Das Putenfleisch (kleiner würfeln) in einer großen Pfanne mit Öl anbraten. Knoblauch, Zwiebeln und Zucchini klein schneiden. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen, die Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln in der Pfanne kräftig anbraten, Fleisch wieder zufügen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen. Minzeblättchen in Streifen schneiden und ebenfalls zufügen, mit den abgetropften Spätzle mischen. Joghurt als Klecks darauf anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Midkiff 
sagt:
sagt: 01.09.2003 09:58
Hat super lecker geschmeckt. Ich habe allerdings den Joghurt mit saure Sahne ausgetauscht.
shalina 
sagt:
sagt: 16.02.2004 11:36
Hallöchen
Dieses Rezept hat wirklich super geschmeckt. Ich habe allerdings noch ein bisschen Gemüsebouillon dazu genommen und es schmeckte wunderbar!
LG
Shalina
Dieses Rezept hat wirklich super geschmeckt. Ich habe allerdings noch ein bisschen Gemüsebouillon dazu genommen und es schmeckte wunderbar!
LG
Shalina
emeyer5
sagt:
sagt: 28.07.2004 14:43
Super Rezept! Vielen Dank!
LG Esther
LG Esther
13.08.2004 03:29
sehr lecker.....
ich habs auch mit Sauerrahm gemacht.
LG Grete
ich habs auch mit Sauerrahm gemacht.
LG Grete
shirleika
sagt:
sagt: 07.10.2004 12:12
Total einfach, hat sogar mein Freund hinbekommen:) Und dazu noch sehr lecker, v.a. mit dem Joghurt. Wird es auf jeden Fall wieder geben.
greta1 
sagt:
sagt: 03.08.2005 07:40
Also, ich muss zugeben, ich war sehr skeptisch und nicht davon überzeugt, dass diese Variation mit Pfefferminze shmecken kann. Aber mein Freund wollte es (da es sich neuerdings Pfefferminze in den Garten gepflanzt hat) undbedingt ausprobieren. Und ich muss sagen:
Wirklich sehr, sehr lecker! Das gab es bestimmt nicht zum letzten Mal. Hat richtig leicht geschmeckt. Leider hatten wir werder Joghurt noch saure Sahne, aber das hat dem Genuss keinen Abbruch getan.
Danke für diese Rezept!
Viele Grüße Greta
Wirklich sehr, sehr lecker! Das gab es bestimmt nicht zum letzten Mal. Hat richtig leicht geschmeckt. Leider hatten wir werder Joghurt noch saure Sahne, aber das hat dem Genuss keinen Abbruch getan.
Danke für diese Rezept!
Viele Grüße Greta
MarkG83
sagt:
sagt: 05.02.2010 15:49
Super lecker und mega einfach!! :-)
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