Henglein
Rama Cremefine
| Zottels Chili con Carne - Auflauf
)
| 3 | Paprikaschote(n), bunte |
| 400 g | Hackfleisch |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| Öl (Olivenöl) | |
| 300 g | Reis |
| 1 gr. Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 1 Dose/n | Mais |
| 1 Dose/n | Bohnen, rote |
| Tabasco | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprikapulver, rosenscharf | |
| Cayennepfeffer | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Käse, zum Überbacken | |
| Pepperico | |
| evtl. | Chips (Nachos) |
| Petersilie |
Zubereitung
Reis aufsetzen und kochen.
Olivenöl in hohem Topf erhitzen, Hack darin gut durchbraten. Ruhig schon während des Anbratens gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Nach dem Anbraten in Stücke geschnittene Paprika und Peperoni dazugeben, kurz weiterbraten. Tomaten und rote Bohnen aus der Dose mit Mais (ohne Flüssigkeit) dazugeben. Kochen lassen.
Nach Geschmack mit Tabasco, Paprika edelsüß und rosenscharf, Cayenne, Salz und Pfeffer würzen. Weiter kochen.
Den Reis - er muss nicht, darf aber, gar sein - in eine flache Auflaufform geben. Eventuell den Rand der Auflaufform mit Nachos garnieren. Das Chili con Carne über den Reis geben. Mit Käse bestreuen bzw. belegen. In den vorgeheizten Backofen stellen und backen lassen. Auch hier wieder nach den eigenen Vorstellungen richten.
Den fertigen Auflauf mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Olivenöl in hohem Topf erhitzen, Hack darin gut durchbraten. Ruhig schon während des Anbratens gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Nach dem Anbraten in Stücke geschnittene Paprika und Peperoni dazugeben, kurz weiterbraten. Tomaten und rote Bohnen aus der Dose mit Mais (ohne Flüssigkeit) dazugeben. Kochen lassen.
Nach Geschmack mit Tabasco, Paprika edelsüß und rosenscharf, Cayenne, Salz und Pfeffer würzen. Weiter kochen.
Den Reis - er muss nicht, darf aber, gar sein - in eine flache Auflaufform geben. Eventuell den Rand der Auflaufform mit Nachos garnieren. Das Chili con Carne über den Reis geben. Mit Käse bestreuen bzw. belegen. In den vorgeheizten Backofen stellen und backen lassen. Auch hier wieder nach den eigenen Vorstellungen richten.
Den fertigen Auflauf mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
clig 
sagt:
sagt: 25.03.2003 23:41
ja, das hört sich nicht nur gut an, das schmeckt auch noch so! vor allem die kombination chili con carne mit reis kannte ich noch nicht - aber ich muss sagen: sehr lecker!
danke für das großartige rezept!
clig
danke für das großartige rezept!
clig
Dasty 
sagt:
sagt: 31.05.2003 15:07
Lecker!
Ist trotz größerer Portion für sechs Leute nichts übrig geblieben.
Wenn das kein Lob ist...
Ist trotz größerer Portion für sechs Leute nichts übrig geblieben.
Wenn das kein Lob ist...
shampe 
sagt:
sagt: 14.04.2004 19:02
Oberlecker! Chili con carne esse ich immer mit Reis, aber überbacken habe ich es noch nie versucht. Super für Partys, schmeckt am besten lauwarm.
Gruss
shampe
Gruss
shampe
simanek_birgit2 
sagt:
sagt: 18.05.2004 11:31
Schade, dass bei diesem Rezept die Zutaten für die Tomatensoße fehlen.
Gruß, Birgit
Gruß, Birgit
chulalmr
sagt:
sagt: 30.10.2007 16:19
Polgara81 
sagt:
sagt: 08.04.2005 18:11
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept letzte Woche in zwei Versionen ausprobiert: einmal original für meinen Göga und einmal mit Räuchertofu statt Hack für mich- beides echt lecker!!
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Nachos erst nach dem Backen dazugeben (der Teil im Auflauf wurde matschig und das, was rausschaute, schmeckte angekokelt).
Viele Grüße
Polgara
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Nachos erst nach dem Backen dazugeben (der Teil im Auflauf wurde matschig und das, was rausschaute, schmeckte angekokelt).
Viele Grüße
Polgara
claudia1972
sagt:
sagt: 13.03.2006 10:59
Klingt wirklich lecker, aber was ist pepperico?
Dankeschön für nen Tip, würde gerne meinen Schatz mit diesem Rezept überraschen.
