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Spinatbrot
gefülltes Brot
Zutaten
| 200 g | Spinat, (Tk Rahmspinat) |
| 500 g | Mehl |
| 50 ml | Wasser, warmes |
| 2 Pck. | Hefe (Trockenhefe) |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Salz |
| 75 g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 300 g | Schafskäse |
| 150 g | Salami |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag 16 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus aufgetautem Spinat, Mehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz, Butter und dem Ei einen Teig herstellen und gehen lassen. Schafskäse und Salami klein schneiden. Den Teig auswellen und die Füllung darauf verteilen dann den Teig aufrollen und in eine Form ( Kastenform ) geben.
Bei 200 ° ca. 50 min. backen.
Bei 200 ° ca. 50 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
die Füllung sind der Schafskäse und die Salami??? Hab´ich das so richtig verstanden?
Hört sich lecker an.
fragende Grüße
Drea
die Füllung sind der Schafskäse und die Salami??? Hab´ich das so richtig verstanden?
Hört sich lecker an.
fragende Grüße
Drea
Hallo
Drea, du hast es genau richtig verstanden.
lg chris
Drea, du hast es genau richtig verstanden.
lg chris
Das Brot hat uns sehr gut geschmeckt,
nur bitte nicht gehen lassen, ich habe den Fehler gemacht.
LG
Pegasus
nur bitte nicht gehen lassen, ich habe den Fehler gemacht.
LG
Pegasus
Hallo, zwei Fragen, warum den Teig nicht gehen lassen? (@pegasus)
und zweites, kann ich auch frische Hefe nehmen?
LG, Susi
und zweites, kann ich auch frische Hefe nehmen?
LG, Susi
Hallo susi_s,
ich dachte, dass das gehen lassen im Rezept vergessen wurde, doch dem war scheinbar nicht so.
Der obere Teil des Brotes geht dann auf, und du hast ein riesen Loch im Brot.
(auf dem Bild zu sehen)
Das Brot habe ich mit frischer Hefe gebacken.
LG
Pegasus
ich dachte, dass das gehen lassen im Rezept vergessen wurde, doch dem war scheinbar nicht so.
Der obere Teil des Brotes geht dann auf, und du hast ein riesen Loch im Brot.
(auf dem Bild zu sehen)
Das Brot habe ich mit frischer Hefe gebacken.
LG
Pegasus
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe dieses Brot auch mit frischer Hefe gebacken (ein Würfel). Schusseligerweise habe ich das Ei vergessen, in den Teig einzuarbeiten, hat aber trotzdem im Ergebnis einen tollen luftigen Hefeteig ergeben.
Ich habe den Teig einmal gehen lassen, dann ausgerollt, gefüllt und fertig gestellt. Anschließend wie angegeben gebacken.
Statt der Salami hab ich getrocknete Tomaten zum Schafskäse gegeben.
Das war ein wirklich leckeres Brot, allerdings hätte ich mir gewünscht, dass der Spinat mehr durchschmeckt.
es grüßt
Suse
ich habe dieses Brot auch mit frischer Hefe gebacken (ein Würfel). Schusseligerweise habe ich das Ei vergessen, in den Teig einzuarbeiten, hat aber trotzdem im Ergebnis einen tollen luftigen Hefeteig ergeben.
Ich habe den Teig einmal gehen lassen, dann ausgerollt, gefüllt und fertig gestellt. Anschließend wie angegeben gebacken.
Statt der Salami hab ich getrocknete Tomaten zum Schafskäse gegeben.
Das war ein wirklich leckeres Brot, allerdings hätte ich mir gewünscht, dass der Spinat mehr durchschmeckt.
es grüßt
Suse
Danke für das superleckere Rezept!
Habe es mit frischem Blattspinat ausprobiert, da kommt der Spinatgeschmack super zur Geltung.
Außerdem habe ich es mit einer Mischung aus Vollkornweizen- und Roggenmehl gemacht. (weil nix anderes da war XD) - hat aber super geschmeckt!
Das kommt bald wieder auf den Tisch!
lg Flederratte
Habe es mit frischem Blattspinat ausprobiert, da kommt der Spinatgeschmack super zur Geltung.
Außerdem habe ich es mit einer Mischung aus Vollkornweizen- und Roggenmehl gemacht. (weil nix anderes da war XD) - hat aber super geschmeckt!
Das kommt bald wieder auf den Tisch!
lg Flederratte
Wir haben das Brot heute probiert. Es hat uns sehr gut geschmeckt - weil es richtig kräftig im Geschmack ist.
Hallo,
klingt perfekt. Mein Frage esst Ihr diesen warm oder kalt?
