Schnelle Gemüsesuppe mit Reis und Hackfleisch

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Zutaten

75 g Speck
Zwiebel(n)
500 g Hackfleisch (gemischt)
  Salz und Pfeffer
1 Paket Suppengemüse, TK
1 Liter Brühe
75 g Reis
  Currypulver
1 Becher Sahne
  Paprikapulver, edelsüß
  Senf
 etwas Tomatenmark
Knoblauchzehe(n)
Lorbeerblatt
  Kräuter, gemischt
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Zwiebeln würfeln und zusammen mit dem Speck in einem großen Topf anbraten. Hackfleisch dazugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver kräftig würzen, die gehackte Knoblauchzehe sowie etwas Senf und Tomatenmark hinzufügen. Gemüse dazugeben und kurz anschmoren.

Mit der Brühe ablöschen. Den ungekochten Reis, Currypulver (kann auch weggelassen werden), Lorbeerblatt und gemischte Kräuter dazugeben. Alles 15 - 20 Minuten kochen lassen (je nach Reissorte). Kurz vor Schluss die flüssige Sahne unterrühren und die Suppe herzhaft abschmecken.

Kommentare anderer Nutzer


aveffer

24.10.2010 12:36 Uhr

Hallo,
dieses Rezept hört sich super lecker an, wird unbedingt ausprobiert.
Ich kann Dir Vorab schon mal ********;-)))) diese Sternchen geben.
Schon beim Durchlesen des Rezepts ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen.
Danke für dieses Rezept.
Liebe Grüße und Tschüß

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