Schöne Grüsse
Claudia
Dankeschön für nen Tip, würde gerne meinen Schatz mit diesem Rezept überraschen.
Schöne Grüsse
Claudia
23.04.2006 18:15
Hallo Zottel
habe heute Abend deinen Chili con Carne Auflauf gemacht, meine Familie war begeistert.
Der Auflauf schmeckt super lecker, und die Kombination mit Chili, Reis und Käse ist sagenhaft.
Ein Rezept superleicht und superschnell in der Zubereitung, aber riesig im Geschmack.
Von mir die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
habe heute Abend deinen Chili con Carne Auflauf gemacht, meine Familie war begeistert.
Der Auflauf schmeckt super lecker, und die Kombination mit Chili, Reis und Käse ist sagenhaft.
Ein Rezept superleicht und superschnell in der Zubereitung, aber riesig im Geschmack.
Von mir die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
Richardseins 
sagt:
sagt: 25.05.2006 19:17
war sooooooo prima!!!!! Für uns waren das 5 Sterne.
Haben ihn, -weil so viel- am nächsten Tag nochmals aufgewärmt und da hat er fast noch besser geschmeckt.
Göga ist fast verrückt geworden vom schmausen;-))))))))
Danke Zottel, den gibts bestimmt wieder!
Haben ihn, -weil so viel- am nächsten Tag nochmals aufgewärmt und da hat er fast noch besser geschmeckt.
Göga ist fast verrückt geworden vom schmausen;-))))))))
Danke Zottel, den gibts bestimmt wieder!
jumpingchrissi
sagt:
sagt: 03.10.2006 15:10
Das Rezept war superlecker, schon der Duft in der Küche zog alle an. Haben zu viert nur ganz wenig übriggelassen!
jumpingchrissi
jumpingchrissi
serbee
sagt:
sagt: 16.03.2007 11:34
hallo
Kann mich den Vorschreibern nur anschliessen, total lecker. Obwohl ich kein Freund von Tabasco bin, fand ich den Geschmack passend dazu. Auf Nachos musste ich allerdings verzichten, da mein Mann die nicht mag. Leider!! Werde beim naechsten mal die Nachos seperat dazu stellen, mal sehn, ob's schmeckt.
Gruesse serbee
Kann mich den Vorschreibern nur anschliessen, total lecker. Obwohl ich kein Freund von Tabasco bin, fand ich den Geschmack passend dazu. Auf Nachos musste ich allerdings verzichten, da mein Mann die nicht mag. Leider!! Werde beim naechsten mal die Nachos seperat dazu stellen, mal sehn, ob's schmeckt.
Gruesse serbee
jtestori
sagt:
sagt: 03.06.2007 18:23
heute gemacht, großartig.
nachos besser nachher draufgeben oder einfach dazustellen.
nachos besser nachher draufgeben oder einfach dazustellen.
Jombur55
sagt:
sagt: 22.06.2007 15:55
Ich habe zusätzlich etwas Sojasoße zu der Hackfleischmasse gegeben, das macht das ganze noch etwas würziger und statt Tabasco, den ich nicht mag, habe ich einfach Chillisoße genommen.
Hat sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept!
Hat sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept!
house
sagt:
sagt: 21.07.2007 12:24
Sehr, sehr lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
house
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
house
Machita
sagt:
sagt: 24.08.2007 16:10
Hi.. habs noch nicht ausprobiert. werde ich aber demnächst hörst sich super an.. nur eine Frage wie lange u. mit welcher Backofentemperatur wird der auflauf denn gemacht ?
Sevyls
sagt:
sagt: 25.08.2007 09:28
Ein sehr tolles Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt, gerne wieder. Übrigens das sechste Foto ist von mir :)
Mirze
sagt:
sagt: 27.08.2007 20:20
Jetzt ist es passiert. Ich bin Chili-Con-Carne-Fan! Vielen Dank!
schatty
sagt:
sagt: 01.09.2007 09:30
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert - einfach nur suuuuuper lecker.
Von mir und meinen Gästen: 5 Sterne!!
Von mir und meinen Gästen: 5 Sterne!!
lilleflicka
sagt:
sagt: 06.09.2007 10:29
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! Wir haben mit unseren beiden Nachbarn das Rezept für 6 Personen verdrückt ;-).
Quer-Beet
sagt:
sagt: 11.10.2007 20:20
Hallo,
habe gestern das Rezept mit doppelter Menge gekocht, für heute gleich mit.
Hat uns heute noch besser als gestern (war es aber auch schon lecker) geschmeckt.
