| Zottels Chili con Carne - Auflauf
)
| 3 |
Paprikaschote(n), bunte |
| 400 |
Hackfleisch |
| 3 |
Knoblauch |
| 1 |
Zwiebel(n) |
| |
Öl (Olivenöl) |
| 300 |
Reis |
| 1 |
Tomate(n), geschält |
| 1 |
Mais |
| 1 |
Bohnen, rote |
| |
Tabasco |
| |
Paprikapulver, edelsüß |
| |
Paprikapulver, rosenscharf |
| |
Cayennepfeffer |
| |
Pfeffer |
| |
Salz |
| |
Käse, zum Überbacken |
| |
Pepperico |
| |
Chips (Nachos) |
| |
Petersilie |
Zubereitung
Reis aufsetzen und kochen.
Olivenöl in hohem Topf erhitzen, Hack darin gut durchbraten. Ruhig schon während des Anbratens gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Nach dem Anbraten in Stücke geschnittene Paprika und Peperoni dazugeben, kurz weiterbraten. Tomaten und rote Bohnen aus der Dose mit Mais (ohne Flüssigkeit) dazugeben. Kochen lassen.
Nach Geschmack mit Tabasco, Paprika edelsüß und rosenscharf, Cayenne, Salz und Pfeffer würzen. Weiter kochen.
Den Reis - er muss nicht, darf aber, gar sein - in eine flache Auflaufform geben. Eventuell den Rand der Auflaufform mit Nachos garnieren. Das Chili con Carne über den Reis geben. Mit Käse bestreuen bzw. belegen. In den vorgeheizten Backofen stellen und backen lassen. Auch hier wieder nach den eigenen Vorstellungen richten.
Den fertigen Auflauf mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
Olivenöl in hohem Topf erhitzen, Hack darin gut durchbraten. Ruhig schon während des Anbratens gehackte Zwiebel und Knoblauch dazugeben. Nach dem Anbraten in Stücke geschnittene Paprika und Peperoni dazugeben, kurz weiterbraten. Tomaten und rote Bohnen aus der Dose mit Mais (ohne Flüssigkeit) dazugeben. Kochen lassen.
Nach Geschmack mit Tabasco, Paprika edelsüß und rosenscharf, Cayenne, Salz und Pfeffer würzen. Weiter kochen.
Den Reis - er muss nicht, darf aber, gar sein - in eine flache Auflaufform geben. Eventuell den Rand der Auflaufform mit Nachos garnieren. Das Chili con Carne über den Reis geben. Mit Käse bestreuen bzw. belegen. In den vorgeheizten Backofen stellen und backen lassen. Auch hier wieder nach den eigenen Vorstellungen richten.
Den fertigen Auflauf mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
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Verfasser: Zottel 
  Mitglied seit 17.01.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
clig 
sagt:
sagt: 25.03.2003 23:41
ja, das hört sich nicht nur gut an, das schmeckt auch noch so! vor allem die kombination chili con carne mit reis kannte ich noch nicht - aber ich muss sagen: sehr lecker!
danke für das großartige rezept!
clig
danke für das großartige rezept!
clig
Dasty 
sagt:
sagt: 31.05.2003 15:07
Lecker!
Ist trotz größerer Portion für sechs Leute nichts übrig geblieben.
Wenn das kein Lob ist...
Ist trotz größerer Portion für sechs Leute nichts übrig geblieben.
Wenn das kein Lob ist...
shampe 
sagt:
sagt: 14.04.2004 19:02
Oberlecker! Chili con carne esse ich immer mit Reis, aber überbacken habe ich es noch nie versucht. Super für Partys, schmeckt am besten lauwarm.
Gruss
shampe
Gruss
shampe
simanek_birgit2 
sagt:
sagt: 18.05.2004 11:31
Schade, dass bei diesem Rezept die Zutaten für die Tomatensoße fehlen.
