Henglein
Rama Cremefine
| Dotschen - Kraut pikant ( Steckrüben)
passt sehr gut zu Ochsenbrust und Reiberdatschi
)
| 1 | Steckrübe(n) (Dotsche) |
| 300 ml | Wasser, eventuell mehr |
| 2 EL | Essig |
| Zucker | |
| Salz | |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 2 | Gewürznelken |
| 2 Körner | Piment |
| 3 | Wacholderbeeren |
| 1 | Chilischote(n) |
Zubereitung
Man kocht aus Wasser, Essig, Salz und Zucker einen Sud, gibt die geschälten und geraspelten Dotschen dazu und kocht mit allen Gewürzen die Rüben weich.
Vorsicht, öfter mal testen, wenn das Dotschenkraut zu wenig kocht, schmeckt es nicht. Kocht es aber zu lange, gibt es ein Mus.
Vorsicht, öfter mal testen, wenn das Dotschenkraut zu wenig kocht, schmeckt es nicht. Kocht es aber zu lange, gibt es ein Mus.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