LG
Quer-Beet
habe gestern das Rezept mit doppelter Menge gekocht, für heute gleich mit.
Hat uns heute noch besser als gestern (war es aber auch schon lecker) geschmeckt.
LG
Quer-Beet
do82
sagt:
sagt: 05.11.2007 10:45
Ich habe das Rezept schon 3 mal gekocht und es ist immer gut angekommen. Sehr lecker danke für dieses Rezept. Ein Freund von mir hat vorgeschlagen mehr Nachos in das Chilli zu geben. Werde ich das nächste mal machen.
tipokates
sagt:
sagt: 07.11.2007 18:38
Hilfreicher Kommentar:
Habe das rezept auch die tage gemacht!
Ich habe allerdings ein bißchem Creme Fresche mit rein gegeben und anschließend die Mischung in Tortillas eingerollt mit Creme Fresch bestrichen und mit Kase Überbacken! Nachos habe ich rausgelassen.. wird mir zu papich.
GENIAL!! sag ich nur..!
Ich habe allerdings ein bißchem Creme Fresche mit rein gegeben und anschließend die Mischung in Tortillas eingerollt mit Creme Fresch bestrichen und mit Kase Überbacken! Nachos habe ich rausgelassen.. wird mir zu papich.
GENIAL!! sag ich nur..!
Saweee
sagt:
sagt: 26.11.2007 11:40
Hallo,
werde es heute auch mal probieren. Aber die Backofentemp. und Dauer würde mich schon noch interessieren. Was nehmt ihr denn da?
werde es heute auch mal probieren. Aber die Backofentemp. und Dauer würde mich schon noch interessieren. Was nehmt ihr denn da?
steffi1984
sagt:
sagt: 09.01.2008 19:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also ich fand es sehr lecker. Kommt auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung.
Werde zur Abwechslung mal Kartoffeln würfeln und die dann nehmen, anstatt Reis. Schmeckt bestimmt auch. Hat so´n bissl was vom Bauerntopf.
Ich habe es solange im Ofen gelassen bis mir der Käse gefallen hat :-) also goldgelb war. Ich glaube es waren so ca. 20 Min. bei 180° C Umluft.
Liebe Grüße Steffi
also ich fand es sehr lecker. Kommt auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung.
Werde zur Abwechslung mal Kartoffeln würfeln und die dann nehmen, anstatt Reis. Schmeckt bestimmt auch. Hat so´n bissl was vom Bauerntopf.
Ich habe es solange im Ofen gelassen bis mir der Käse gefallen hat :-) also goldgelb war. Ich glaube es waren so ca. 20 Min. bei 180° C Umluft.
Liebe Grüße Steffi
reallady
sagt:
sagt: 27.01.2008 19:08
mniam...sehr lecker, schnell und interessant!!! das wird nicht das letzte mal sein, dass wir es kochen! Danke für das tolle Rezept!
MaRia51
sagt:
sagt: 27.01.2008 19:32
Heute gemacht, super lecker .Kannte Chili con Carne bisher nicht als Auflauf, ich bin
begeistert ein tolles Rezept.
Danke
LG MaRia
begeistert ein tolles Rezept.
Danke
LG MaRia
netztuner
sagt:
sagt: 11.02.2008 16:38
Hammer geil dieses Rezept! 1 A wirklich einfach nur spitze
keksje
sagt:
sagt: 20.02.2008 11:39
Hallo,
auch ich fands sehr lecker.. habe alles so belassen wie im Rezept! gerne wieder
Danke fürs Rezept..
auch ich fands sehr lecker.. habe alles so belassen wie im Rezept! gerne wieder
Danke fürs Rezept..
Chicacologne
sagt:
sagt: 02.03.2008 18:44
Ich kann nur danke für das tolle rezept sagen ..............! Und das es seeeeehr seeeehr lecker ist......Danke
Lg Nina
Lg Nina
eva662 
sagt:
sagt: 07.03.2008 17:50
Einfach lecker! CCC mal als Auflauf... grandios! Danke!
LG Eva
LG Eva
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Die neusten Kommentare:
sarahli82
sagt:
sagt: 12.03.2011 11:41
sehr lecker! danke fürs rezept!
hab nur die nachos weggelassen, weil ich keine hatte. macht aber nichts, is trotzdem prima.
am nächsten tag, war es allerdings etwas trocken, da der reis die soße aufgesaugt hatte. geschmeckt hats allerdings nicht weniger gut :)
4* von mir.
hab nur die nachos weggelassen, weil ich keine hatte. macht aber nichts, is trotzdem prima.
am nächsten tag, war es allerdings etwas trocken, da der reis die soße aufgesaugt hatte. geschmeckt hats allerdings nicht weniger gut :)
4* von mir.
michi2410
sagt:
sagt: 20.04.2011 23:26
Statt den geschälten Tomaten habe ich passierte genommen, damit ich mehr Sosse hatte.