Gruß, Birgit
Gruß, Birgit
chulalmr
sagt:
sagt: 30.10.2007 16:19
Polgara81
sagt:
sagt: 08.04.2005 18:11
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept letzte Woche in zwei Versionen ausprobiert: einmal original für meinen Göga und einmal mit Räuchertofu statt Hack für mich- beides echt lecker!!
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Nachos erst nach dem Backen dazugeben (der Teil im Auflauf wurde matschig und das, was rausschaute, schmeckte angekokelt).
Viele Grüße
Polgara
Allerdings werde ich beim nächsten Mal die Nachos erst nach dem Backen dazugeben (der Teil im Auflauf wurde matschig und das, was rausschaute, schmeckte angekokelt).
Viele Grüße
Polgara
claudia1972
sagt:
sagt: 13.03.2006 10:59
Klingt wirklich lecker, aber was ist pepperico?
Dankeschön für nen Tip, würde gerne meinen Schatz mit diesem Rezept überraschen.
Schöne Grüsse
Claudia
Dankeschön für nen Tip, würde gerne meinen Schatz mit diesem Rezept überraschen.
Schöne Grüsse
Claudia
23.04.2006 18:15
Hallo Zottel
habe heute Abend deinen Chili con Carne Auflauf gemacht, meine Familie war begeistert.
Der Auflauf schmeckt super lecker, und die Kombination mit Chili, Reis und Käse ist sagenhaft.
Ein Rezept superleicht und superschnell in der Zubereitung, aber riesig im Geschmack.
Von mir die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
habe heute Abend deinen Chili con Carne Auflauf gemacht, meine Familie war begeistert.
Der Auflauf schmeckt super lecker, und die Kombination mit Chili, Reis und Käse ist sagenhaft.
Ein Rezept superleicht und superschnell in der Zubereitung, aber riesig im Geschmack.
Von mir die vollen 5 Sterne
Liebe Grüße aus dem Allgäu
Cyberlady
Richardseins 
sagt:
sagt: 25.05.2006 19:17
war sooooooo prima!!!!! Für uns waren das 5 Sterne.
Haben ihn, -weil so viel- am nächsten Tag nochmals aufgewärmt und da hat er fast noch besser geschmeckt.
Göga ist fast verrückt geworden vom schmausen;-))))))))
Danke Zottel, den gibts bestimmt wieder!
Haben ihn, -weil so viel- am nächsten Tag nochmals aufgewärmt und da hat er fast noch besser geschmeckt.
Göga ist fast verrückt geworden vom schmausen;-))))))))
Danke Zottel, den gibts bestimmt wieder!
jumpingchrissi
sagt:
sagt: 03.10.2006 15:10
Das Rezept war superlecker, schon der Duft in der Küche zog alle an. Haben zu viert nur ganz wenig übriggelassen!
jumpingchrissi
jumpingchrissi
serbee 
sagt:
sagt: 16.03.2007 11:34
hallo
Kann mich den Vorschreibern nur anschliessen, total lecker. Obwohl ich kein Freund von Tabasco bin, fand ich den Geschmack passend dazu. Auf Nachos musste ich allerdings verzichten, da mein Mann die nicht mag. Leider!! Werde beim naechsten mal die Nachos seperat dazu stellen, mal sehn, ob's schmeckt.
Gruesse serbee
jtestori
sagt:
sagt: 03.06.2007 18:23
heute gemacht, großartig.
nachos besser nachher draufgeben oder einfach dazustellen.
nachos besser nachher draufgeben oder einfach dazustellen.
Jombur55
sagt:
sagt: 22.06.2007 15:55
Ich habe zusätzlich etwas Sojasoße zu der Hackfleischmasse gegeben, das macht das ganze noch etwas würziger und statt Tabasco, den ich nicht mag, habe ich einfach Chillisoße genommen.
Hat sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept!
Hat sehr gut geschmeckt, danke für das Rezept!
21.07.2007 12:24
Sehr, sehr lecker!
