Henglein
Rama Cremefine
| Apfelblechkuchen
)
| 4 | Ei(er) |
| 300 g | Zucker |
| 120 g | Butter |
| 125 ml | Milch |
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Backpulver |
| 3 | Äpfel, mürbe |
| Zum Verzieren: | |
| 2 EL | Zucker |
| 1 TL | Zimt |
| 80 g | Mandel(n) |
Zubereitung
Eier und Zucker schaumig schlagen.
Butter und Milch zusammen bis kurz vor dem Kochen erhitzen und unter Rühren zur Eimasse geben.
Mehl und Backpulver vermischen und unterheben.
Äpfel evtl. schälen (spar ich mir meistens), grob raspeln und unterheben.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Teig in ein gefettetes Backblech leeren.
Zucker und Zimt mischen und mit den Mandeln auf dem Teig verteilen.
In der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen.
Butter und Milch zusammen bis kurz vor dem Kochen erhitzen und unter Rühren zur Eimasse geben.
Mehl und Backpulver vermischen und unterheben.
Äpfel evtl. schälen (spar ich mir meistens), grob raspeln und unterheben.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Teig in ein gefettetes Backblech leeren.
Zucker und Zimt mischen und mit den Mandeln auf dem Teig verteilen.
In der Mitte des Ofens ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
19.02.2010 14:26
Hallo !
Hab den Kuchen heute mit der Hälfte der Zutaten gebacken. Reicht gut für ein Miniblech 18x26cm. Den Zucker habe ich etwas reduziert und Rohrzucker genommen. Etwas Vanillearoma hab ich noch rangegeben.
Die Äpfel schmeckt man gut raus.
Schönes Rezept, sehr leckerer Kuchen !
LG Pel
Hab den Kuchen heute mit der Hälfte der Zutaten gebacken. Reicht gut für ein Miniblech 18x26cm. Den Zucker habe ich etwas reduziert und Rohrzucker genommen. Etwas Vanillearoma hab ich noch rangegeben.
Die Äpfel schmeckt man gut raus.
Schönes Rezept, sehr leckerer Kuchen !
LG Pel
Suppensternchen 
sagt:
sagt: 19.02.2010 15:48
Hallo,
ich habe den Kuchen gestern auch schnell einmal ausprobiert. Leider musste ich ihn ohne Mandelblättchen backen, da ich gerade keine da hatte, habe ihn also nur mit Zimtzucker bestreut. Ich habe erst einmal die Hälfte des Teiges gemacht, reichte gut für eine 26er Form.
Der Kuchen ist wirklich einfach herzustellen, der Teig wird locker und saftig und schmeckt tatsächlich am 2. Tag besser, da er dann schön durchgezogen ist. Die geriebenen Apfelstücke schmeckte ich allerdings nicht mehr so raus, sie machen aber die Saftigkeit aus.
Uns hat er gut geschmeckt, bin schon gespannt, wie er dann mit Mandelplättchen schmeckt, bestimmt gut.
Allerdings werde ich beim nächsten Mal versuchen, zusätzlich zu den geriebenen Äpfeln noch ein paar größere Apfelwürfel mit einzubauen.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Sternchen
ich habe den Kuchen gestern auch schnell einmal ausprobiert. Leider musste ich ihn ohne Mandelblättchen backen, da ich gerade keine da hatte, habe ihn also nur mit Zimtzucker bestreut. Ich habe erst einmal die Hälfte des Teiges gemacht, reichte gut für eine 26er Form.
Der Kuchen ist wirklich einfach herzustellen, der Teig wird locker und saftig und schmeckt tatsächlich am 2. Tag besser, da er dann schön durchgezogen ist. Die geriebenen Apfelstücke schmeckte ich allerdings nicht mehr so raus, sie machen aber die Saftigkeit aus.
Uns hat er gut geschmeckt, bin schon gespannt, wie er dann mit Mandelplättchen schmeckt, bestimmt gut.
Allerdings werde ich beim nächsten Mal versuchen, zusätzlich zu den geriebenen Äpfeln noch ein paar größere Apfelwürfel mit einzubauen.
Danke für das Rezept.
Liebe Grüße
Sternchen
ekirlu58 
sagt:
sagt: 28.02.2010 11:26
Ich habe den Kuchen heute gebacken ,allerdings reichen 200g Zucker vollkommen aus und ich habe dem Teig noch Zitronenschale zugegeben .
Warm schmeckt er super ,ich konnte es nicht abwarten .
das ist ein Rezept was mit Sicherheit oft von mir gebacken wird ,da ich Apfelkuchen in allen Variationen mag .
LG Ulrike
Warm schmeckt er super ,ich konnte es nicht abwarten .
das ist ein Rezept was mit Sicherheit oft von mir gebacken wird ,da ich Apfelkuchen in allen Variationen mag .
LG Ulrike
seebärin 
sagt:
sagt: 10.04.2010 00:33
habe heute den Kuchen gebacken er ist sehr saftig und locker.
Werde das nächste mal auch weniger Zucker nehmen war für meinen Geschmack sehr süß.
Die Äpfel schmeckten auch nicht so sehr durch, liegt aber sicher auch an der Apfelsorte die man nimmt.
Ein schnelles einfaches Rezept.
LG Seebärin
Werde das nächste mal auch weniger Zucker nehmen war für meinen Geschmack sehr süß.
Die Äpfel schmeckten auch nicht so sehr durch, liegt aber sicher auch an der Apfelsorte die man nimmt.
Ein schnelles einfaches Rezept.
LG Seebärin
Bremerin23 
sagt:
sagt: 07.02.2012 19:01
Seeeehr lecker und ganz schnell zubereitet.Meine Freunde wollten gleich das Rezept haben :))
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Schön einfach, geht schnell und bisher mochten ihn alle sehr gern... Wird bestimmt auch noch öfter von mir gebacken werden!! :)
Danke für das tolle Rezept!
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