Hat uns allen sehr lecker geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse
Hat uns allen sehr lecker geschmeckt! Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüsse
Rhosmary
sagt:
sagt: 28.08.2011 17:52
Mein erstes selbst gekochtes Chilli. DANKE für dieses tolle Rezept. Habe das Ganze allerdings noch mit etwas Kreuzkümmel verfeinert, so bekommt das Chilli noch den typisch-mexikanischen Geschmack. Und auch ich habe die Nacchos erst am Schluss dazu getan. Test bestanden und Gasttauglich...damit kann man sich den Mexikaner echt sparen :)
FeliNils
sagt:
sagt: 19.09.2011 21:51
Guten Abend :)
Ich möchte das Rezept morgen mal ausprobieren, klingt ja super lecker :D
aber bei wie viel Grad und wie lange tut ihr das in den Backofen ??
LG
Feli
Ich möchte das Rezept morgen mal ausprobieren, klingt ja super lecker :D
aber bei wie viel Grad und wie lange tut ihr das in den Backofen ??
LG
Feli
carjede
sagt:
sagt: 20.09.2011 21:25
Ich habe das Rezept heute nachgekocht und ich muß sagen meine Familie und ich haben es als super lecker befunden . Jeder hat sich einen Nachschlag geholt und nix ist übrig geblieben.
Vielen dank für das leckere Rezept und 4 sterne sind dir sicher
lg carjede
Vielen dank für das leckere Rezept und 4 sterne sind dir sicher
lg carjede
Miss_Sunshine_1984
sagt:
sagt: 26.10.2011 14:18
mhh klingt super, werde ich bald probieren. Was habt ihr für nen Käse genommen zum Überbacken?
seventy4queenbee
sagt:
sagt: 02.11.2011 12:49
Hallo!
Sehr sehr lecker, nur mein Mann meinte das an Chili ordentlich Chili muss, puhh, ich hatte beim essen etwas Schweiß auf der Stirn, aber ansonsten super lecker!
Gruss
Queenbee
Sehr sehr lecker, nur mein Mann meinte das an Chili ordentlich Chili muss, puhh, ich hatte beim essen etwas Schweiß auf der Stirn, aber ansonsten super lecker!
Gruss
Queenbee
Eisvogel68
sagt:
sagt: 15.11.2011 12:55
Naja, ist ganz ok.
Aber wirklich vom Hocker gehauen, wie die voran gehenden Kommentaren vermuten lassen, hat es uns nicht.
LG
Eisvogel
Aber wirklich vom Hocker gehauen, wie die voran gehenden Kommentaren vermuten lassen, hat es uns nicht.
LG
Eisvogel
YvenEever
sagt:
sagt: 27.02.2012 16:39
Suuuuuper lecker!!!!!!!!!!!!!
...und vorallem einfach nachzukochen....
Vielen Dank für das tolle Rezept!
...und vorallem einfach nachzukochen....
Vielen Dank für das tolle Rezept!
bavariangourmet
sagt:
sagt: 17.05.2012 00:52
Hallo Zottel,
tolles Chili-Rezept! Habe zum Chili con Carne auch schon Reis kredenzt. Die Auflaufvariante finde ich daher klasse. Habe das Rezept vor ein paar Wochen für meine Familie gekocht, und es kam gut an. Die Taco-Chips habe ich erst nach dem Backen auf dem Auflauf verteilt (am Rand reingesteckt und auch über die gesamte Käseschicht wie kleine Segel reingesteckt, was den Kindern gut gefiel).
Und wenn ich das in doppelter/dreifacher Menge zubereite, ist die nächste Party auch gesichert! Danke!
Gruß, Maria
tolles Chili-Rezept! Habe zum Chili con Carne auch schon Reis kredenzt. Die Auflaufvariante finde ich daher klasse. Habe das Rezept vor ein paar Wochen für meine Familie gekocht, und es kam gut an. Die Taco-Chips habe ich erst nach dem Backen auf dem Auflauf verteilt (am Rand reingesteckt und auch über die gesamte Käseschicht wie kleine Segel reingesteckt, was den Kindern gut gefiel).
Und wenn ich das in doppelter/dreifacher Menge zubereite, ist die nächste Party auch gesichert! Danke!
Gruß, Maria
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