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
house
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Gruß
house
Machita
sagt:
sagt: 24.08.2007 16:10
Hi.. habs noch nicht ausprobiert. werde ich aber demnächst hörst sich super an.. nur eine Frage wie lange u. mit welcher Backofentemperatur wird der auflauf denn gemacht ?
Sevyls
sagt:
sagt: 25.08.2007 09:28
Ein sehr tolles Rezept. Hat uns sehr gut geschmeckt, gerne wieder. Übrigens das sechste Foto ist von mir :)
Mirze
sagt:
sagt: 27.08.2007 20:20
Jetzt ist es passiert. Ich bin Chili-Con-Carne-Fan! Vielen Dank!
schatty
sagt:
sagt: 01.09.2007 09:30
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert - einfach nur suuuuuper lecker.
Von mir und meinen Gästen: 5 Sterne!!
Von mir und meinen Gästen: 5 Sterne!!
lilleflicka
sagt:
sagt: 06.09.2007 10:29
Vielen Dank für dieses leckere Rezept! Wir haben mit unseren beiden Nachbarn das Rezept für 6 Personen verdrückt ;-).
Quer-Beet
sagt:
sagt: 11.10.2007 20:20
Hallo,
habe gestern das Rezept mit doppelter Menge gekocht, für heute gleich mit.
Hat uns heute noch besser als gestern (war es aber auch schon lecker) geschmeckt.
LG
Quer-Beet
habe gestern das Rezept mit doppelter Menge gekocht, für heute gleich mit.
Hat uns heute noch besser als gestern (war es aber auch schon lecker) geschmeckt.
LG
Quer-Beet
do82
sagt:
sagt: 05.11.2007 10:45
Ich habe das Rezept schon 3 mal gekocht und es ist immer gut angekommen. Sehr lecker danke für dieses Rezept. Ein Freund von mir hat vorgeschlagen mehr Nachos in das Chilli zu geben. Werde ich das nächste mal machen.
tipokates
sagt:
sagt: 07.11.2007 18:38
Hilfreicher Kommentar:
Habe das rezept auch die tage gemacht!
Ich habe allerdings ein bißchem Creme Fresche mit rein gegeben und anschließend die Mischung in Tortillas eingerollt mit Creme Fresch bestrichen und mit Kase Überbacken! Nachos habe ich rausgelassen.. wird mir zu papich.
GENIAL!! sag ich nur..!
Ich habe allerdings ein bißchem Creme Fresche mit rein gegeben und anschließend die Mischung in Tortillas eingerollt mit Creme Fresch bestrichen und mit Kase Überbacken! Nachos habe ich rausgelassen.. wird mir zu papich.
GENIAL!! sag ich nur..!
Saweee
sagt:
sagt: 26.11.2007 11:40
Hallo,
werde es heute auch mal probieren. Aber die Backofentemp. und Dauer würde mich schon noch interessieren. Was nehmt ihr denn da?
werde es heute auch mal probieren. Aber die Backofentemp. und Dauer würde mich schon noch interessieren. Was nehmt ihr denn da?
steffi1984
sagt:
sagt: 09.01.2008 19:47
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
also ich fand es sehr lecker. Kommt auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung.
Werde zur Abwechslung mal Kartoffeln würfeln und die dann nehmen, anstatt Reis. Schmeckt bestimmt auch. Hat so´n bissl was vom Bauerntopf.
Ich habe es solange im Ofen gelassen bis mir der Käse gefallen hat :-) also goldgelb war. Ich glaube es waren so ca. 20 Min. bei 180° C Umluft.
Liebe Grüße Steffi
also ich fand es sehr lecker. Kommt auf jeden Fall in meine Rezeptsammlung.
Werde zur Abwechslung mal Kartoffeln würfeln und die dann nehmen, anstatt Reis. Schmeckt bestimmt auch. Hat so´n bissl was vom Bauerntopf.
Ich habe es solange im Ofen gelassen bis mir der Käse gefallen hat :-) also goldgelb war. Ich glaube es waren so ca. 20 Min. bei 180° C Umluft.
