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Meckis würzige Kartoffel - Lasagne mit Fisch und Spinat
Zutaten
| 600 g | Pellkartoffeln, gekochte |
| 600 g | Fischfilet(s) (Seelachs, Kabeljau o.ä.) |
| 300 g | Blattspinat |
| 1 Pck. | Tomatenpüree oder Pizzatomaten (500 g) |
| 2 m.-große | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| etwas | Zitronensaft |
| 50 ml | Wein, weiß, trockener |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Kräuter, italienische | |
| etwas | Paniermehl |
| 100 g | Käse, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fischfilets salzen, etwas pfeffern und säuern. Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in eine gefettete Auflaufform legen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Zwiebelwürfel in einer Pfanne andünsten, gehackten Knoblauch dazu geben. Mit dem grob gehackten Blattspinat mischen und auf die Kartoffeln geben. Den Fisch darauf legen.
Tomatenpüree mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern erhitzen und leicht köcheln lassen. Etwas Knoblauch und einen Schuss Weißwein dazugeben. Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden und mit der Tomatensoße mischen. Alles über den Fisch geben.
Mit einer Mischung aus etwas Paniermehl und geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten überbacken.
Tomatenpüree mit Salz, Pfeffer und italienischen Kräutern erhitzen und leicht köcheln lassen. Etwas Knoblauch und einen Schuss Weißwein dazugeben. Die Zucchini in halbe Scheiben schneiden und mit der Tomatensoße mischen. Alles über den Fisch geben.
Mit einer Mischung aus etwas Paniermehl und geriebenen Käse bestreuen und im Backofen bei 200 Grad ca. 20 - 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ein super leckeres Rezept! Dankeschön, allen hat es geschmeckt.
Alternativ zum Katroffelpü habe ich Kartoffeleckeln gemacht.
Sehr zu empfehlen !
Alternativ zum Katroffelpü habe ich Kartoffeleckeln gemacht.
Sehr zu empfehlen !
tolles rezept! ich bin immer auf der suche nach gerichten, von denen man auch nur eine portion vernünftig zubereiten kann. hier hat das problemlos geklappt! danke!
Hab das Rezept gerade gekocht.
War lecker und ich finde es eine gute Idee.
Nur war ich mit dem Würzen recht vorsichtig. Das nächste Mal kommt noch etwas mehr Salz an die Tomatensauce und dann passt es :-)
Koblauch hab ich übrigens 4 Zehen benutzt:
2 an den Spinat klein geschnitten und 2 an die Tomaten gepresst
Als Käse hab ich übrigens Parmesan genommen - war richtig lecker :-)
War lecker und ich finde es eine gute Idee.
Nur war ich mit dem Würzen recht vorsichtig. Das nächste Mal kommt noch etwas mehr Salz an die Tomatensauce und dann passt es :-)
Koblauch hab ich übrigens 4 Zehen benutzt:
2 an den Spinat klein geschnitten und 2 an die Tomaten gepresst
Als Käse hab ich übrigens Parmesan genommen - war richtig lecker :-)
Worfür wäre dann das Kartoffelpüree?? Da steht doch nur was von Tomatenpüree... Hab das ganze heute mal als Resteverwertung gemacht - die Kartoffeln sollten weg und der Fisch und zusätzlich hab ich noch quasi statt Bechamelsauce was zusammengemixt aus Sauerrahm, Frischkäse und Milch + dazu reichlich Kräuter, somit war das auch verwertet.
Bin schon gespannt was rauskommt!
Bewerten kann ich so zwar wohl dein Rezept nicht da es doch etwas abgeändert ist, aber danke für die gute Rezeptidee!
Bin schon gespannt was rauskommt!
Bewerten kann ich so zwar wohl dein Rezept nicht da es doch etwas abgeändert ist, aber danke für die gute Rezeptidee!
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brinchen81
03.07.2007 14:09 Uhr