Henglein
Rama Cremefine
| Enten - Bohneneintopf
| 2 Stück | Entenbrust |
| 1 gr. Dose/n | Bohnen, weiße |
| 1 kl. Dose/n | Kidneybohnen |
| 375 ml | Wein, weiß |
| 6 | Kartoffel(n) |
| 1 TL | Kerbel |
| 1 TL | Estragon |
| ½ TL | Rosmarin |
| 1 TL | Majoran |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Entenbrust auf der Hautseite kräftig anbraten, enthäuten.
Fleisch würfeln. Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Bohnen, Fleisch und Kartoffeln in den Topf geben. Mit Wein und Wasser aufgießen. Gewürze, Salz und Pfeffer dazu und 30-45 Min.köcheln lassen.
Noch mal abschmecken, fertig!
Fleisch würfeln. Kartoffeln schälen und kleinschneiden. Bohnen, Fleisch und Kartoffeln in den Topf geben. Mit Wein und Wasser aufgießen. Gewürze, Salz und Pfeffer dazu und 30-45 Min.köcheln lassen.
Noch mal abschmecken, fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
uskaminski 
sagt:
sagt: 20.02.2008 17:05
Leonita
sagt:
sagt: 20.02.2008 22:05
Danke für die schnelle Antwort. Also ich hab den Eintopf heute gekocht und es hat mir sehr gut geschmeckt - eine sehr interessante u. leckere Kombination Ente-Bohnen (ich kannte zu Ente sonst nur die "Klassischen" Beilagen wie z.B. Rotkohl..). ich hatte zwar nur weiße Bohnen mit Suppengrün, aber ich glaube das bißchen Möhre/Sellerie hat jetzt keine gravierende Geschmacksänderung zum Originalrezept gebracht.
viele Grüße, Leonita
viele Grüße, Leonita
sind die 375 ml nur Wein oder sind 375 ml Flüssigkeit gemeint (weil im Text Wein+Wasser steht, in den Zutaten aber nur der Wein)? Wenn das Wasser noch dazu kommt, wieviel denn dann?
Gruß Leonita
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