Liebe Grüße Steffi
reallady
sagt:
sagt: 27.01.2008 19:08
mniam...sehr lecker, schnell und interessant!!! das wird nicht das letzte mal sein, dass wir es kochen! Danke für das tolle Rezept!
MaRia51
sagt:
sagt: 27.01.2008 19:32
Heute gemacht, super lecker .Kannte Chili con Carne bisher nicht als Auflauf, ich bin
begeistert ein tolles Rezept.
Danke
LG MaRia
begeistert ein tolles Rezept.
Danke
LG MaRia
netztuner
sagt:
sagt: 11.02.2008 16:38
Hammer geil dieses Rezept! 1 A wirklich einfach nur spitze
keksje
sagt:
sagt: 20.02.2008 11:39
Hallo,
auch ich fands sehr lecker.. habe alles so belassen wie im Rezept! gerne wieder
Danke fürs Rezept..
auch ich fands sehr lecker.. habe alles so belassen wie im Rezept! gerne wieder
Danke fürs Rezept..
Chicacologne
sagt:
sagt: 02.03.2008 18:44
Ich kann nur danke für das tolle rezept sagen ..............! Und das es seeeeehr seeeehr lecker ist......Danke
Lg Nina
Lg Nina
07.03.2008 17:50
Einfach lecker! CCC mal als Auflauf... grandios! Danke!
LG Eva
LG Eva
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 26.11.2008 13:21
Ich werde den Auflauf heute Abend testen. Klingt lecker. Allerdings mit weniger Paprika und mehr Bohnen (rot und weiß) weil wir die so gerne essen.
Außerdem werde ich zum überbacken eine Hälfte mit Gouda/Mozzarella-Mischung und eine Hälfte mit fettreduziertem Feta-Käse nehmen.
Bericht und Sternchen folgen dann...
Gruß, Lutzi
Außerdem werde ich zum überbacken eine Hälfte mit Gouda/Mozzarella-Mischung und eine Hälfte mit fettreduziertem Feta-Käse nehmen.
Bericht und Sternchen folgen dann...
Gruß, Lutzi
CBR-Lutzi
sagt:
sagt: 28.11.2008 15:01
Also meine Meinung:
Uns schmeckt es super. ABER: statt Mais weiße Bohnen, statt Tabasco 1 frische Chilischote und zum abrunden 1 Riegel Schokolade mit 80% Kakao-Anteil im Chili schmelzen lassen !!! Zum Überbacken hat uns der Schafskäse wesentlich besser geschmeckt.
SPITZE!!
LG, Lutzi
Uns schmeckt es super. ABER: statt Mais weiße Bohnen, statt Tabasco 1 frische Chilischote und zum abrunden 1 Riegel Schokolade mit 80% Kakao-Anteil im Chili schmelzen lassen !!! Zum Überbacken hat uns der Schafskäse wesentlich besser geschmeckt.
SPITZE!!
LG, Lutzi
16.01.2009 20:44
Sehr, sehr lecker. Gab es heute bei uns zum Abendbrot und ich muss sagen, die noch warmen
Nacho-Chips sind ja megalecker. Werde das nächste mal auch Schafskäse probieren, auch das mit Schokolade klingt eigentlich gut!
Bild folgt.
LG, Sarah
Nacho-Chips sind ja megalecker. Werde das nächste mal auch Schafskäse probieren, auch das mit Schokolade klingt eigentlich gut!
Bild folgt.
LG, Sarah
Poison-Yvi
sagt:
sagt: 19.01.2009 08:27
Hallo zottel,
danke für die tolle Idee und das super leckere Rezept!!
Wir sind eingefleischte Chili-Fans und dein Auflauf war eine tolle Abwechslung zu unserem "Standard-Chili" und hat uns ausgezeichnet geschmeckt!!
Wird es bei uns auf jeden Fall öfter geben!!
Liebe Grüße
Yvonne
danke für die tolle Idee und das super leckere Rezept!!
