Henglein
Rama Cremefine
| Schmand - Zimt - Rollen
Schmeckt toll, direkt aus dem Ofen zum Sonntagsfrüstück.
)
| 1 EL | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 Tasse | Schmand |
| 1 | Ei(er) |
| 4 Tasse/n | Mehl |
| n. B. | Zimt - Zucker |
| 3 EL | Zucker |
| 1 TL | Zucker |
| 2 EL | Butter |
| 3 EL | Butter |
| 1 TL | Vanillezucker |
Zubereitung
1 El. Hefe und 1 Tl. Zucker in warmen Wasser auflösen, 10 Minuten stehen lassen. Dann 1 Tasse Schmand, 3 El. Zucker, 2 El. Butter, 1 Tl. Vanillezucker und eine Prise Salz erwärmen. Zur Hefe 1 Ei geben und die Masse in die Schmandcreme einrühren. 4 Tassen Mehl nacheinander zufügen und den Teig dann 5 Minuten stehen lassen. Aus dem Teig ein ca. 0,5 cm dickes Rechteck ausrollen. Dann 3 El. Butter im Topf schmelzen und diese mit dem Zimtzucker (soviel ihr mögt) auf dem Teig verteilen. Den Teig dann aufrollen und in 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Teigrollen in einer gefetteten Form 1 Std. aufgehen lassen.
Danach die Rollen bei 190 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
Danach die Rollen bei 190 Grad ca. 15-20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schlemmertöpfchen 
sagt:
sagt: 08.02.2008 12:23
10.02.2008 22:24
Hallo!
Hab den Schmandbecher als Mehlmaß benutzt, allerdings habe ich die Hälfte vom Schmand durch (fettärmere) saure Sahne ersetzt sowie die Butter durch HF-Margarine. Beim nächsten Mal werde ich den Teig doch noch etwas dünner ausrollen, aber ich werde sie auf jeden Fall wieder backen!!
LG,
Daniela
Hab den Schmandbecher als Mehlmaß benutzt, allerdings habe ich die Hälfte vom Schmand durch (fettärmere) saure Sahne ersetzt sowie die Butter durch HF-Margarine. Beim nächsten Mal werde ich den Teig doch noch etwas dünner ausrollen, aber ich werde sie auf jeden Fall wieder backen!!
LG,
Daniela
VeggieJaNina 
sagt:
sagt: 19.01.2009 19:28
Gestern habe ich deine Zimtrollen ausprobiert und muss sagen, dass sie uns als alten Schweden-Fans genausogut geschmeckt haben, wie die original schwedischen Kaneel-Kringla. Auch meine Kolleginnen haben heute die Überbleibsel blitzschnell weggefuttert.
Sehr lecker, dafür gibt es 4 Sterne!
Sehr lecker, dafür gibt es 4 Sterne!
Schlemmertöpfchen
sagt:
sagt: 01.03.2009 22:57
Majori 
sagt:
sagt: 26.07.2010 14:05
Habe die Zimtschnecken jetzt schon mehrmals gebacken. Sie kommen sehr gut an bei Familie und Freunden.
Das Blech ist schneller weg als gebacken.
Ich habe dem Teig noch einen klein gewürfelten Apfel hinzugefügt, das gibt dem ganzen eine leicht fruchtige Note und macht das ganze ein wenig saftiger.
Ganz so formschön sind sie aber nicht geworden, siehe Bild.
Das Blech ist schneller weg als gebacken.
Ich habe dem Teig noch einen klein gewürfelten Apfel hinzugefügt, das gibt dem ganzen eine leicht fruchtige Note und macht das ganze ein wenig saftiger.
Ganz so formschön sind sie aber nicht geworden, siehe Bild.
Schlemmertöpfchen
sagt:
sagt: 04.10.2011 11:30
Käsekuchenqueen
sagt:
sagt: 24.09.2010 18:19
Wenn diese Rollen halb so gut schmecken, wie aussehen und sich zubereiten lassen, dann bin ich glücklich. Zimtrollen wie in Schweden, wie es hier schon hiess, dass ist das Glück auf Erden.
Jetzt müssen Sie nur noch ein wenig gehen, und dann ab in den Backofen!
Jetzt müssen Sie nur noch ein wenig gehen, und dann ab in den Backofen!
14.09.2011 22:31
Hallo!
Ich habe heute diese Schnecken gebacken und sie sind seehr lecker. Schoen locker. Ich habe nur etwas weniger Mehl genommen. Sonst waere mir der Teig etwas zu fest geworden.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Leeni
Ich habe heute diese Schnecken gebacken und sie sind seehr lecker. Schoen locker. Ich habe nur etwas weniger Mehl genommen. Sonst waere mir der Teig etwas zu fest geworden.
Vielen Dank fuer das Rezept.
LG Leeni
Schlemmertöpfchen
sagt:
sagt: 04.10.2011 11:26
04.10.2011 21:09
26.09.2011 03:09
Hallo,
sehr lecker sind deine Schmand - Zimt - Rollen gewesen. Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
sehr lecker sind deine Schmand - Zimt - Rollen gewesen. Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Schlemmertöpfchen
sagt:
sagt: 04.10.2011 11:27
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LG,
Daniela
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