Henglein
Rama Cremefine
| Miris Mayonnaise spezial
funktioniert immer!
| 1 großes | Ei(er), frisch |
| 1 EL | Senf, mittelscharf oder scharf |
| 1 EL | Essig (Rotweinessig) |
| 1 TL | Meerrettich (aus dem Glas o. Tube) |
| 1 Prise | Salz |
| Öl, geschmacksneutrales |
Zubereitung
Das ganze Ei mit dem Senf, dem Rotweinessig, dem Meerrettich und dem Salz mit dem
Pürierstab verquirlen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Danach unter stetigem
Weiterrühren mit dem Pürierstab das Öl in einem kleinen Strahl dazugeben bis die Mayonnaise
genug dick ist (wichtig: immerzu weiterrühren).
Pürierstab verquirlen, bis eine einheitliche Masse entsteht. Danach unter stetigem
Weiterrühren mit dem Pürierstab das Öl in einem kleinen Strahl dazugeben bis die Mayonnaise
genug dick ist (wichtig: immerzu weiterrühren).
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