Die Gemüsezwiebel würfeln und in der Butter glasig dünsten. Den geschnittenen Lachs, die Sardellenfilets, eine gepresste Knoblauchzehe, den Weißwein, den Thunfisch und den Knoblauch dazugeben. Das Ganze weiter köcheln lassen.

In einer anderen Pfanne die gereinigten, aufgetauten und abgetupften Krabben und Garnelen in dem Olivenöl und der zweiten gepressten Knoblauchzehe anbraten, bis sie die rote Farbe erreicht haben.

Dann die Garnelen und Krabben mit dem Öl vom Anbraten in die andere Pfanne geben. Nun kommt Creme fraiche dazu, alles wird gut vermengt und mit frischem Dill abgeschmeckt. Fertig!

Dazu passt frisches Baguette oder Bandnudeln!