Henglein
Rama Cremefine
| Himbeermarmelade mit Ingwer und Limette
| 1000 g | Himbeeren |
| 500 g | Gelierzucker, 1:2 |
| 2 | Limette(n) |
| 1 Wurzel/n | Ingwer |
Zubereitung
Die Ingwerwurzel grob raspeln, Limetten mit schälen, den Saft auspressen. Ingwer mitHimbeeren, Limettenschalen, Saft und Zucker verrühren und einige Stunden ziehen lassen, dann aufkochen. Ca. 4 Minuten sprudelnd kochen. Durch ein Sieb oder die flotte Lotte streichen, erneut aufkochen und sofort abfüllen.
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Kommentare anderer Nutzer
jacqui1607 
sagt:
sagt: 06.02.2012 13:12
Einfach superlecker!!!
Ich habe verhältnismäßig viel Ingwer genommen (bestimmt so groß wie ein Mars-Riegel), diesen grob geraspelt und mit Hilfe einer Kaffeefiltertüte ausgepresst. Limette hatte ich nicht frisch, sondern im Fläschchen (100% Direktsaft). Und
Der Geschmack entfaltet sich auf der Zunge, von süß bis leicht scharf, tolle Kombi. Vielen Dank für die Idee! :-)
Ich habe verhältnismäßig viel Ingwer genommen (bestimmt so groß wie ein Mars-Riegel), diesen grob geraspelt und mit Hilfe einer Kaffeefiltertüte ausgepresst. Limette hatte ich nicht frisch, sondern im Fläschchen (100% Direktsaft). Und
Der Geschmack entfaltet sich auf der Zunge, von süß bis leicht scharf, tolle Kombi. Vielen Dank für die Idee! :-)
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