Gruß und danke
bahnhof1
klingt perfekt. Mein Frage esst Ihr diesen warm oder kalt?
Gruß und danke
bahnhof1
So heute werde ich dieses außergewöhnliche Rezept ausprobieren. Werde anstatt normaler Butter Kräuterbutter nehmen. Die Salami werden ich durch getrockneten Tomaten ersetzen.
Zum Fazit melde ich mich dann später nochmal.
Zum Fazit melde ich mich dann später nochmal.
Hallo,
das Spinatbrot ist wirklich sehr lecker, und mal was anderes! Dank der Füllung ist es schön würzig!
LG
das Spinatbrot ist wirklich sehr lecker, und mal was anderes! Dank der Füllung ist es schön würzig!
LG
Das Brot schmeckt kalt und warm, mir und allen anderen auf der Geburtstagsfeier! Es war als erstes weg, und fast alle wollten das Rezept haben. Ich habe das Brot ein paar Tage voreher gebacken, eingefroren und dann nur auftauen lassen und nochmal aufgebacken. SUPER !!! Vielen Dank für das Rezept und deine Hilfe. LG Silke
Hallo!
Ich habe das Brot heute als Beilage zum Salat gebacken.
Ich habe jedoch 2 statt 1 TL Salz in den Teig gegeben und zusätzlich eine verdrückte Knoblauchzehe und etwas Pfeffer in den Teig eingearbeitet. Das Ei habe ich gegen 1 Ei-Ersatz (1 EL Sojamehl + 3 EL Wasser) ausgetauscht, da ich keine Eier esse.
Das Brot habe ich dann mit 150 g Ziegenfrischkäse und etwas getrockneten Tomaten gefüllt.
Auch wenn man den Spinat kaum heraus schmeckt, ist das Brot sehr lecker. Vor allem kann man es schnell zubereiten, da das Brot nicht gehen muss.
Das nächste mal werde ich es zusätzlich mit etwas Pinienkernen füllen, das stelle ich mir sehr lecker vor.
Fotos folgen!
Liebe Grüße,
gloryous
Ich habe das Brot heute als Beilage zum Salat gebacken.
Ich habe jedoch 2 statt 1 TL Salz in den Teig gegeben und zusätzlich eine verdrückte Knoblauchzehe und etwas Pfeffer in den Teig eingearbeitet. Das Ei habe ich gegen 1 Ei-Ersatz (1 EL Sojamehl + 3 EL Wasser) ausgetauscht, da ich keine Eier esse.
Das Brot habe ich dann mit 150 g Ziegenfrischkäse und etwas getrockneten Tomaten gefüllt.
Auch wenn man den Spinat kaum heraus schmeckt, ist das Brot sehr lecker. Vor allem kann man es schnell zubereiten, da das Brot nicht gehen muss.
Das nächste mal werde ich es zusätzlich mit etwas Pinienkernen füllen, das stelle ich mir sehr lecker vor.
Fotos folgen!
Liebe Grüße,
gloryous
Wir haben dieses Wochenende wegen der vielen Horror-Filme zu Halloween im TV einen entsprechenden Horrorabend gemacht, dazu gehörte neben blutig, eitrigem Hackbraten und dunkel-grünem "gammeligen" Nudelsalat dieses Brot. SUUUUUPER!!!!!!
Ich weiß zwar nicht, wo die Zubereitung eine Ruhezeit von 1 Tag 16 Stunden benötigt, aber auch ohne und statt dessen nur ruhen lassen, bis alle Zutaten zum Einwickeln geschnippelt waren, reichte vollkommen.
Wir haben noch getrocknete Tomaten kleingeschnippelt mit eingerollt.
Auf alle Fälle total genial!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
Ich weiß zwar nicht, wo die Zubereitung eine Ruhezeit von 1 Tag 16 Stunden benötigt, aber auch ohne und statt dessen nur ruhen lassen, bis alle Zutaten zum Einwickeln geschnippelt waren, reichte vollkommen.
Wir haben noch getrocknete Tomaten kleingeschnippelt mit eingerollt.
Auf alle Fälle total genial!!!
Danke für das tolle Rezept!!!
Hallo,
lauwarm hat uns das Brot gut geschmeckt. Kalt war es dann nicht mehr ganz das wahre.
LG, Pusteblume
lauwarm hat uns das Brot gut geschmeckt. Kalt war es dann nicht mehr ganz das wahre.
LG, Pusteblume
Ich hatte das Brot für ein kaltes Buffet gemacht.
Kalt ist es wirklich ein wenig trocken, aber geschmacklich klasse!
Kalt ist es wirklich ein wenig trocken, aber geschmacklich klasse!
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akoehl
11.08.2006 13:56 Uhr