Wir sind eingefleischte Chili-Fans und dein Auflauf war eine tolle Abwechslung zu unserem "Standard-Chili" und hat uns ausgezeichnet geschmeckt!!
Wird es bei uns auf jeden Fall öfter geben!!
Liebe Grüße
Yvonne
28.01.2009 18:34
Hallo Zottel,
dein Rezept ist wirklich sehr lecker, danke dafür.
LG
Jasmin
dein Rezept ist wirklich sehr lecker, danke dafür.
LG
Jasmin
kadderle
sagt:
sagt: 11.02.2009 09:20
Hallo Zottel! Danke für das Rezept. Habe es am Sonntag ausprobiert und fand es eigentlich ganz lecker. Nur irgendwie war mir das Chilli und somit das ganze Essen etwas trocken. Ich finde es hat weng die Soße gefehlt. Weiß nicht ob ich was falsch gemacht habe, oder ob es so gehört.
Außerdem habe ich die Nachos erst 5 Minuten vor Schluß an den Rand gegeben. So sind sie schön warm aber nicht matschig geworden.
LG kadderle
Außerdem habe ich die Nachos erst 5 Minuten vor Schluß an den Rand gegeben. So sind sie schön warm aber nicht matschig geworden.
LG kadderle
milla-vanilla
sagt:
sagt: 07.04.2009 12:49
Hallo,
wir haben den Auflauf heute mittag probiert und er war super lecker!!! Das ist das erste Rezept, bei dem ich aus Begeisterung sogar ein Foto hochlade :)
LG milla
wir haben den Auflauf heute mittag probiert und er war super lecker!!! Das ist das erste Rezept, bei dem ich aus Begeisterung sogar ein Foto hochlade :)
LG milla
DreiSternekoch
sagt:
sagt: 17.08.2009 18:01
Moin-Moin,
das war soooooo lecker! Ich habe unter die Käseschicht noch Creme fraiche gegeben und etwas (viel mehr) Chilli verwendet.
Danke für das leckere Rezept! Bilder wurden schon hochgeladen!
Viele liebe Grüße....
das war soooooo lecker! Ich habe unter die Käseschicht noch Creme fraiche gegeben und etwas (viel mehr) Chilli verwendet.
Danke für das leckere Rezept! Bilder wurden schon hochgeladen!
Viele liebe Grüße....
zotti007
sagt:
sagt: 31.12.2009 17:49
Hallo Zottel,
bist ja sozusagen ein Namensvetter von mir!
Das war mit ein Grund, dieses Rezept auszuprobieren und wir waren uns anschließend alle einig, dass das wirklich super geschmeckt hat. Das kommt bei uns ziemlich selten vor, dass die ganze Familie (5 Personen) beim Essen einer Meinung ist.
Genialerweise macht das Gericht auch noch wenig Arbeit und Reste schmecken aufgewärmt auch hervorragend. Sozusagen ein gelungenes Gesamtpaket und nur zu empfehlen.
Liebe Grüße
bist ja sozusagen ein Namensvetter von mir!
Das war mit ein Grund, dieses Rezept auszuprobieren und wir waren uns anschließend alle einig, dass das wirklich super geschmeckt hat. Das kommt bei uns ziemlich selten vor, dass die ganze Familie (5 Personen) beim Essen einer Meinung ist.
Genialerweise macht das Gericht auch noch wenig Arbeit und Reste schmecken aufgewärmt auch hervorragend. Sozusagen ein gelungenes Gesamtpaket und nur zu empfehlen.
Liebe Grüße
whity_at
sagt:
sagt: 28.01.2010 21:37
Also habs heute auch mal probiert und kann nur sagen wirklich lecker. Hatte zwar keine Dose Tomaten aber hab mir da mit Tomatenmark geholfen und war totzdem echt super, alleine die Komi mit dem Reis genial, wär ich so nie drauf gekommen.
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Ich essen nur noch "ZOTTELS CHILI CON CARNE"
Gruß muhk
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